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燃島 (もえじま) 芋焼酎 25度  

 この焼酎「燃島」は、焼酎業界では初めてという清酒用の麹、黄麹と焼酎に使用される白麹を併用し、明治35年の焼酎製造古記録に基ずく「どんぶり仕込み」という一番古い仕込み方法で製造されています。「どんぶり仕込み」とは、主原料(さつまいもや米など)と水を同時に加えて仕込む古法です。

 香りは華やかでスィートな香りがします。これは黄麹に由来するものでしょう。含んでもキメの細かく、輪郭のはっきりしたキリリとした味わいが広がります。「どんぶり仕込み」という言葉からどっしりした重たい味わいをイメージしがちですが、まったく異なり都会的で洗練された味わいでキレもすごく良いです。

香りを楽しむなら、ストレート、オンザロックが絶品です。
水割り・お湯割りもおすすめ出来ます。

産地 鹿児島県 醸造元 萬世酒造
分類 焼酎乙類 製法等 常圧蒸留・黄麹・白麹・かめ仕込み
アルコール度 25度 原材料 さつまいも(黄金千貫)・米こうじ

1800ml 2500円
数量
表示価格は、消費税込みです。


黒・燃島 (くろ・もえじま) 芋焼酎 25度  

 100年前の芋焼酎の製法、どんぶり仕込みでつくられた「燃島」(黄金千貫、黄麹、白麹)に、姉妹品の登場です。
 「黒・燃島」(黄金千貫、黒麹)は、萬世酒造の新蔵・松鳴館が精魂傾けて製造した黒麹・かめ壺仕込みの薩摩焼酎です。
 
 ■「燃島」の由来
 安永8年(1779)、桜島の猛烈な噴火により、海底より湧き出した燃島は、桜島の北東1500m、錦江湾に浮かぶ南北750m、東西300mの小さな島です。
 燃島は、海岸部の砂地が波に浸食され島全体が削られていっており、「沈みつつある島」としても有名です。
 本格焼酎「燃島」「黒・燃島」は、潮と風、海の幸の宝島といわれ、太陽の色に美しく映える燃島にささげる一滴です。

産地 鹿児島県 醸造元 萬世酒造
分類 焼酎乙類 製法等 常圧蒸留・黄麹・黒麹・かめ仕込み
アルコール度 25度 原材料 さつまいも(黄金千貫)・米こうじ

1800ml 2580円
数量
表示価格は、本体価格です。




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