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上喜元  じょうきげん   山形県酒田市

 創業は昭和22年、酒田の5軒の造り酒屋が合同して発足。蔵のある酒田は、港町として栄えたばかりでなく、名峰鳥海山を望み、庄内平野に豊かな実りをもたらす最上川が日本海に注ぐ地でもある。

冬期間の寒冷な気候は酒造りに好条件をもたらし、すっきりした味わいで香り爽やかな高品質酒を醸しています。

酒名の由来は言うまでもなく、このお酒を飲めばだけでもご機嫌になるという願いからつけられたものです。



商品の紹介

上喜元 亀の尾 しずく取り 純米吟醸 生酒 28BY

原料米は幻の酒米と言われる「亀の尾」を全量使用し、しずく搾りと言う、モロミを酒袋に詰めて吊るし、酒の自重だけで滴り落ちる搾り方で搾られました。搾り機よりも圧をかけずにやさしく搾るため、香味がより豊かで洗練された味わいとなります。

上立つ香はリンゴです。含むとフルーティーで上品な旨味が非常にキレイに広がります。フレッシュで透明感があり、すっきりとキレ、ほんのりと甘味の余韻を残します。

手間のかかる「しずく取り」の魅力満載、滑るように盃が進みます。旨いですよ。

「上喜元」の「喜」が亀の尾使用のため「亀」になっていますね(笑)

原料米 亀の尾 精米歩合 55%
日本酒度 +1 アルコール度 16度
酸度 1.3 使用酵母 1801

720ml 1750円
数量
1800ml 3500円
数量
表示価格は、本体価格(税別)です。



上喜元 雄町40 純米大吟醸 火入 28BY

全国の「オマチスト」さんにぜひ味わって頂きたい純米大吟醸です。特に今年は抜群!です。ジューシーで上品そして軽快。雄町らしい豊潤さ、口中で膨らむバニラ香、しっとりした喉ごしと余韻の心地良さ。美味しいです。

旨味が出やすい雄町を、艶やかな味わいに仕上げています。抜栓して2週間しても「美味しい」って感じれるくらいの美味しさです。

旨味があって、奥ゆかしい華やかの吟醸酒をお求めの方には、ぜひお試しいただきたいです。

720mlも1.8Lも1本ずつ箱に入っていますので、贈り物にも最適です。

原料米 雄町 精米歩合 40%
日本酒度 非公開 アルコール度 16〜17度
酸度 非公開 使用酵母 1801酵母

720ml 2500円
数量
1800ml 5000円
数量
表示価格は、本体価格(税別)です。



上喜元 純米吟醸生原酒 仕込第六一号 28BY

酒米の王様「山田錦」と幻の酒米「白玉」を使用し、旨み・酸味・香り・味わい、全てが調和した一本に仕上げ、無濾過生原酒でそのままお届け! というのがこのお酒のコンセプト。まさにそのコンセプト通りの出来栄え。

ほんのりメロン系の香り、含むとなめらかでやさしい口当たり、とろけるような旨味、酸味もマイルドでキレ良くスムーズに流れる、バランスがよく飲み飽きない。お酒だけでも良いが食中酒としても楽しめます。

さすが上喜元!と言いたいなんとも絶妙なバランス。この価格でこれはお薦め!

原料米(麹米) 山田錦他 精米歩合 55%
日本酒度 +2.0 アルコール度 16度
酸度 1.4 使用酵母 熊本酵母

720ml 1300円
数量
1800ml 2600円
数量
表示価格は、本体価格(税別)です。



上喜元 大吟醸ブレント 翁 本醸造生詰
 29BY

このお酒は、平成29年の新酒の本醸造の生詰酒です。フルーティーでフレッシュな味わいを楽しんで頂くために、あえて大吟醸をブレンドしたスーパー本醸造。

ほんのりフルーティーな香り、含むとしっとりした味わいと爽やかな酸、そしてキレの良さ。清涼感がありみずみずしい。スペックは非公開ですが、そこはさすが吟醸蔵と言える仕上がりになっています。

このお酒より美味しいお酒はたくさんありますが、この価格帯でのコストパフォーマンスの高さは素晴らしいです。本醸造のイメージを覆します。

原料米(麹米) 非公開 精米歩合 非公開
日本酒度 非公開 アルコール度 16度
酸度 非公開 使用酵母 非公開

720ml 930円
数量
1800ml 2000円
数量
表示価格は、本体価格です。




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