当店は地酒・本格焼酎・ワイン・梅酒等と伝統食品の店です
お電話でのご注文 水曜定休
受付時間 10:00〜18:00
FAX でのご注文はこちら
24時間受付中
 

 特撰 蔵の素
福島県 大木代吉本店


 伝統の醸造法から生まれた職人向けの料理酒です。

20種類以上の天然アミノ酸を含み、ご家庭から料亭まで幅広くご利用頂けます。ワンランク上の料理を作りたい方へ、ご家族の健康を願う方へ、心を込めて醸造した手造りの料理酒です。試しに一口、味わってみて下さい。

また料理酒「蔵の素」には、一緒に使う調味料の調味効果を最大限に引き出す働きがあります。「蔵の素」に含まれる天然アミノ酸や天然有機酸など20種類以上に及ぶ有効成分が、味噌や醤油などの他の調味料との調和をはかり、「香味一体」の関係を生み出します。素材の旨みを後押しする優れものです。

原材料:米・米麹 精米歩合:70% アルコール度:16.0度

◆ 使用例のご紹介 (分量は控えめにご利用下さい)
炊飯 お米3号あたり小さじ1(5ml)を加える。
ふっくらと炊き上がり食感が良くなります。
煮物 下煮のときに加えると、素材の美味しさを一層引き出します。
ゆで物 沸騰したところへ食材と一緒に加える。
水から茹でる時は塩と一緒に加えて下さい。
焼き物 魚や肉を焼く時に振りかけると臭みを消します。
干物も焼く時に10倍〜20倍に薄めてスプレーやハケで塗る。
揚げ物 衣に少量用いるとカラッと揚がります。
※穀類・野菜・魚介類・肉類の持ち味を引き出す効果がありますので、調理過程の早い段階でご利用下さい。
◎香り・風味を良くする
◎煮崩れをおさえる
◎上品な味わいに仕上げる
◎肉や魚の臭み(生臭さ)を消す
◎味の浸透を良くする
◎素材を柔らかくする
◎照りを与える
◎塩かど・酢かどをとる
◎こく・旨みをアップする
◎素材の持ち味を高める

720ml 1000円
数量
1800ml 2257円
数量
表示価格は、本体価格です。



 “あべたや” のお気に入り食品 ▼   実際にわが家で使っている、お気に入り食品です



初めての方は、ぜひご覧下さい。ご注文の方法などです。 送料やお届けに関することです。 お支払いの方法についてです。
  ご注文の方法から、お届けまでを
   ご案内しています。
  送料や配達ご希望日の指定
   ギフト対応についてのご案内。
  各種お支払い方法についての
   ご案内をしています。
  お支払い規約   返品・交換について   プライバシー&個人情報について


トップページへ
大和の美酒へ 全国の美酒へ 焼酎リストへ