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「龍泉」泡盛  沖縄県名護市中尾次 龍泉酒造
1939年創業。沖縄本島北部の名護市に蔵があります。
この蔵の製法の特徴は「老麹製法(ひねこうじ)」つまり麹をしっかり熟成させること。
この製法により新酒から芳醇な酒質を造り出します。また古酒にも適しています。

商品のご紹介

龍泉 かめ貯蔵古酒 25度  

 限定販売品
龍泉酒造、特注品
 この商品は、3年間44度のままホウロウタンクにて貯蔵し、その後25度まで軟水にて加水調整しています。その後素焼きの甕にて約8ヶ月貯蔵し、水の分子と酒が良く馴染んだ頃を見計り瓶詰めした商品です。

他の古酒は、通常ビン詰め直前に加水調整する為粗さがございますが、この商品は25度とは思えない優しい喉越しと老麹のほのかな甘みが特徴です。

オススメの飲み方は、最も甘みを感じていただけるロックです。100%3年古酒ということを考えるとかなりお得な価格だと思います。

使用原料米 タイ産シンディカ米 使用黒麹菌 泡盛黒麹菌
濾過方法 瓶詰前、保安濾過のみ 杜氏名 玉城 憲仁
アルコール分 25度 原材料 米麹

1800ml 2900円
数量
表示価格は、本体価格です。




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