当店は地酒・本格焼酎・ワイン・梅酒等と伝統食品の店です
お電話でのご注文 水曜定休
受付時間 10:00〜18:00
FAX でのご注文はこちら
24時間受付中
 

土佐しらぎく
   高知県安芸郡
土佐しらぎく  明治36年創業ですが、ここ数年、急速に評価を上げている蔵です。高知県と云えば、淡麗辛口です。それは、太平洋でとれる新鮮な魚に、とても良く合うからでしょうか?その淡麗タイプの多い土佐酒らしさを保ちながら、香りが高く優雅で洗練された味わいを兼ね備えて、今や全国でも注目の蔵が「土佐しらぎく」です。

醸される商品のどれもが、レベルが高く価格以上の出来映えになっています。当店でもたいへん人気の高い銘柄です。



商品のご紹介

美潮(みしお) 純米吟醸 雄町 2017

 SAKE COMPETITION 2018
 SILVERメダル 受賞酒

★土佐しらぎくの別銘柄「美潮・みしお」

この商品は、醸造責任者・仙頭竜太氏が自身のスタイルを注ぎ込んみ「土佐しらぎく」とは違った魅力の酒質を目指したものです。その年に選んだ米の純米吟醸酒を限定で販売。

◆仙頭竜太氏より
 酒を造る。仕込む。醸す。様々な表現がありますが、私は「酒を育てる」という感覚が最もふさわしいのではと考えています。密の様にとろみのある上品な甘さを基調とし、熟れた果実味を表現した純米吟醸をぜひご堪能下さい。

◎試飲しました。
立ち上がる香りは、ほのかなに甘く、含むとしっとりと舌にまとわりつくような滑らかさを持ち、心地よい甘味を含んだ旨味がゆっくりと広がる。美味しいです。

原料米 岡山県産雄町 精米歩合 50%
アルコール度 15〜15.9度 酵母 高知酵母

720ml 1750円
数量
1800ml 3500円
数量
表示価格は、本体価格(税別)です。



土佐しらぎく 純米吟醸 あらばしり生酒 30BY

 新酒らしい爽やかな吟醸香とジューシーで透明感のある味わい。程よいフルーティー感と爽やかな酸味そして躍動感のある旨味。スムーズなのど越し、キレの良さと、とてもバランスの良いお酒です。旨い!です。

お酒だけでも十分に楽しめますし食中酒としても和洋ともに幅広いお料理と合うでしょう。

◆蔵元より
 新酒の味わいを一番楽しむことのできる「あらばしり」の部分をそのまま瓶詰め致しました。上品に広がる吟香、弾ける様な味わいの限定酒です。牡蠣フライ、海老しんじょう、季節野菜とホタテのリゾット等など風味豊かなお料理におすすめです。

原料米 広島県産八反錦 精米歩合 50%
アルコール度 16〜16.9度 酵母 非公開

720ml 1575円
数量
1800ml 3150円
数量
表示価格は、本体価格(税別)です。



土佐しらぎく 斬辛(ざんから) 特別純米 生酒 30BY

やや梨のような香り、含むとジューシーで生き生きした酸味と旨みが口中に広がります。新酒らしい初々しさにプラスして旨みとキレのバランスがとても良いと思います。

お酒だけでも美味しく頂けますが、食中酒としてさらに美味しさを増すことでしょう。
名の通り、後口の斬れが良い辛口純米酒です。土佐酒の伝統でもある「後キレの良さ」を残しながらも、米の味わい、旨味をしっかり感じ取ることが出来るお酒です。

◆蔵元より
定番のお酒「斬辛」の生バージョン。柑橘系の爽やかな香り、八反錦ならではの伸びやかな旨みと酸味をお楽しみ頂ける辛口特別純米生酒です。季節のお魚料理におすすめです。

原料米 八反錦 精米歩合 60%
日本酒度 +5 酸度 1.5
アルコール度 15〜16度 酵母 自社培養酵母

720ml 1275円
数量
1800ml 2550円
数量
表示価格は、本体価格(税別)です。



土佐しらぎく 斬辛(ざんから) 特別純米


その名の通り、後口の斬れが良い辛口純米酒です。
土佐酒の伝統でもある「後口のキレの良さ」を残しながらも、米の味わい、酸をしっかり感じ取ることが出来るお酒です。食中酒として気持ち良く飲んで頂ける味のバランスを目指しました。

 以前、雑誌 dancyuの日本酒特集でも「米の旨味と酸をきちんと堪能した後に、いかにも高知という感じのキレがあり、思わず次の一杯へと手が伸びる。食事の友としても心強い。」と紹介されました。

原料米 八反錦 精米歩合 60%
日本酒度 +6 酸度 1.5
アルコール度 16.5度 酵母 自社培養酵母

1800ml 2550円
数量
表示価格は、本体価格(税別)です。



土佐しらぎく ぼっちり 特別純米酒


 このお酒は、すっきりした透明感のある香り、含むとみずみずしくスムーズで、軽快な口当たり、全体の印はキリリとした辛口ながら、余韻に土佐しらぎくらしいほのかな甘みを残す。

「ぼっちり」とは、土佐弁で丁度良いの意。
冷やしても燗にしても「ぼっちり」な味わいをお楽しみ頂ける土佐の旨くち純米酒です。

原料米 愛媛県産松山三井 精米歩合 60%
日本酒度 +5 酸度 1.4
アルコール度 15〜16度 酵母 KA-1・AA-44

1800ml 2350円
数量
表示価格は、本体価格(税別)です。




初めての方は、ぜひご覧下さい。ご注文の方法などです。 送料やお届けに関することです。 お支払いの方法についてです。
  ご注文の方法から、お届けまでを
   ご案内しています。
  送料や配達ご希望日の指定
   ギフト対応についてのご案内。
  各種お支払い方法についての
   ご案内をしています。
  お支払い規約   返品・交換について   プライバシー&個人情報について


トップページへ
大和の美酒へ 全国の美酒へ 焼酎リストへ