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八千代伝 ひとつき半むろか 芋焼酎  25度
年一回、冬の限定芋焼酎『ひとつき半むろか』!

[むろか(無濾過)]・・・
生まれたばかりの焼酎は、いろいろな成分を溶かし込んで、白く濁っています。もちろん、大部分が旨み!余分な成分は、たんねんにすくい取りをして、味を磨きます。濾過をせず蔵でしか飲めない旨味を味わっていただきたい。蔵人たちの思いです。

[ひとつき半]・・・
平成16年12月 猿ヶ城蒸留所からの初蔵出しがそうであったように、蒸留後焼酎になってわずか約ひと月半(45日)での蔵出し。
丹精込めて毎年この時期にこの焼酎を・・・・
言わば、この蔵の思い入れ。蔵人たちのよろこびです。

産地 鹿児島県 醸造元 八木酒造
原材料 さつまいも・米麹 アルコール度 25度
製法等 かめ壷仕込み 分類 焼酎乙類

1800ml 2300円
数量   
表示価格は、本体価格(税別)です。



八千代伝 熟柿 芋焼酎  25度

秋の年一回限定芋焼酎『熟柿』が入荷。

◆蔵元より
『天高く 古里の野に 柿熟す』実りの秋は、黄金色の稲穂、そしてぬけるように青く高い空。そこに競うようにそびえ立つ鈴なりの柿の木。まるで、青い画用紙に書いたよう。その中に濃い柿色をして今にもとろけてポトリと落ちそうな「熟柿」。

「この熟柿の色の味がする焼酎を造りたいな。」まるで有田焼の柿右衛門のような先代社長の一人言。
その思いを叶えました。

2017年秋の夜長を、自信の焼酎「熟柿」と一緒に・・・
楽しくお過ごしください。

産地 鹿児島県 醸造元 八木酒造
原材料 さつまいも・米麹 アルコール度 25度
製法等 非公開 分類 焼酎乙類

1800ml 2400円
   数量
表示価格は本体価格(税別)です。



八千代伝 黄色い椿 芋焼酎  25度

限定芋焼酎『黄色い椿』!

◆蔵元のページより
繊細で上品な全黄こうじの米麹に、種子島産の甘い安納芋を掛けた春の限定芋焼酎。

米麹作りが難しい黄こうじと、生産が少ない安納芋で仕込むため、どうしても一年に一回の蔵出ししか出来ません。ご迷惑をお掛けして申し訳ありません。

黄こうじの上品さと、安納芋の甘さが織り成すハーモニーをご堪能ください。


産地 鹿児島県 醸造元 八木酒造
原材料 さつまいも・米麹 アルコール度 25度
製法等 黄麹仕込み 分類 焼酎乙類

1800ml 2800円
数量   
表示価格は、本体価格(税別)です。



八千代伝  白  (やちよでん) 芋焼酎  25度

八千代伝 [白] 八千代伝 [白]  やさしくほんのり甘い落ち着いた香りが、ゆっくりと立ち上がってきます。含むと上品でマイルドな旨味がゆっくりと心地よく広がってゆくのがわかります。

軽快感も感じるほど洗練されていて、その中からゆっくり旨みがあふれて来るという印象です。その上極めて滑らかな喉ごしを持ち、完成度の高さを感じさせます。

ロックもいいですが、お湯割りも美味。そして私自身は水割りがイチオシです。伸びが良く旨みがくずれずしかもスイスイと飲めてしまいます。さて貴方は? 思い思いでどうぞお楽しみ下さい。

当店は正規販売店です
品物はもちろん蔵元直送品です。ご安心してお買い求め下さい。

産地 鹿児島県 醸造元 八木酒造
原材料 さつまいも・米麹 アルコール度 25度
製法等 常圧蒸留・白麹 分類 焼酎乙類

720ml 1150円
数量
1800ml 2300円
数量
表示価格は、本体価格です。



八千代伝  黒 (やちよでん) 芋焼酎  25度

八千代伝 [黒]  八千代伝 [黒]   やさしいソフトな香りです。含むと大変マイルドで品の良い芋の甘みがたっぷりと広がります。滑らかなのど越し。余韻の豊かさ、長さなどふくよかさに満ちた味わい。

オンザロックにすると芋の甘みとシャープなキレを、水割りにするとやわらかなふくらみを、お湯割りにするとさらに円やかになった味わいを楽しめます。

この香ばしさとコクのある甘みは、やはり「黒麹仕込み」だからでしょう。八千代伝の[白]との飲み比べも楽しい。ちなみに私、同時に白麹と黒麹を開けて晩酌に、結果「黒」が先に空になりました。

当店は正規販売店です
品物はもちろん蔵元直送品です。ご安心してお買い求め下さい。

産地 鹿児島県 醸造元 八木酒造
原材料 さつまいも・米麹 アルコール度 25度
製法等 常圧蒸留・黒麹 分類 焼酎乙類

720ml 1150円
数量
1800ml 2300円
数量
表示価格は、本体価格です。



千が飛ぶ  麦焼酎  25度

しんしんとした山の気をたっぷりと含んだ猿ケ城渓谷の青い嵐。この渓谷の風にのって、猿ケ城のシンボル刀剣山の上を「千が飛ぶ」。両手を広げて、自由気ままに大空を飛ぶ。そんな思いが麦焼酎になりました。「千」は自由に遊ぶ自分自身。猿ケ城蒸留所のむぎ焼酎「千が飛ぶ」ご堪能下さい。

◆試飲しました。
 ほんのり甘くやわらかい香り、含むと香ばしい麦の香りとソフトな旨味が口中に広がる。のど越しもなめらかにて余韻に心地よい甘みを残します。ロックからお湯割りまで楽しめます。


産地 鹿児島県 醸造元 八木酒造
原材料 麦・米麹 アルコール度 25度
製法等 かめ壷寝かせ 分類 焼酎乙類

1800ml 2223円
   数量
表示価格は、本体価格です。






八千代伝酒造(株) 猿ヶ城渓谷蒸留所   鹿児島県垂水市
「思いは一つ、うまい焼酎を造ること」

八木合名会社が、30年ぶりに操業を再開し、かっての銘柄を復刻させた・・・
焼酎業界に大きな影響を与えたと言われる黒瀬杜氏の吉行 正巳氏が指揮をとる。
それが「八千代伝」

猿ヶ城蒸留所は総かめ壷仕込み、かめ壷貯蔵で手造りで造っています。大自然の真っ只中で、
猿ヶ城渓谷の清冽な伏流水、澄んだ空気の元、蔵子一同、「思いは一つ、うまい焼酎を造ること」
裏ラベルより・・
しんしんとした大自然の山気包まれた猿ヶ城渓谷。その山懐にかめつぼ仕込みの小さな本格焼酎蔵「猿ヶ城蒸留所」が誕生。
高隈連山の峰々から渓谷へわたる清冽な伏流水を得て、創業以来の伝統と杜氏として五十年の歴史を刻んだ「吉行(よけ)正巳」の
伝承の技で焼酎を仕込みます。かめつぼのモロミは、ほのかなフルーツの香りを蔵いっぱいにかもしながら、黄金色に輝いています。
創業時の銘柄「八千代」を伝える復刻「八千代伝」は、正にコクあってキレよし。ふくよかな味わいは充分ると確信しています。

原料芋のさつまいもは、黄金千貫。芋畑はすべて車で一時間圏内。
かごしまの大地・水・空気そして太陽が育てた大自然からの贈り物として大切にていねいに仕込んでいます。
オフィシャルページ




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