「酒のあべたや通信」Vol.600 発行しました
「酒のあべたや通信」 Vol.560 2023年11月21日
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みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。
ひと月ぶりのメルマガになってしまいました。
11月も下旬になり、各蔵より続々と「新酒出来ました」の便りが届く
時期になりました。
今回も新酒はもちろん、手帳やトートバッグ、そして保冷バック付きの
日本酒や、ポテトチップスと日本酒のセット、そして風の森からは
「酒直し薬」であるスピリッツをお客様の手でブレンドして頂く事で、
未だかつてない新たな日本酒の楽しみ方が発見できるお酒などなど、
内容盛りだくさんでお届けさせて頂きます。
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『“九郎右衛門”有料試飲会 開催のお知らせ』
十六代九郎右衛門は長野県の木曽に位置する日本の最も標高の高い場所
にある酒蔵です。木曽の奥深い谷間、澄んだ空気の中で「木曽でしか造
れない酒を」という意思の元で酒づくりが行われています。
そんな九郎右衛門の酒質はモダンなフレッシュ感、フルーティーの中に
山間の地域ならではのクリアな酸とほのかなスパイシーさが溶け込んで
います。
現代的なフレッシュジューシーな酒質に地の雰囲気をとてもセンス良く
ミックスされているのです。
今回のチャンピオンサケ受賞も非常にハイレベルな酒質に木曽ならでは
の味わいが見事に表現されていたことが受賞に繋がったそうです
そんな九郎右衛門の魅力を感じて頂きたく今回はチャンピオンサケも
試飲会にて提供いたします！
世界一のお酒に選ばれたその実力とぶれない木祖の酒としてのカラーを
ぜひご体験ください
== 概要 ==
九郎右衛門が得意とする低アルコール酒から熟成酒、チャンピオンサケ
まで全6種類を試飲いただけます
場所：酒のあべたや店内
日時：11月23日(木)から25日(土) 11時から17時
会費：一杯(30ml)につき
150円から600円のキャッシュオン制
予約：予約不要、ご自由にご参加ください
※お車を運転される方はご参加いただけません
公共交通機関をご利用の上お越しください
※混雑時にはお待ちいただくこともございます
今回は３日間です。たくさんの方のご来店お待ちしています。
その九郎右衛門の湯川酒造より２点新入荷。試飲会にも出品します。
◎九郎右衛門 干支ラベル 純米吟醸 山田錦 2015 720ml / 3,960円
実はこのお酒は「いつが飲み頃なのか」常に頭の片隅にありながら
「まだ早いだろう」と想像しながら８年の熟成期間が経過したものです。
様々なきっかけを持って、いよいよティスティングを致しました。
重厚ながらもクリアな味わいの上に熟成による完熟の巨峰を想う密な
甘味と旨味が付加されて、得も言わぬ美味しさに仕上がっています。
https://www.abetaya.com/product/3017
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◎九郎右衛門 生モト仕込 酵母無添加 純米
2021BYに醸した酵母無添加生モト純米。約２年の熟成を経て出荷致します。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/3019
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円＞
https://www.abetaya.com/product/3018
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さて、今回のメルマガは、てんこ盛りです。
どうぞ、最後までよろしくお付き合いくださいませ。
表示価格は、税込み価格です。
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■=====＜ 高知 酔鯨酒造より ＞======================■
◎日本酒手帳 2024 by 酔鯨×NOLTY / 1,800円
“日本酒をもっと身近に楽しんでほしい”という想いのもと昨年発売した
「日本酒手帳」を本年も、酔鯨×NOLTY プランナーズ×時間〈とき〉ラボ
で企画し、一部リニューアルして発売致します！通常の年間スケジュール
手帳（2024年度版）に加え、日本酒をより愉しむための情報や飲んだ日本
酒のログを自分なりの言葉で記録できる完全オリジナルの手帳です。
https://www.abetaya.com/product/2759
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◎日本酒×ポテト 鯨乃友 あわせて旨みが華やぐセット / 3,480円
夢のマリアージュがまた実現しました。
酔鯨酒造が日本酒造りの熱き想いから生み出した湖池屋のためのオリジ
ナル日本酒。ポテトと日本酒、酔鯨と鯨乃友の出逢いによって生まれた
マリアージュは、ここでしか味わえない新たな味覚の発見。さらりさらり
と杯がすすむ最高のひとときを是非お楽しみください。
https://www.abetaya.com/product/2758
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◎酔鯨 純米吟醸 吟麗 しぼりたて生酒［新酒］
白桃や青いバナナのようなフルーツ香、含むとキリッとした口当たり
の中に、ほのかな甘味があり、抜群のキレの良さ。後口サッパリで、
余韻にほんのりフルーティー感を感じる辛口です。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,124円＞
https://www.abetaya.com/product/1660
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,595円＞
https://www.abetaya.com/product/1659
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■=====＜ 秋田 山本酒造店より ＞======================■
◎山本 ピュアブラック 生原酒 ＆ 保冷バッグセット / 4,400円
最強のど定番『山本 ピュアブラック』の新酒生原酒を、今年は専
用の保冷機能付きトートバッグとセットで販売！！
ROOTOTE(ルートート)社製の保冷バックには「迷ったらピュアブラック」、
裏のポケットには「ど辛もよろしくね」とこだわりの一言が添えられ、
720ml 一本がぴったりと横たわることのできる、まさに“そらまめ
くんのベッド“的トートバッグとなっております！生地しっかり！
酒も、もう間違いなし。
香りはあえて控えめにし、柑橘のようなジューシーな酸と
日本刀のような鋭いキレで刺身にバ・ツ・グ・ン！！
https://www.abetaya.com/product/3021
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◎山本 純米吟醸 ターコイズブルー 1.8L / 3,581円
秋田県で酒米用品種としては初めて採用された『改良信交』を使った
純米吟醸です。程よいコクとキレの良さで後口はスッキリ。
https://www.abetaya.com/product/2716
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■=====＜ 奈良 油長酒造（風の森）より ＞=============■
◎風の森 秋津穂 807 真中採り 生酒 720ml / 1,694円
甘味と酸味、複雑味といった秋津穂らしい味わいの要素が高い次元で
バランスを取り、低精白ならではのボリューム感ある味わいに仕上
がっています。
今回はそのなかでも、搾ったお酒の中でも搾り機の圧をかけずに滴り
落ちる部分。口当たりはやわらかく、香りが豊かなのが特徴の、
真中採りをご用意いたしました。
https://www.abetaya.com/product/2762
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◎［風の森 ALPHA７ 一期一会 2023］
風の森とスピリッツとHARIO社製ビーカーセット / 3,960円
今回ご用意している日本酒は、クローブを思わせるスパイシーさや、
木の様なフレーバーを持っています。なぜなら、風の森ALPHA
シリーズで、菩提?造りを行いながらも、清酒酵母や麹菌、乳酸菌
だけでなく、その他の微生物による味わいや香りをお酒に重ねる
チャレンジを続ける中で、意図せず野生酵母が活躍し特徴的な
フレーバーが生まれたからです。
この特徴的なフレーバーは今まで日本酒業界の中では必ずしも肯定的
に捉えられるものではありませんでしたが、今回のALPHA7 2023では
「酒直し薬」の香りを重ねていくことで、日本酒の新たな魅力を
見出すという新しい試みです。
★説明は長文ですが、お読みいただけるとうれしいです。
他にはないなかなか面白い試みだと思います。
https://www.abetaya.com/product/3016
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■=====＜ 群馬 牧野酒造（マッチョ・大盃）より ＞=====■
◎大盃 トートバッグ / 1,595円
群馬県・牧野酒造『大盃』のトートバッグ！
「めっちゃかわいい！！」と言いながら喰らいつくように買われた方が
すでに数名(みんな女性)
先日蔵の方がうちへ来てくださった時にお土産として下さったのですが、
かわいいすぎるので、「仕入れたいです！」とお願いして、お酒と一緒
に送ってもらいました。
720mlなら２本がぴったり収まります！
https://www.abetaya.com/product/3020
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◎大盃 MACHO ？ 70% 純米生酒
原料米が非公開なので、覆面のラベル（マスクマン）になっています。
香りはマスカットやメロンを思わせます。含むとプチプチとしたガス感
と透明感のある旨味、ソフトな甘味とキレイな酸味がイキイキと広がる。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,080円＞
https://www.abetaya.com/product/2390
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円＞
https://www.abetaya.com/product/2389
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◎大盃 純米吟醸 垂れ口 しぼりたて生
毎年好評のしぼりたてが詰まりました。メロンやバナナの様な香りと
しっかりした米の甘さが感じられ、しぼりたてのシュワっとしたガス感
があと味を締めくくります。完成度の高い出来栄えですのでオススメです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/2437
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/2436
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■=====＜ 新酒が入荷しています！ ＞======================■
◎雪の茅舎 純米吟醸 生酒
フルーティでほんのりメロン系の香り、含むと上品な甘味と透明感のある
旨味が、きれいに口中に広がる。飲み口はスムーズでサラリと喉に落ちる。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/1624
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,815円＞
https://www.abetaya.com/product/1623
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◎東鶴 純米 冬支度 おりがらみ生
おりがらみ生を発売致します。味わいは新酒らしいフレッシュなガス感
とジューシーな甘味が調和したバランスの良い仕上がりとなりました。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,970円＞
https://www.abetaya.com/product/1711
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円＞
https://www.abetaya.com/product/1710
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◎たかちよ 純米大吟醸「黒」無調整生原酒 厳選中取り本生
香味が最も安定していると言われる「中取り」の部分だけを厳選した
純米大吟醸です。パイン系の香りと生き生きした爽やかな酸と上品で
スマートな含み香。華やかできれいな印象を持つとてもレベルの高い
純米大吟醸と言えます。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
https://www.abetaya.com/product/1687
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/1686
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◎梅乃宿 Unfeigned SAKE Nouveau 生酒
上品な香りの中に新酒ならではのフレッシュな風味が心地よく広がる、
しぼりたて純米酒です。ジューシーな口当たりと、ほのかな吟醸香が、
さわやかな味わいの余韻を演出します。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,860円＞
https://www.abetaya.com/product/1568
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,430円＞
https://www.abetaya.com/product/1567
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◎篠峯 凛々 純米吟醸うすにごり生原酒
グラスに注ぐとうすにごり状態。香りはグレープフルーツや洋ナシを
思わせます、含むとプチプチしたガス感とジューシーな酸がイキイキ
と口中に広がります。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,410円＞
https://www.abetaya.com/product/2797
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/2796
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◎天吹 純米吟醸 knit 生酒 1.8L
しっかりと旨味がありジューシーな酒質と、なでしこ酵母の
かぐわしい香りが特徴です。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,150円＞
https://www.abetaya.com/product/2761
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,733円＞
https://www.abetaya.com/product/2760
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■=====＜新入荷 日本酒 ＞======================================■
◎タツリキ（龍力）正統派 超辛 純米生酒 1.8L / 3,390円
含むとまろやかですが、キリッとした口当たりで、旨味もあって引き締
まったコクを感じる味わいです。キレもバツグンに良く後口スッキリで
ジワリと辛い余韻を残します。
https://www.abetaya.com/product/3013
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◎大倉 山廃特別純米 備前朝日60 無濾過原酒
トロリと感じる舌触りからの、南国系の完熟フルーツを彷彿とさせる
朝日米の芳醇な旨味がガツンと炸裂します。さらにキリっとした酸味や、
スパイシーなほろ苦さなどが、複雑かつ絶妙に全体を引き締めて、
インパクトとキレを感じます。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,860円＞
https://www.abetaya.com/product/2685
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,430円＞
https://www.abetaya.com/product/1353
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◎儀助 純米吟醸 山田錦55 無濾過生原酒
香りは上品なフルーティー系で、デリシャスリンゴを思わせます。
含むとジューシーでスッキリした口当たり、爽やかな甘みを持ち
喉ごしも良くキレていきます。後口は酸で引き締まります。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
https://www.abetaya.com/product/22
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/21
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■=====＜クラフトジン ＞========■
◎橘花 KIKKA GIN 時つ風 45度 500ml / 7,700円
大和蒸溜所５周年を記念して造った限定ジン。レギュラーの橘花KIKKA GINの
ボタニカル３種に加え、風の森の酒粕と奈良県産の梅（林州、南高梅）を
使用しています。５周年にして初の風の森とのコラボで、橘花KIKKA GIN
のこれからの可能性を広げる良いチャレンジになりました。
https://www.abetaya.com/product/3005
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■=====＜ どぶろく！もございます ＞===========■
◎三諸杉 濁酒（どぶろく）生酒 720ml / 1,694円
今年のどぶろくは、米本来の旨味を楽しんで頂きたい思いで、米の粒感を
表現しました。飲み口の良さをお求めになる場合は、ソーダ割がおすすめ
です。
https://www.abetaya.com/product/1557
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◎金鼓 濁酒 伝承水?仕込み生酒 ＜穴開き栓＞ 720ml / 1,485円
「飲む」というより「食べる」ような感覚です。ボディと上品な酸味が
あり、スッキリとして口当たりも良く、溶解・軟化した米粒が口中で
新鮮な感じを与えてくれます。
https://www.abetaya.com/product/1555
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■=====＜ 贈り物におすすめ ＞======================■
◎春鹿 純米大吟醸 斗瓶囲い 木箱入り
春鹿のアイテムの中で、最高と言えるお酒が、この純米大吟醸 斗瓶囲い
生酒です。開けた瞬間から青リンゴ系の華やかでフルーティな香りが広が
ります。口中においてもエレガントな風味としっとり円やかなコクと旨味
が、ゆっくりとふくらみ、のど越しはシルクのようにやさしく、心地
よい余韻がほのかな甘味を伴い、長く続きます。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 11,550円［木箱入り］＞
https://www.abetaya.com/product/1564
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 5,775円［木箱入り］＞
https://www.abetaya.com/product/1563
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 5,225円［箱なし］＞
https://www.abetaya.com/product/1562
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◎旦 純米大吟醸 山田錦35% 火入 720ml / 5,500円
メロンや桃のように芳醇な吟醸香とすっきり滑らかな口当たり、和三盆の
ような上質な甘みとほど良い米の旨味、ナチュラルな酸味が後味を引き
締める上質な日本酒。
https://www.abetaya.com/product/3014
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◎山本 Ice Pink 純米大吟醸 木桶仕込 720ml / 6,001円
青りんごの様なフルーティー感のある香り、やわらかく上品で透明感が
あり、後口もきれいです。さすが！と言える完成度の高さ。特別な１本
としてお楽しみ下さい。
https://www.abetaya.com/product/884
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☆── 本格焼酎 ──☆
◎やきいも黒瀬 -紅- 芋焼酎25度
３年貯蔵焼芋焼酎をベースに、数種の長期熟成芋焼酎をブレンド！全て
「紅さつま」で製造していることがこの焼酎のこだわりです。焼芋の香
ばしさを最大限に引き出し、また複数の紅さつま焼酎をブレンドする
ことで、甘み香りがさらに濃厚な口当たりとなっています。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,200円＞
https://www.abetaya.com/product/1393
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,750円＞
https://www.abetaya.com/product/1392
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◎まだこ 無加水 芋焼酎30度
これまでにない「コク・キレ」のある、旨味たっぷりの芋焼酎です。
強烈な香りと極深い味わいは、何とも男らしくそしてどこか懐かしさも
感じます。この香ばしいたっぷりの旨味にはまる方多いです（笑）。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,048円＞
https://www.abetaya.com/product/237
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,244円＞
https://www.abetaya.com/product/236
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◎松露 新（あらた）2023 白麹 芋焼酎25度［新酒］
今年の「新（あらた）」の目指す方向は、ロックや水割り等、
冷たくしてもフレッシュさを楽しめる焼酎です。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,025円＞
https://www.abetaya.com/product/2314
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円＞
https://www.abetaya.com/product/3004
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☆── 日本ワイン ──☆
◎KITANI WINE｜木谷ワイン｜より、６アイテム入荷
https://www.abetaya.com/product-list/147
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◎小布施 クロ ド カクトー シャルドネ（白）2022 750ml
このワインの販売について
入荷数に限りがございますので、販売については本数制限などの条件
（お願い）がございます。予めご了承ください。
購入をご希望でしたら、お問い合わせ下さい。
価格や販売方法などメールでお知らせさせて頂きます。
https://www.abetaya.com/product/1640
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【発行者】
酒のあべたや 店主/村井 誠
（1961年１月生まれ・みずがめ座/0型）
お問い合わせについて
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今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。
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