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三芳菊(みよしきく)   徳島県三好市 三芳菊酒造株式会社

 これまでの日本酒の概念を変えるほどのインパクトを持つ、グラマラスな香りと味わいで注目されている徳島のお酒。今でも初めてこのお酒を口にしたときの驚きを忘れることは出来ません。南国のフルーツを思わせる香り、口中で甘味と酸味が、「これでもか!」というほどの広がりをみせます。そのインパクトの強さに、苦笑してしまうほどでした。

日本酒をこれから飲んでみようかな、と思っている方。
これまでの日本酒にあまり良いイメージを持っていない方。
そんな方にぜひお試し頂きたいお酒です。

◆蔵元より
明治22年創業。現在は社長を中心に3人で仕込みをしている小さな蔵で、約600石程のお酒を造っています。その内の半分以上が特定名称酒です。

お酒の特徴としましては超軟水を使用した柔らかい口当たりのお酒で、甘いと感じますが、これは軟水を使用しておりますためで、日本酒度で見ますとけっして甘いお酒では無いので、口に残らず切れのよいお酒となっております。


商品のご紹介

三芳菊 五百万石等外米 アナザヴュウ 無濾過生原酒 27BY
・・・ 五百万石 等外米 ・・・

 このお酒の特徴の一つは、「等外米」を使用していることです。「等外米」とは農産物検査法による検査基準で等級の格付け外の米ということです。

使用しているのは、米と米麹だけの純米酒企画、なのですが、「等外米」ということで純米酒の表示が無い普通酒扱いとなっております。

 立ち上がる香りは、パイナップル系ですが、非常にクリィーミィな口当たりを持ち、これ日本酒?って思うと不思議ですが、味わいは甘酸っぱくて美味しいです。よ〜く冷やしてお楽しみ下さい。

◆蔵元より
毎年山田錦による等外米のお酒を造っておりますが、今年は五百万石の等外米使用のお酒を造りました。これがなかなか良い出来でめらかなでふくよかな三芳菊らしいお酒になりました。タンク1本のみの仕込みですので無くなり次第終わりになります。

原料米 五百万石100% 精米歩合 非公開
アルコール度 17度 酸度

720ml 1200円
数量
1800ml 2400円
数量
表示価格は、本体価格(税別)です。



三芳菊 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 28BY
・・・ 宇高さんプロデュース ・・・

ふくよかでほんのり甘い香り、含むとコクと甘みと酸味が一体となって広がる。豊な味わいの中に瑞々しさもあってフレッシュな旨さも感じます。冷やしてもまたオンザロックでも、そしてお燗にしても楽しめます。

ゆっくりと酒母を育て、じっくりと醸して、味わい深くバランスのとれた旨みをつくる。むかしながらの山廃仕込みで、手間暇を惜しまず造られた純米吟醸の生原酒

◆蔵元より
森の翠の元杜氏、宇高育子さんによる新しい山廃三芳菊。徳島県産山田錦の山廃純米吟醸の生酒です。しっかりとした味わいの中にもきれいな酸を感じる意欲作です。

原料米 山田錦 100% 精米歩合 60%
アルコール度 17度 酸度

720ml 1550円
数量
1800ml 3000円
数量
表示価格は、本体価格(税別)です。





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