「酒のあべたや通信」Vol.608 発行しました
「酒のあべたや通信」 Vol.608 2024年4月14日
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みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。
3月26日27日と福島県に行ってきました。
初日の26日は、天明を醸す曙酒造の見学、翌日は、レンタカーでしぜんしゅの
仁井田本家、そして楽器正宗や自然郷を醸す大木代吉本店を訪ねました。
私にとって45年ぶりの福島県、高校3年の夏、福島県で開催されたインターハイ
（高校総体）の体操競技に出場するために郡山市に行った以来です。
当時は新幹線もなかったので、長い時間ゆられてゆられて、ようやく福島に
着いた。という思い出が残っています。
今回は酒蔵から酒蔵というタイトなスケジュールでしたが、福島には良い温泉
も多いし、美味しいラーメン屋さんもたくさんあって、そして何より旨い酒が
多いのも福島県。また行きたいと思いました。
それでは、今回もよろしくお付き合いくださいませ。
表示価格は、税込み価格です。
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☆ あべたやオリジナル奈良酒頒布会
おかげ様で、残りわずかとなっています。
2024 奈良酒頒布会 1.8Lコース
https://www.abetaya.com/product/1900
2024 奈良酒頒布会 720mlコース
https://www.abetaya.com/product/815
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■=====＜新商品紹介＞========================================■
◎天明 bange yamada origarami 蔵桜
グラスに注ぐとぼんやりと濁っている状態、オリが少し混ざっている程度です。
少しクリィーミーでほのかに乳酸系の香りも感じます。白玉団子や豆乳のような
香りも感じます。
含むとフレッシュですが円やかでソフト、そして心地良い旨味と寄り添って来る
ような酸味が優しく口中に広がります。喉ごしも滑らかで後口にも優しくまろや
かな旨味の余韻を残します。美味しいです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,664円＞
https://www.abetaya.com/product/2825
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,854円＞
https://www.abetaya.com/product/2824
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◎上喜元 純米吟醸生原酒 仕込第四六号
香りはほのかにメロン系の香り、含むとキュートな甘みとなめらかでやさしい
口当たり、しっとりした旨味を感じ、酸味優しく、キレも良い。スムーズに
喉に滑り落ちソフトな甘味の余韻を残します。バランスがよく飲み飽きない酒質。 お酒だけでも良いが食中酒としても楽しめます。
安定感抜群！と言いたいなんとも絶妙なバランス。この価格でこれはお薦め！
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,970円＞
https://www.abetaya.com/product/1173
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円＞
https://www.abetaya.com/product/1172
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◎百楽門 レインボーラベル 純米吟醸生原酒
香りと甘みの後に、喉ごしに残る少しの酸味が後口を引き締め、
甘疲れしません。ふくよか、とろみ系、桃のネクター日本酒版。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,630円＞
https://www.abetaya.com/product/3141
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,815円＞
https://www.abetaya.com/product/922
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◎櫛羅 純米吟醸 中取り生原酒
艶々した透明感のある酒色で、フルーティ香りが静かに立ち上がる。
含むと少しピチピチしたガス感があり爽やか、みずみずしい味わいが口中で
広がり、ソフトでふくらみがあり、豊かなコクとやさしい甘味を感じます。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,400円＞
https://www.abetaya.com/product/76
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,200円＞
https://www.abetaya.com/product/75
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◎春鹿 白滴 純米吟醸 生原酒
春鹿のベストセラー純米吟醸酒 白滴の生原酒が、数量限定で発売です。
年一回予約した酒店だけに出荷される限定品。
非常にフレッシュでフルーティな香りが立ち上がる。含むとジューシーで生き
生きとした含み香が豊かに広がります。みずみずしさが口中に溢れます。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,740円＞
https://www.abetaya.com/product/933
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,870円＞
https://www.abetaya.com/product/932
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◎春鹿 無圧搾り 純米 生原酒
好評を頂いております［ウラ春鹿シリーズ］
今回は、純米の無圧搾り生原酒のご案内です。
香りはほのかにフルーティで、メロンやマスカットを思わせます。含むと
しっとりした口当たりで、まろやかな旨味が広がります。やや高めのアル
コール度数(18度)ですが、滑らかで重さを感じさせません。喉ごしもやさ
しく余韻も好印象です。圧を掛けない無圧搾りの良い所が味わいに表れて
いますね。この品質でこの価格なら、かなりコスパ高いと思います。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,640円＞
https://www.abetaya.com/product/1963
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,320円＞
https://www.abetaya.com/product/1962
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◎春鹿 無圧搾り 純米吟醸 生原酒
好評を頂いております［ウラ春鹿シリーズ］
今回は、純米吟醸の無圧搾り生原酒のご案内です。
香りはやや華やかで黄桃やバナナを思わせます。含むとしっとりとソフト
な口当たりでふくよかでまろやかな旨味が口中にゆっくりと広がります。
喉ごしも滑らかで後口もキレイ。華やかな余韻を残していきます。
なかなか旨いです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
https://www.abetaya.com/product/935
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/1964
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■=====＜ 春の酒から、早くも夏酒まで ＞=============■
◎篠峯 どぶろく１２ 生酒
篠峯の「どぶろく」は、秋と春の二度仕込まれます。
スペックは基本的に同じですが、醸される季節が違うので、そんな味わいの差を
楽しむファンもいます。当店ではじわじわとファンが増えているお酒です。
今回は「春夏バージョン」です。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,750円＞
https://www.abetaya.com/product/341
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,430円＞
https://www.abetaya.com/product/340
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◎長陽福娘 アクティブスカイ“春夏編”純米吟醸 直汲み生
今回のお酒は、３月上旬に上槽したばかりの新酒しぼりたてとなります。
青リンゴを思わす爽快な香り。嫌らしさのない素直で透明感のある香りです。
直汲みらしい強めのガス感と繊細な酸味が、口に含んだ瞬間のさわやかさを演出。 リンゴの蜜のような上品な旨味が広がり、引きの良い辛口のキレを感じます。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,390円＞
https://www.abetaya.com/product/3143
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,790円＞
https://www.abetaya.com/product/3142
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◎酔鯨 純米吟醸 吟麗 Summer
夏限定ボトル。酸味が高く、キレのよい味わいが特徴で夏にピッタリ。
酸味をしっかりとだす酵母（KA-4）を使用しました。さらりさらりと杯がすす
む純米吟醸酒。涼しさを感じるGreenボトルでお届け致します。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,124円＞
https://www.abetaya.com/product/1033
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,595円＞
https://www.abetaya.com/product/1032
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◎たかちよ「SKY」おりがらみ 無調整生原酒
グラスに注ぐとほんの少し濁っているのがわかります。フレッシュな香り、
含むと爽やかな酸味とジューシーな甘味が広がり、軽快にキレてゆきます。
酒質のイメージはなんと「ラムネ」です。ほんのりレモン系の香りと味わいが
楽しめます。フレッシュでみずみずしい香味が口いっぱいに広がります。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,190円＞
https://www.abetaya.com/product/937
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,595円＞
https://www.abetaya.com/product/936
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◎来福 純米吟醸 イチゴの花酵母
イチゴの花酵母を使用し、ラベルの様なイチゴをイメージした純米吟醸です。
口に含んだ時に感じるベリー系の香りと、熟したイチゴの様なジューシーな
甘味が口に広がります。甘味をしっかり感じつつ、後に残らないキレの良い
爽やかな酸味がイチゴのフレッシュ感に似た酒質に仕上がっています。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,190円＞
https://www.abetaya.com/product/1958
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円＞
https://www.abetaya.com/product/1957
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■=====＜おすすめ 日本酒 ＞=====================================■
◎風の森 ALPHA６ 6号酵母への敬意 真中採り生 500ml / 1,980円
通常は7号酵母しか使わない風の森が、年一回6号酵母を使って醸したお酒
6号酵母は 1930年国税庁技術者・小穴富司雄氏の手により、秋田の新政酒造
から発見されました。それ以降に発見された協会酵母の親と考えられています。
「風の森 ALPHA6 ６号への敬意」を醸造するにあたっては、10年来親交を
深めている醸造家、新政酒造の佐藤祐輔さんから、6号酵母を分けていただき、
唯一 6号酵母を使用した風の森を醸造いたしました。
6号酵母で造られた風の森は一言で伝えると。「上質で品のある風の森」
https://www.abetaya.com/product/2546
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◎吉田蔵u 能登応援酒(3) ピンク 貴醸酒 720ml / 2,300円
※1本につき1,000円を能登地震の支援として寄付します。
1000円の内訳は、お客様300円、酒販店様300円、弊社400円となります。
グラスに注ぐとほのかに黄色味を帯びた色あい。立ち上がる香りはやや甘さを
感じ、バナナやメロンを思わせます。含むとチリチリとガス感を感じ、ソフト
な甘味とやわらかい酸味が一体となって滑らかに口中に広がります。
アルコール度数は、低い12度でありながら低さを感じさせない膨らみを感じます。
舌の上に乗るしっとり感が心地良く、その上喉ごしは軽快なのでこれは、杯が
進むでしょう。正にモダン山廃の貴醸酒として、とてもクオリティの高いお酒
に仕上がっています。
https://www.abetaya.com/product/3136
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◎みむろ杉 木桶菩提? 山田錦 720ml / 2,750円
上立ち香は穏やかなメロン・バナナ様の香り。口に含むと主張し過ぎない
清涼感のある杉の香り、適度に凝縮された米の旨味と木桶由来のタンニン感・
きめ細やかな渋み・菩提?由来の重層で深みのある味わいが広がるも、液体
としての軽やかさは健在。後半は力強くも心地良い酸味ときめ細やかな苦み、
渋味により長い余韻を演出してくれます。
https://www.abetaya.com/product/3147
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◎しぜんしゅ めろん3.33 生モト純米吟醸 生酒
澄んだキレイな色合い。香りはほのかに乳酸系の香りとメロンを思わす香りが
混ざり合って立ち上がる。含むとクリィーミーで優しく、しっとりと口中に
広がります。生?仕込み由来と思わせるジューシーで甘酸っぱい酸味も感じ
ます。喉ごしもスムーズで透明感があります。アフターにほのかに苦みを
走らせ引き締めています。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,960円＞
https://www.abetaya.com/product/863
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,200円＞
https://www.abetaya.com/product/862
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■=====＜ 日本ワインも続々 ＞=============■
☆☆☆ 奈良県唯一のワイナリー KITANI WINE｜木谷ワイン
木谷ワインは、生まれ育った奈良の風土をワインという形に表現したい。
そうしてできたワインを、奈良を愛する人に味わって頂きたい。
そんな想いから、奈良で生まれたぶどうを奈良でワインに仕上げるための
醸造所設立を設立した木谷一登さんが醸すワインです。
https://www.abetaya.com/product-list/147
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☆☆☆ 新潟のワイナリー カーブドッチワイナリー｜Cave d'occi Winery
カーブドッチは新潟市西浦区角田浜にあります。角田浜一帯は複数の
ワイナリーが連なっており、日本を代表する銘醸地として発展しております。
新潟ワインコーストと呼ばれるこの地域で最初にワイン造りを始めたのが
カーブドッチであり、自身が主催するワイナリー経営塾で育ったワイナリーが
近隣に次々と誕生していきました。さらにはレストラン、ホテルを併設し、
観光型ワイナリーとして多くの人を呼び込むなど、地域をワイン生産地と
してプロデュースしており、新潟ワインコーストの顔と言える存在です。
https://www.abetaya.com/product-list/212
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☆☆☆ 岡山のワイナリー ドメーヌテッタ｜domaine tetta
domaine tetta は岡山県新見市哲多町にあり、ワイン用ブドウに最適とさ
れながらも日本ではほとんど見られない石灰岩の土壌を持つワイナリーです
https://www.abetaya.com/product-list/211
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◎小布施 ドメイヌ ソガ セパ―ジュ ヨーロピアン 2022 （赤）750ml
◆造り手より
トップノートは、色とりどりのスパイシー感。スワリング後はスミレの花、
カシス、紅茶、ラベンダー、ブラックベリーの香りに魅惑的な樽香が溶け
こみます。例年より淡い色合いですが、いつも濃すぎるので丁度よいかな。
2022は今までのセパ―ジュヨーロピアンの中で一番私好み。
ワイナリーの意向により、価格の表示はしておりません。
このワインの販売について
入荷数に限りがございますので、販売については本数制限などの条件
（お願い）がございます。予めご了承ください。
ご購入をご希望でしたら、お問い合わせ下さい。価格や販売方法など
メールでお知らせさせて頂きます。
https://www.abetaya.com/product/3148
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■=====＜ フランス ナチュールワイン ＞=============■
☆☆☆ ドメーヌ・ラ・ボエム（オーヴェルニュ）
ＩＢＭの技術者職とヴィニュロンを掛け持ちする”天才”パトリック・ブージュ。
オーヴェルニュのナチュール界ではリーダー的存在です。彼の造る一切のSO2を
使わないワインはナチュール特有生命力に溢れ、さらに余計なネガティブ要素
がなく実にエレガント。どのワインを飲んでもとびぬけたクオリティに驚きます。
https://www.abetaya.com/product-list/254
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★お知らせ
現在のサイトは2020年１月にリニューアルしました。
お届けしているメールマガジンですが、リニューアル以前に登録された方にも
リニューアル後に登録頂いた方にも同じように配信させて頂きましたが、
リニューアルから４年が経過し、メルマガの配信を見直すことになりました。
本年５月以降は、リニューアル以前（2019年以前）にメルマガ登録されている
方で、2020年1月以降、当店をご利用されていないお客様へは配信を停止し、
2020年以降に当サイトをご利用されメルマガ登録されたお客様だけに配信する
ことになりました。
リニューアル以前に登録された方で、継続してメールマガジンの配信を
希望されますお客様は下記のページより、登録の手続きをお願い致します。
ご面倒をおかけしますが、どうぞよろしくお願い致します。
◎メールマガジン 登録ページ
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お知らせ下さい。対応致します。
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アカウントをお持ちの方は、のぞいて見て下さいね。
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【発行者】
酒のあべたや 店主/村井 誠
（1961年１月生まれ・みずがめ座/0型）
お問い合わせについて
https://www.abetaya.com/contact
特定商取引法に基づく表示
https://www.abetaya.com/info
今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。
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みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。
3月26日27日と福島県に行ってきました。
初日の26日は、天明を醸す曙酒造の見学、翌日は、レンタカーでしぜんしゅの
仁井田本家、そして楽器正宗や自然郷を醸す大木代吉本店を訪ねました。
私にとって45年ぶりの福島県、高校3年の夏、福島県で開催されたインターハイ
（高校総体）の体操競技に出場するために郡山市に行った以来です。
当時は新幹線もなかったので、長い時間ゆられてゆられて、ようやく福島に
着いた。という思い出が残っています。
今回は酒蔵から酒蔵というタイトなスケジュールでしたが、福島には良い温泉
も多いし、美味しいラーメン屋さんもたくさんあって、そして何より旨い酒が
多いのも福島県。また行きたいと思いました。
それでは、今回もよろしくお付き合いくださいませ。
表示価格は、税込み価格です。
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☆ あべたやオリジナル奈良酒頒布会
おかげ様で、残りわずかとなっています。
2024 奈良酒頒布会 1.8Lコース
https://www.abetaya.com/product/1900
2024 奈良酒頒布会 720mlコース
https://www.abetaya.com/product/815
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■=====＜新商品紹介＞========================================■
◎天明 bange yamada origarami 蔵桜
グラスに注ぐとぼんやりと濁っている状態、オリが少し混ざっている程度です。
少しクリィーミーでほのかに乳酸系の香りも感じます。白玉団子や豆乳のような
香りも感じます。
含むとフレッシュですが円やかでソフト、そして心地良い旨味と寄り添って来る
ような酸味が優しく口中に広がります。喉ごしも滑らかで後口にも優しくまろや
かな旨味の余韻を残します。美味しいです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,664円＞
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◎上喜元 純米吟醸生原酒 仕込第四六号
香りはほのかにメロン系の香り、含むとキュートな甘みとなめらかでやさしい
口当たり、しっとりした旨味を感じ、酸味優しく、キレも良い。スムーズに
喉に滑り落ちソフトな甘味の余韻を残します。バランスがよく飲み飽きない酒質。 お酒だけでも良いが食中酒としても楽しめます。
安定感抜群！と言いたいなんとも絶妙なバランス。この価格でこれはお薦め！
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,970円＞
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◎百楽門 レインボーラベル 純米吟醸生原酒
香りと甘みの後に、喉ごしに残る少しの酸味が後口を引き締め、
甘疲れしません。ふくよか、とろみ系、桃のネクター日本酒版。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,630円＞
https://www.abetaya.com/product/3141
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◎櫛羅 純米吟醸 中取り生原酒
艶々した透明感のある酒色で、フルーティ香りが静かに立ち上がる。
含むと少しピチピチしたガス感があり爽やか、みずみずしい味わいが口中で
広がり、ソフトでふくらみがあり、豊かなコクとやさしい甘味を感じます。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,400円＞
https://www.abetaya.com/product/76
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,200円＞
https://www.abetaya.com/product/75
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◎春鹿 白滴 純米吟醸 生原酒
春鹿のベストセラー純米吟醸酒 白滴の生原酒が、数量限定で発売です。
年一回予約した酒店だけに出荷される限定品。
非常にフレッシュでフルーティな香りが立ち上がる。含むとジューシーで生き
生きとした含み香が豊かに広がります。みずみずしさが口中に溢れます。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,740円＞
https://www.abetaya.com/product/933
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◎春鹿 無圧搾り 純米 生原酒
好評を頂いております［ウラ春鹿シリーズ］
今回は、純米の無圧搾り生原酒のご案内です。
香りはほのかにフルーティで、メロンやマスカットを思わせます。含むと
しっとりした口当たりで、まろやかな旨味が広がります。やや高めのアル
コール度数(18度)ですが、滑らかで重さを感じさせません。喉ごしもやさ
しく余韻も好印象です。圧を掛けない無圧搾りの良い所が味わいに表れて
いますね。この品質でこの価格なら、かなりコスパ高いと思います。
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◎春鹿 無圧搾り 純米吟醸 生原酒
好評を頂いております［ウラ春鹿シリーズ］
今回は、純米吟醸の無圧搾り生原酒のご案内です。
香りはやや華やかで黄桃やバナナを思わせます。含むとしっとりとソフト
な口当たりでふくよかでまろやかな旨味が口中にゆっくりと広がります。
喉ごしも滑らかで後口もキレイ。華やかな余韻を残していきます。
なかなか旨いです。
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■=====＜ 春の酒から、早くも夏酒まで ＞=============■
◎篠峯 どぶろく１２ 生酒
篠峯の「どぶろく」は、秋と春の二度仕込まれます。
スペックは基本的に同じですが、醸される季節が違うので、そんな味わいの差を
楽しむファンもいます。当店ではじわじわとファンが増えているお酒です。
今回は「春夏バージョン」です。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,750円＞
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◎長陽福娘 アクティブスカイ“春夏編”純米吟醸 直汲み生
今回のお酒は、３月上旬に上槽したばかりの新酒しぼりたてとなります。
青リンゴを思わす爽快な香り。嫌らしさのない素直で透明感のある香りです。
直汲みらしい強めのガス感と繊細な酸味が、口に含んだ瞬間のさわやかさを演出。 リンゴの蜜のような上品な旨味が広がり、引きの良い辛口のキレを感じます。
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◎酔鯨 純米吟醸 吟麗 Summer
夏限定ボトル。酸味が高く、キレのよい味わいが特徴で夏にピッタリ。
酸味をしっかりとだす酵母（KA-4）を使用しました。さらりさらりと杯がすす
む純米吟醸酒。涼しさを感じるGreenボトルでお届け致します。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,124円＞
https://www.abetaya.com/product/1033
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,595円＞
https://www.abetaya.com/product/1032
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◎たかちよ「SKY」おりがらみ 無調整生原酒
グラスに注ぐとほんの少し濁っているのがわかります。フレッシュな香り、
含むと爽やかな酸味とジューシーな甘味が広がり、軽快にキレてゆきます。
酒質のイメージはなんと「ラムネ」です。ほんのりレモン系の香りと味わいが
楽しめます。フレッシュでみずみずしい香味が口いっぱいに広がります。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,190円＞
https://www.abetaya.com/product/937
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,595円＞
https://www.abetaya.com/product/936
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◎来福 純米吟醸 イチゴの花酵母
イチゴの花酵母を使用し、ラベルの様なイチゴをイメージした純米吟醸です。
口に含んだ時に感じるベリー系の香りと、熟したイチゴの様なジューシーな
甘味が口に広がります。甘味をしっかり感じつつ、後に残らないキレの良い
爽やかな酸味がイチゴのフレッシュ感に似た酒質に仕上がっています。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,190円＞
https://www.abetaya.com/product/1958
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円＞
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■=====＜おすすめ 日本酒 ＞=====================================■
◎風の森 ALPHA６ 6号酵母への敬意 真中採り生 500ml / 1,980円
通常は7号酵母しか使わない風の森が、年一回6号酵母を使って醸したお酒
6号酵母は 1930年国税庁技術者・小穴富司雄氏の手により、秋田の新政酒造
から発見されました。それ以降に発見された協会酵母の親と考えられています。
「風の森 ALPHA6 ６号への敬意」を醸造するにあたっては、10年来親交を
深めている醸造家、新政酒造の佐藤祐輔さんから、6号酵母を分けていただき、
唯一 6号酵母を使用した風の森を醸造いたしました。
6号酵母で造られた風の森は一言で伝えると。「上質で品のある風の森」
https://www.abetaya.com/product/2546
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◎吉田蔵u 能登応援酒(3) ピンク 貴醸酒 720ml / 2,300円
※1本につき1,000円を能登地震の支援として寄付します。
1000円の内訳は、お客様300円、酒販店様300円、弊社400円となります。
グラスに注ぐとほのかに黄色味を帯びた色あい。立ち上がる香りはやや甘さを
感じ、バナナやメロンを思わせます。含むとチリチリとガス感を感じ、ソフト
な甘味とやわらかい酸味が一体となって滑らかに口中に広がります。
アルコール度数は、低い12度でありながら低さを感じさせない膨らみを感じます。
舌の上に乗るしっとり感が心地良く、その上喉ごしは軽快なのでこれは、杯が
進むでしょう。正にモダン山廃の貴醸酒として、とてもクオリティの高いお酒
に仕上がっています。
https://www.abetaya.com/product/3136
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◎みむろ杉 木桶菩提? 山田錦 720ml / 2,750円
上立ち香は穏やかなメロン・バナナ様の香り。口に含むと主張し過ぎない
清涼感のある杉の香り、適度に凝縮された米の旨味と木桶由来のタンニン感・
きめ細やかな渋み・菩提?由来の重層で深みのある味わいが広がるも、液体
としての軽やかさは健在。後半は力強くも心地良い酸味ときめ細やかな苦み、
渋味により長い余韻を演出してくれます。
https://www.abetaya.com/product/3147
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◎しぜんしゅ めろん3.33 生モト純米吟醸 生酒
澄んだキレイな色合い。香りはほのかに乳酸系の香りとメロンを思わす香りが
混ざり合って立ち上がる。含むとクリィーミーで優しく、しっとりと口中に
広がります。生?仕込み由来と思わせるジューシーで甘酸っぱい酸味も感じ
ます。喉ごしもスムーズで透明感があります。アフターにほのかに苦みを
走らせ引き締めています。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,960円＞
https://www.abetaya.com/product/863
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,200円＞
https://www.abetaya.com/product/862
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■=====＜ 日本ワインも続々 ＞=============■
☆☆☆ 奈良県唯一のワイナリー KITANI WINE｜木谷ワイン
木谷ワインは、生まれ育った奈良の風土をワインという形に表現したい。
そうしてできたワインを、奈良を愛する人に味わって頂きたい。
そんな想いから、奈良で生まれたぶどうを奈良でワインに仕上げるための
醸造所設立を設立した木谷一登さんが醸すワインです。
https://www.abetaya.com/product-list/147
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☆☆☆ 新潟のワイナリー カーブドッチワイナリー｜Cave d'occi Winery
カーブドッチは新潟市西浦区角田浜にあります。角田浜一帯は複数の
ワイナリーが連なっており、日本を代表する銘醸地として発展しております。
新潟ワインコーストと呼ばれるこの地域で最初にワイン造りを始めたのが
カーブドッチであり、自身が主催するワイナリー経営塾で育ったワイナリーが
近隣に次々と誕生していきました。さらにはレストラン、ホテルを併設し、
観光型ワイナリーとして多くの人を呼び込むなど、地域をワイン生産地と
してプロデュースしており、新潟ワインコーストの顔と言える存在です。
https://www.abetaya.com/product-list/212
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☆☆☆ 岡山のワイナリー ドメーヌテッタ｜domaine tetta
domaine tetta は岡山県新見市哲多町にあり、ワイン用ブドウに最適とさ
れながらも日本ではほとんど見られない石灰岩の土壌を持つワイナリーです
https://www.abetaya.com/product-list/211
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◎小布施 ドメイヌ ソガ セパ―ジュ ヨーロピアン 2022 （赤）750ml
◆造り手より
トップノートは、色とりどりのスパイシー感。スワリング後はスミレの花、
カシス、紅茶、ラベンダー、ブラックベリーの香りに魅惑的な樽香が溶け
こみます。例年より淡い色合いですが、いつも濃すぎるので丁度よいかな。
2022は今までのセパ―ジュヨーロピアンの中で一番私好み。
ワイナリーの意向により、価格の表示はしておりません。
このワインの販売について
入荷数に限りがございますので、販売については本数制限などの条件
（お願い）がございます。予めご了承ください。
ご購入をご希望でしたら、お問い合わせ下さい。価格や販売方法など
メールでお知らせさせて頂きます。
https://www.abetaya.com/product/3148
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■=====＜ フランス ナチュールワイン ＞=============■
☆☆☆ ドメーヌ・ラ・ボエム（オーヴェルニュ）
ＩＢＭの技術者職とヴィニュロンを掛け持ちする”天才”パトリック・ブージュ。
オーヴェルニュのナチュール界ではリーダー的存在です。彼の造る一切のSO2を
使わないワインはナチュール特有生命力に溢れ、さらに余計なネガティブ要素
がなく実にエレガント。どのワインを飲んでもとびぬけたクオリティに驚きます。
https://www.abetaya.com/product-list/254
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【発行者】
酒のあべたや 店主/村井 誠
（1961年１月生まれ・みずがめ座/0型）
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今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
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