「酒のあべたや通信」Vol.610 発行しました
「酒のあべたや通信」 Vol.610 2024年6月18日
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みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。
それでは、今回もよろしくお付き合いくださいませ。
表示価格は、税込み価格です。
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■=====＜ 人気の花邑 販売中 ＞=============■
◎風の森 ALPHA１ 夏の夜空 生酒 500ml / 1,430円
≪夏の夜に爽やかにお飲みいただだける風の森≫
夏の夜に爽やかにお飲みいただけるお酒として、毎年初夏にお届けしている夏
の夜空。昨年よりアルコール分を11％を目標に醸造。ただ低アルコールのお酒
というわけではなく、瑞々しさと豊かな質感を兼ね備えたお酒を目指しています。
https://www.abetaya.com/product/1315
───────────────────────
◎風の森 露葉風507 笊籬採り 生酒 720ml / 2,090円
奈良県でのみ生産される酒米、露葉風（つゆはかぜ）を使用しています。
心白がとても大きく、調和のとれた複雑味のある味わいがその特徴です。
ただ綺麗なだけでなく、奥行きと立体感のある酒質をお楽しみ下さい。
https://www.abetaya.com/product/401
───────────────────────
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■=====＜シュワシュワしたガス感が楽しいお酒＞===================■
◎出羽桜 微発泡吟醸にごり とび六 生 720ml / 1,760円
乾杯の酒、脂っこい食事と相性の良い酒、出羽桜がそんな要望にお応えする
のが吟醸にごり酒の「とび六」です。「とび六」は、吟醸生酒の奥深くも
優しい味わいに加え、微発泡の爽やかな喉越し、甘すぎない風味が絶妙です。
https://www.abetaya.com/product/1111
───────────────────────
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新着商品の全ては、下記のページからご覧いただけます↓
https://www.abetaya.com/new
商品それぞれのくわしい説明やご注文は、画像をクリックしてください。
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■=====＜ 新入荷 ＞=============■
◎手取川 純米大吟醸「万華鏡」 720ml / 13,200円
搾りの中でも一番美味しい「中取り」の部分だけを集め、お酒へのダメージが
最も少ない瓶火入れ後にマイナス５℃の冷蔵庫で２年間熟成させた極上の純米
大吟醸 無濾過原酒です。
お米は最高と言われる山田錦、仕込みは霊峰白山から流れ出る「白山百年水」を。
そして酵母は自社培養の金沢酵母を使用し、丁寧に仕込みました。
丹精込めて造り上げられた純米大吟醸だけが持つ、滑らかな口当たりと上品な
香りで、限りなく深く美しい味わいに仕上がっております。川の流れが織りな
す美しさが万華鏡のごとく様々な表情を見せるように、この「万華鏡」も口の
中でいく通りもの、“美味しい華”が開きます。ぜひじっくりご賞味下さい。
https://www.abetaya.com/product/3175
───────────────────────
◎手取川 中取り純米大吟醸 生原酒 「露燦然」 720ml / 4,950円
「露燦然」とは酒の雫がきらきらと光り輝くさまを表現しています。
最高級の酒米を使用し、小仕込みで手間をかけて、丁寧に発酵させた純米大吟醸。
このお酒の中で、最も品質の良い部分とされる「中取り」のみを集めました。
熟成に良いと言われる中硬水の特徴を活かし、マイナス５℃の冷蔵庫で生熟成
させました。まるで完熟メロンを頬張った時のような感動が口いっぱいに広が
ります。
https://www.abetaya.com/product/3174
───────────────────────
◎鷹長 純米大吟醸 出品酒 720ml / 4,950円
「風の森」を醸す油長酒造が、２４年ぶりに全国新酒鑑評会に出品！
今回の出品酒は、兵庫県産山田錦の３５％精米。超硬水の仕込み水を用いて、
風の森の７号酵母にて長期低温発酵させることで造りました。
上品で軽快な白い葡萄や苺を思わせる香りに、高精白ならではの透明感ある
儚い味わいです。風の森の酒造りでも大切にしている瑞々しさの表現ができ
たのではないかと思っています。
今回、風の森の名称で出品するのか、往年の銘柄鷹長で出品するか迷いまし
たが、火入の出品でもあり、先人の造り手への敬意も表し鷹長 純米大吟醸
として出品することといたしました。
https://www.abetaya.com/product/3171
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■=====＜おすすめ 日本酒 ＞=====================================■
◎おだやか 夏の純米吟醸
毎年夏酒として大好評頂いております。「おだやか純米吟醸」の中汲み、発酵
由来の炭酸ガスを含んだパインやライチを思わせる果実様の吟醸香、ふくよか
な米の旨味とすっきりした酸味とのバランスが良好、中汲みのガス感を残して
瓶詰めしておりますので、juicyな旨みと酸の余韻をぜひお楽しみ下さい。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,070円＞
https://www.abetaya.com/product/2028
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,035円＞
https://www.abetaya.com/product/2027
───────────────────────
◎旦 夏純米吟醸 生酒
上立ち香は少なくほのかに柑橘系の香りがします。含むとジューシーでイキ
イキした旨味が躍動感を持って口中に広がります。このダイナミックとも言
える味わいは、旦ならではでしょう。ソフトな甘味とフレッシュな酸味の
調和が心地良く旨い！キレも良く滑らかに喉に滑り落ち、後口は上品な酸で
引き締まる。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,500円＞
https://www.abetaya.com/product/1054
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,800円＞
https://www.abetaya.com/product/1053
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◎開運 涼々 純米
爽やかな香りで、開運特有の香り「バニラ香」も感じます。含むと上品で
透明感を感じ、ソフトな甘味とキレイな酸味、みずみずしさもあり、スマ
ートに喉に落ちる。後口はキリッとしておりドライな余韻を残し引き締ま
ります。爽快で切れ味鋭く、それでいて優しさもあるなかなかの出来です。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,278円＞
https://www.abetaya.com/product/1050
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,639円＞
https://www.abetaya.com/product/1049
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◎みむろ杉 夏純 山田錦 生詰
白桃やライチを思わせるほんのり甘い香りが立ち上がる。含むと上品な甘み
と軽快感、口当たりのソフトさを感じます。甘味と酸味のバランスが良く、
アルコール度14度のライト感とマッチしていくらでも飲めそう（笑）。
スムーズな喉ごしの後、爽やかな甘酸っぱさを余韻に残します。
上手に出来ています！
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,740円＞
https://www.abetaya.com/product/1031
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,870円＞
https://www.abetaya.com/product/1030
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■=====＜ 個性派 ＞========================■
果汁発酵タイプが入荷しています。また通常の生ワインも再入荷しました。
https://www.abetaya.com/product-list/131
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■=====＜ ウイスキー ＞==============================■
◎松露 夏季限定 芋焼酎20度
今回の仕込は、「爽やかさと味わいの深さのバランス」を念頭に仕込みました。
現時点のテイスティングでは、干しブドウを思わせる立ち香や渋味がある事で、
赤ワイン様のニュアンスを感じます。ミドルはしっかりとオイル感のある焼酎
のうまみを感じながら、軽やかな芋の香りです。
余韻は長く、焼き芋の香ばしさを僅かに感じ、甘味が続きます。焼酎の飲み方
の主流になってきたソーダ割りで、軽快に楽しんで頂けるのは勿論ですが、
水割りでゆるゆると召し上がって頂いても、きっと気に入って頂けると思います。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,805円＞
https://www.abetaya.com/product/3167
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,403円＞
https://www.abetaya.com/product/3166
───────────────────────
◎ALOALO アロアロ 芋焼酎25度
ALOALO（アロアロ）は、ハマコマチ×ムラサキイモの特別ブレンドで、
「ハナコマチ」のオレンジ芋特有の紅茶や南国果実のような華やかな香りに、
「ムラサキイモ」の特有のフルーティーな香りで上品な甘さに仕上げました。
今年もカラフルラベルで登場です。
炭酸（ソーダ）割りでシュワッとスッキリ飲むも良し！爽快にロックも良し！
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,550円＞
https://www.abetaya.com/product/3165
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,400円＞
https://www.abetaya.com/product/3164
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【発行者】
酒のあべたや 店主/村井 誠
（1961年１月生まれ・みずがめ座/0型）
お問い合わせについて
https://www.abetaya.com/contact
特定商取引法に基づく表示
https://www.abetaya.com/info
今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。
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それでは、今回もよろしくお付き合いくださいませ。
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◎風の森 ALPHA１ 夏の夜空 生酒 500ml / 1,430円
≪夏の夜に爽やかにお飲みいただだける風の森≫
夏の夜に爽やかにお飲みいただけるお酒として、毎年初夏にお届けしている夏
の夜空。昨年よりアルコール分を11％を目標に醸造。ただ低アルコールのお酒
というわけではなく、瑞々しさと豊かな質感を兼ね備えたお酒を目指しています。
https://www.abetaya.com/product/1315
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◎風の森 露葉風507 笊籬採り 生酒 720ml / 2,090円
奈良県でのみ生産される酒米、露葉風（つゆはかぜ）を使用しています。
心白がとても大きく、調和のとれた複雑味のある味わいがその特徴です。
ただ綺麗なだけでなく、奥行きと立体感のある酒質をお楽しみ下さい。
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◎出羽桜 微発泡吟醸にごり とび六 生 720ml / 1,760円
乾杯の酒、脂っこい食事と相性の良い酒、出羽桜がそんな要望にお応えする
のが吟醸にごり酒の「とび六」です。「とび六」は、吟醸生酒の奥深くも
優しい味わいに加え、微発泡の爽やかな喉越し、甘すぎない風味が絶妙です。
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◎手取川 純米大吟醸「万華鏡」 720ml / 13,200円
搾りの中でも一番美味しい「中取り」の部分だけを集め、お酒へのダメージが
最も少ない瓶火入れ後にマイナス５℃の冷蔵庫で２年間熟成させた極上の純米
大吟醸 無濾過原酒です。
お米は最高と言われる山田錦、仕込みは霊峰白山から流れ出る「白山百年水」を。
そして酵母は自社培養の金沢酵母を使用し、丁寧に仕込みました。
丹精込めて造り上げられた純米大吟醸だけが持つ、滑らかな口当たりと上品な
香りで、限りなく深く美しい味わいに仕上がっております。川の流れが織りな
す美しさが万華鏡のごとく様々な表情を見せるように、この「万華鏡」も口の
中でいく通りもの、“美味しい華”が開きます。ぜひじっくりご賞味下さい。
https://www.abetaya.com/product/3175
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◎手取川 中取り純米大吟醸 生原酒 「露燦然」 720ml / 4,950円
「露燦然」とは酒の雫がきらきらと光り輝くさまを表現しています。
最高級の酒米を使用し、小仕込みで手間をかけて、丁寧に発酵させた純米大吟醸。
このお酒の中で、最も品質の良い部分とされる「中取り」のみを集めました。
熟成に良いと言われる中硬水の特徴を活かし、マイナス５℃の冷蔵庫で生熟成
させました。まるで完熟メロンを頬張った時のような感動が口いっぱいに広が
ります。
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◎鷹長 純米大吟醸 出品酒 720ml / 4,950円
「風の森」を醸す油長酒造が、２４年ぶりに全国新酒鑑評会に出品！
今回の出品酒は、兵庫県産山田錦の３５％精米。超硬水の仕込み水を用いて、
風の森の７号酵母にて長期低温発酵させることで造りました。
上品で軽快な白い葡萄や苺を思わせる香りに、高精白ならではの透明感ある
儚い味わいです。風の森の酒造りでも大切にしている瑞々しさの表現ができ
たのではないかと思っています。
今回、風の森の名称で出品するのか、往年の銘柄鷹長で出品するか迷いまし
たが、火入の出品でもあり、先人の造り手への敬意も表し鷹長 純米大吟醸
として出品することといたしました。
https://www.abetaya.com/product/3171
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◎おだやか 夏の純米吟醸
毎年夏酒として大好評頂いております。「おだやか純米吟醸」の中汲み、発酵
由来の炭酸ガスを含んだパインやライチを思わせる果実様の吟醸香、ふくよか
な米の旨味とすっきりした酸味とのバランスが良好、中汲みのガス感を残して
瓶詰めしておりますので、juicyな旨みと酸の余韻をぜひお楽しみ下さい。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,070円＞
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上立ち香は少なくほのかに柑橘系の香りがします。含むとジューシーでイキ
イキした旨味が躍動感を持って口中に広がります。このダイナミックとも言
える味わいは、旦ならではでしょう。ソフトな甘味とフレッシュな酸味の
調和が心地良く旨い！キレも良く滑らかに喉に滑り落ち、後口は上品な酸で
引き締まる。
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◎開運 涼々 純米
爽やかな香りで、開運特有の香り「バニラ香」も感じます。含むと上品で
透明感を感じ、ソフトな甘味とキレイな酸味、みずみずしさもあり、スマ
ートに喉に落ちる。後口はキリッとしておりドライな余韻を残し引き締ま
ります。爽快で切れ味鋭く、それでいて優しさもあるなかなかの出来です。
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＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,639円＞
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◎みむろ杉 夏純 山田錦 生詰
白桃やライチを思わせるほんのり甘い香りが立ち上がる。含むと上品な甘み
と軽快感、口当たりのソフトさを感じます。甘味と酸味のバランスが良く、
アルコール度14度のライト感とマッチしていくらでも飲めそう（笑）。
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上手に出来ています！
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◎松露 夏季限定 芋焼酎20度
今回の仕込は、「爽やかさと味わいの深さのバランス」を念頭に仕込みました。
現時点のテイスティングでは、干しブドウを思わせる立ち香や渋味がある事で、
赤ワイン様のニュアンスを感じます。ミドルはしっかりとオイル感のある焼酎
のうまみを感じながら、軽やかな芋の香りです。
余韻は長く、焼き芋の香ばしさを僅かに感じ、甘味が続きます。焼酎の飲み方
の主流になってきたソーダ割りで、軽快に楽しんで頂けるのは勿論ですが、
水割りでゆるゆると召し上がって頂いても、きっと気に入って頂けると思います。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,805円＞
https://www.abetaya.com/product/3167
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,403円＞
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◎ALOALO アロアロ 芋焼酎25度
ALOALO（アロアロ）は、ハマコマチ×ムラサキイモの特別ブレンドで、
「ハナコマチ」のオレンジ芋特有の紅茶や南国果実のような華やかな香りに、
「ムラサキイモ」の特有のフルーティーな香りで上品な甘さに仕上げました。
今年もカラフルラベルで登場です。
炭酸（ソーダ）割りでシュワッとスッキリ飲むも良し！爽快にロックも良し！
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https://www.abetaya.com/product/3165
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,400円＞
https://www.abetaya.com/product/3164
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酒のあべたや 店主/村井 誠
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