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八海山(はっかいさん) 新潟県県南魚沼市

 越後三山の一つで、このぎりのような山容を見せる八海山をバックに蔵は立つ。のど越しのなめらかな辛口酒として、今や誰もが知っている人気の銘柄の一つになっています。そしてその人気におごることなく、絶えず品質向上を心がけている蔵です。

酒造りの基本は"吟醸酒"造り、高精白の原料米を用いて丁寧な酒造りを心掛けている蔵元です。

当店は正規販売店です
価格も蔵元の希望小売価格です。
品物はもちろん蔵元直送品です。
ご安心してお買い求め下さい。



商品の紹介

八海山 大吟醸


1800ml

720ml
 立ち上がる香りはやさしく穏やか。
含むと滑らかで透明感のある味わいが、
静かに広がる。

清らかで雑味のない極めて洗練された
綺麗な味わい。

数量限定品 贈答箱付


原材料:山田錦、美山錦
精米歩合:45%以下
日本酒度:+4
酸度:1.2
アルコール度:15.5度
酵母:協会9号、協会10号

720ml 4240円
数量
1800ml 8720円
数量
表示価格は、本体価格(税別)です。



八海山 純米吟醸

 落ち着いた吟醸香。なめらかな酒質で、
終始スムーズに流れる、全体にバランス
良く、チャーミングな含み香も感じられる。

軽快な口当たりの中に純米吟醸らしい
やさしい旨みが生きているお酒です。


原材料:山田錦、美山錦・五百万石
精米歩合:50%以下
日本酒度:+5
酸度:1.4
アミノ酸度:1.5
アルコール度:15.5度
酵母:協会9号

720ml 1840円
数量
1800ml 3670円
数量
表示価格は、本体価格(税別)です。



八海山 吟醸酒

 ほのかに薫るフルーティな香り、
含むとソフトできれいな口当たり、
なめらなかのど越し。
余韻にやさしい甘みを残します。

上品でバランスの良い酒質のため
どんなお料理にも合わせやすく、
つい盃が進むお酒です。

原材料:山田錦・美山錦・五百万石
精米歩合:50%以下
日本酒度:+6
酸度:1.2
アミノ酸度:1.5
アルコール度:15.5度
酵母:協会9号

720ml 1670円
数量
1800ml 3340円
数量
表示価格は、本体価格(税別)です。



八海山 特別本醸造

 新潟県産の良質米を原料に、
高精白し吟醸造りの伝統的手法を
応用したこだわりの本醸造です。

 スッキリ感で人気が高く、新潟の
代表的なお酒と言えるでしょう


原材料:五百万石・トドロキワセ
精米歩合:55%以下
日本酒度:+5
酸度:1.4
アミノ酸度:1.5
アルコール度:15.5度
酵母:協会7号

1800ml 2390円
数量
表示価格は、本体価格(税別)です。



清酒 八海山

 透明感のある清々しい風味とキレの良さ。
さっばりした飲み口の中に、ほのかな甘み、
コクが感じられて心地良い。

普通酒と思えないほどのキレイな酒質。
淡麗辛口の越後酒らしい軽妙な口当たり。


原材料:五百万石・ゆきの精
精米歩合:60%以下
日本酒度:+5
酸度:1.4
アミノ酸度:1.5
アルコール度:15.4度
酵母:協会7号

1800ml 1950円
数量
表示価格は、本体価格(税別)です。



八海山 特別純米原酒  
29BY

 掛米に山田錦を使用し、深い味わいと軽さが特徴の純米原酒です。長期低温発酵もろみによるふくよかで気品ある香りが口の中に広がって、ゆったりとした時の流れをお楽しみいただける一品に仕上げました。

フレッシュさとまろやかさを感じる香りがします。含むとたっぷりのコクと程よい酸が心地よい。スムーズなのど越しは、八海山ならでは。その後旨味と辛味の余韻を残します。四種類の米を巧みに使い、バランスよく仕上げた夏の限定酒。数に限りがございます。

原材料:五百万石(麹)、ゆきの精(もと)
     :山田錦(添・仲)、トドロキワセ(留)
精米歩合:55%
アルコール度:17.5度
酵母:協会1001号、協会1801号

720ml 1540円
数量
1800ml 3090円
数量
表示価格は、本体価格(税別)です。



八海山 特別純米原酒 一年貯蔵


 2017年に製造、瓶詰された「特別純米原酒 八海山」を低温で貯蔵した限定品。原酒の貯蔵による変化を楽しんでいだくために、特別に貯蔵した数量限定品です。

フレッシュな味わいや生まれたての荒々しさがとれ、円熟したまろやかさは、販売当時では味わえない、原酒の歌らしい一面をお楽しみ頂けます。

上記の「特別純米原酒」と飲み比べると、時が醸す味わいの変化や深さが比べられて楽しいでしょう。

原材料:五百万石(麹)、ゆきの精(もと)
     :山田錦(添・仲)、トドロキワセ(留)
精米歩合:55%、日本酒度:±0、酸度:1.7
アルコール度:17.5度
酵母:協会1001号、協会1801号

1800ml 3400円
数量
表示価格は、本体価格(税別)です。



あわ 八海山 瓶内二次発酵酒

繊細な泡を楽しむ
発泡性の日本酒です。

口の中ではじける泡の秘密は
「瓶内二次発酵」

瓶の中に発酵の過程で生じた炭酸ガスを封じ込めました。

上品な味わいをお楽しみ下さい。

原材料:米・米麹
アルコール度:13度
保存方法:常温

お飲みになる際は、よく冷やしてお召し上がり下さい。

720ml 3000円
数量
表示価格は、本体価格(税別)です。



八海山 発泡にごり酒


 さわやかな酸味と華やかな香り、きれいですっきりとした味わいのスパークリングのにごり酒です。炭酸の泡が口の中で、心地良くはじける純米酒の発泡にごり酒です。

食前酒としてもお勧めですが、濃厚なお料理や、スパイシーなお料理、またフルーツなどのデザートにあわせていただくのもおすすめです。お召し上がりの際は、良く冷してから開封して下さい。


原材料:米、米麹 発泡性 炭酸ガス含有
精米歩合:60%
アルコール度:14.5度
瓶内二次発酵ではありません。

720ml 1650円
 数量   
表示価格は、本体価格(税別)です。





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