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鳴 海(なるか)   千葉県勝浦市  東灘醸造

 千葉県のお酒で「鳴海」と書いて「なるか」と言います。創業は慶応3年、南房総の漁港基地・勝浦にあり生産量300石程度の小さな蔵元。

全量手造りによる丁寧な造りを行っています。海の幸の肴にあう淡麗な酒質が身上としています。

地元では「東灘・あずまなだ」という名で数種類のお酒を販売されていますが、「鳴海」は地酒専門店向けに直詰め生酒を主に出荷されています。爽やかで瑞々しい味わいが楽しめるお酒です。



商品のご紹介

鳴海 特別純米 直詰め生(白) 27BY新酒

◆蔵元より
原料米に千葉県産米「ふさこがね」、酵母に協会901号を使用したスタンダード・タイプ。食中酒して最適です。直詰めならではの、発酵由来の炭酸ガス・少々のオリを含みます。

■試飲しました
フレッシュな香り、含むと微かにピチピチとしたガス感と共にふくよかなコクが広がる。爽やかだけど旨味もしっかりという感じです。

コクがありますが重くなく、キレもよいため食中酒として幅広いお料理と相性がよいでしょう。

原料米 ふさこがね 精米歩合 60%
日本酒度 +6 酸度 2.1
アルコール度 17度 酵母 協会901号

720ml 1200円
数量
1800ml 2400円
数量
表示価格は、本体価格です。





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