伝統的醸造文化の伝達
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國権酒造 國 権 酒 造     福島県  杜氏/佐藤 吉宏 (南部)
 國権(こっけん)酒造は、創業明治10年、全商品特定名称酒のみを製造。平均精米歩合57%。厳選した酒造用米と地元奥会津の清らかな水を仕込み水にとし、少量生産による手造りの「正直な酒」を提供することをモットーにしています。米・水・麹・酵母をはじめ全てにこだわりを持って丁寧に醸す。

 南部杜氏 佐藤 吉宏が醸す大吟醸は、全国新酒鑑評会にて三年連続、通算10回の金賞を受賞。また雑誌 dancyu に掲載されるなど注目の蔵の一つです。

商品のご紹介

國権 純米吟醸 秋あがり

 國権らしいほんのりフルーティな香り、含むと軽快な含み香とクリアーな旨味が,一気に爽やかに広がる。とてもすがすがしい味わいとでも申しましょうか。

 上品で雑味の少ないきれいなお酒です。フルーティですが、香りがでしゃばり過ぎず、すっきりした辛口のためどんなお料理にも合わせやすい。

開栓後も冷蔵庫で保存すれば徐々に旨味が乗ってくるタイプでもあります。開栓直後と数日後の味わいの違いも楽しめます。

◆蔵元より
地元産の五百万石。しかも全て低農薬の契約栽培米を使用しました。

原料米 五百万石 精米歩合 50%
日本酒度 +2 酸度 1.4
アルコール度 16〜17度 酵母 福島新酵母

720ml 1700円
数量
1800ml 3300円
数量
表示価格は、本体価格(税別)です。



國権 「垂れ口」 純米生原酒 28BY

 ほんのりフルーティな香りとしぼりたてらしい初々しい香りがあります。含むとふくよかなコク、角のない旨味としっとりと広がる甘みが心地良い。

いかにもどっしりした無濾過生原酒なのですが、多少吟醸らしいところもあって、それがただのどっしりしたお酒で終らないところがこのお酒の良さだと思います。飲むほどに良さがにじみ出てくるようなお酒です。

◆蔵元より
「垂れ口」とは酒を搾る機械(通称 ふね)から垂れてくる酒のことを言いますが、本商品はその搾りたてそのままの風味を生かして瓶詰。生酒のフレッシュ感と甘みと酸のバランスをご堪能下さい。

季節限定販売です。

原料米 麹米:山田錦、掛米:夢の香 精米歩合 60%
日本酒度 +1 酸度 1.6
アルコール度 17.5度 酵母 F7-01

720ml 1350円
数量
1800ml 2700円
数量
表示価格は、本体価格(税別)です。




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