「酒のあべたや通信」Vol.612 発行しました
「酒のあべたや通信」 Vol.612 2024年8月5日
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みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。
連日大変厳しい暑さが続きますが、いかがお過ごしでしょうか。
私は同じ「あつい」でも熱戦が続くパリオリンピックで、少々寝不足ぎみです。
熱中症対策は、こまめな水分・塩分補給やエアコンの活用やバランスの良い食事
そして十分な睡眠時間を取るなどですが、つい深夜まで見てしまいます。
私は中学・高校と体操をしておりましたので、注目は体操の男子団体総合
６種目中、３種目を終えて一位の中国とは３点以上の差がありました。
経験者として追い付くことは絶対無理と確信し、明日も仕事だと思って
テレビを切って寝ましたが、翌朝タブレットを開けて見ましたら、何と
大逆転の金メダルとは！！
そんな考えられないドラマが起こるのもオリンピックなんでしょうね。
折り返し地点を過ぎましたが、一時の暑さも忘れる熱戦をまだまだ楽しみ
たいと思っています。
それでは、今回もよろしくお付き合いくださいませ。
表示価格は、税込み価格です。
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■□━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
夏期休業のお知らせ ８月１９日（月）２０日（火）２１日（水）
休み期間中は、受注・発送・メール及び電話での対応も休みとなります。
実店舗も同様です。商品のお届けは２３日以降となります。
実店舗の営業日変更のお知らせ
８月１４日（水）は営業いたします。
https://www.abetaya.com/calendar
何かとご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願い致します。
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■=====＜ 人気の花邑 720ml サイズが入荷 ＞=============■
◎花邑 雄町 純米吟醸 720ml / 1,980円
不動のセンター。花邑の代名詞。言わずと知れた花邑のフラッグシップモデル。
岡山県産雄町を50％まで磨き上げた、ファン待望の雄町の４合瓶
https://www.abetaya.com/product/2641
───────────────────────
◎花邑 純米 陸羽田 720ml / 1,760円
陸羽田（りくうでん）と言います。あまり馴染みのない米ですが、このお米も
「十四代」の高木社長から手配されたお米です。やや華やかな甘い香り、含む
としっとりした舌触りとほのかな甘味が広がる。キリッとした酸もあり、雄町
より引き締まった印象を受ける。キレもよくお酒だけでも十分美味しいが、
食中酒としても楽しめると思います。
https://www.abetaya.com/product/2146
───────────────────────
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■=====＜ 美酒の設計 取り扱い出来る様になりました！ ＞=========■
◎雪の茅舎 美酒の設計 生酒 720ml / 2,090円
ラブコールから３年、この度ご縁を頂き、雪の茅舎を取り扱う酒販店の中
でも限られた酒販店（全国約20店）のみ限定のお酒「美酒の設計」の取扱
いが、2024年7月より出来る様になりました。
透明感のある味わいでキレも良く、スッ―と流れ落ち後口もとてもキレイで、
フワッと優しい甘みの余韻を静かに残します。「さすが！」と言えるクオリ
ティの高さをお楽しみ下さい。
https://www.abetaya.com/product/3235
───────────────────────
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■=====＜ 能登の酒を止めるな！ ＞=============■
◎#能登の酒を止めるな！ 日吉酒造店Ｘ藤井酒造セット 720ml×2 / 4,400円
「日吉酒造店×藤井酒造」共同醸造酒発売のご案内
能登の復興はすすんでいるものの、まだまだ時間はかかりそうです。
この企画も第５段まで継続する予定です。また、今回ご協力してくださって
いる酒蔵の皆様は完全にボランティアで、この企画に参加して下さっており、
売上は全て能登の蔵に入るようになっています。能登の未来につながる
支援酒プロジェクト、今後とも応援のほど宜しくお願い致します。
https://www.abetaya.com/product/3217
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■=====＜ 風の森 から限定酒 ＞=============■
◎風の森 雄町507 真中採り Challenge Edition 720ml / 2,200円
今回一度限りの復刻酒。
https://www.abetaya.com/product/3198
───────────────────────
◎風の森試験醸造酒 ver.3 720ml / 1,760円
今回、葛城山の山麓に新しい蔵（日本酒の醸造所）を造られました。
今までの風の森は地下100mから汲み上げる地下水で仕込んできました。これが
「硬水」です。ただ今回作った新しい蔵では、山から湧き出る水「軟水」で
お酒を仕込む可能性があるので、これまでの水（硬水）を「軟水」に変える
処理をして、新しい蔵で仕込みをはじめる前に、軟水処理した水を使用して、
従来の蔵で試験的に醸造を試みたのが今回の風の森ということです。
硬水で仕込まれた通常の風の森よりマイルドな味わいだと感じました。
https://www.abetaya.com/product/3232
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■=====＜ 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 ＞=============■
◎七水 純米大吟醸40 Y2 金賞受賞酒
本年度全国新酒鑑評会に於金賞を受賞した逸品。
やさしいラフランスの香り、透明感のある上品な甘味としっかりと纏る上
げる酸味が調和したジューシー系の純米大吟醸です。
金賞受賞酒としては、かなりのお手頃価格と言えるでしょう。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 5,896円＞
https://www.abetaya.com/product/3228
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,948円＞
https://www.abetaya.com/product/3227
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■=====＜ 個性派 ＞===================■
◎大倉 特別純米あらばしり S.sake 生酒
最古の酵母 S.sake を用いた特別純米酒です。
グラスに注ぐとほのかに黄色味を帯びている。香りは、乳酸系で松脂や
メープルシロップを思わせます。含むと微かにガス感があり、程よいコク
とやや酸っぱさを感じる酸味が口中に広がります。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
https://www.abetaya.com/product/3234
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/3233
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■=====＜ 新入荷 ＞=====================================■
◎たかちよ「紫」うすにごり 活性生酒 720ml / 1,485円
フレッシュでクリーミィな香り、ラフランスや洋梨のような香りも感じます。
含むとプチプチしたガス感と甘ジューシーで爽やかな味わいが広がる。
https://www.abetaya.com/product/1358
───────────────────────
◎酔鯨 TOSAGURA Craft series 蒼 Light 720ml / 1,760円
まるでイチゴやメロンを思わせるような吟醸香をお楽しみいただけます。
ドライでライトな味わいの中にも酔鯨らしいしっかりとした酸味と心地よい
甘味が感じられる 1 本です。
https://www.abetaya.com/product/3208
───────────────────────
◎裏雪月花35 大吟醸 瓶火入れ 1.8L / 5,753円
一般流通商品として長年愛されてきた「純米大吟醸 雪月花」の裏物
（瓶火入れ一回）を今回に限り「大吟醸」として新発売。
酒造好適米の山田錦を35％まで高精米した雪月花本来の味をぜひご堪能下さい。
https://www.abetaya.com/product/3236
───────────────────────
◎七水 CHARMANT（シャルマン）ワイン酵母 生酒 720ml / 1,980円
含むと微かにガス感があり、ジューシーで爽やかな味わい。やや甘酸っぱさ
があって、それが爽快さを生み出しています。
https://www.abetaya.com/product/3231
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◎七水 純米吟醸55 五百万石 生酒
アップル・メロン・キウイなどの上品な甘い香り、ジューシーさのある
しっかり感じられる旨みとクリアな辛口ドライがフィニッシュへと導く
動線が感じられる味わい。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
https://www.abetaya.com/product/3230
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/3229
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◎不動 彗星辛口 純米吟醸 無濾過生原酒
生原酒の飲み応えと、辛口でドライな夏向けの飲み口を両立させた純米吟醸
無濾過生原酒に仕上げました。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,080円＞
https://www.abetaya.com/product/2941
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円＞
https://www.abetaya.com/product/2653
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◎車坂 純米大吟醸 50％ 無濾過生原酒
リンゴ系の香りが特徴の1801酵母とバナナ系の香りが特徴の金沢酵母の２種
類をブレンドすることで、派手すぎない上品な香りと、なめらかな甘旨みを
感じられる味わいに仕上げました。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,564円＞
https://www.abetaya.com/product/971
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,782円＞
https://www.abetaya.com/product/1923
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◎九郎右衛門 生モト純米 赤磐雄町13 火入原酒
香りはほのかに甘く、白桃やカリンを感じます。含むと上品な酸とキュート
な甘味、雄町らしいソフトでしっとりと広がる口当たり、低アルコール（13度）
ですが、水っぽさを感じさせない。これは生モトが醸し出すほど良いコクが
影響しているのでしょう。そのほど良いコクを持ちつつ透明感もある秀作です。
喉ごしもキレイで余韻に優しい甘味を残します。美味しいです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,894円＞
https://www.abetaya.com/product/2139
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,947円＞
https://www.abetaya.com/product/2138
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◎手取川 純米大吟醸 無濾過原酒 白山市産山田錦
山田錦のエレガントな甘味と程良い旨味を活かし、マスカットのような香味
を感じる爽やかなお酒に仕上げました。発酵由来のガス感がしっかりと残っ
ているので、15℃以下の温度帯なら1年から2年ほど熟成させても美味しく
いただけます。白山の大地の可能性、霊峰白山からの伏流水の美しさを感
じながら飲んでいただけると幸いです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,840円＞
https://www.abetaya.com/product/3223
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,420円＞
https://www.abetaya.com/product/3222
＜カートン入り 720mlはこちらから↓ 720ml / 2,640円＞
https://www.abetaya.com/product/3221
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◎篠峯 遊々 純米 山田錦 夏越生酒
まろやかな酸味としっとりとした口当たり、ほど良いコクとキレの良さ。
お酒を搾ってから半年を過ぎ、新酒時の硬さがとれて味の乗りを感じます。
後口もスッキリで余韻に米の旨味を残します。良いですね。食中酒として
幅広いお料理と楽しめるタイプです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,860円＞
https://www.abetaya.com/product/2212
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,430円＞
https://www.abetaya.com/product/2211
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◎花巴 山廃うすにごり 無濾過生原酒
グラスに注ぐとうっすらと濁っており、やや黄色味も帯びている。上立ち香は
少ないが豆乳やサワークリームのような香りを少し感じます。含むとクリィ
ーミーな酸味と中程度の甘味、そしてうすにごりによる複雑味も感じます。
お米の旨味・甘味・酸味・渋味など、それぞれのまとまりが良く、お酒単体
でも食中でも楽しめます。喉ごしもスムーズで余韻にほのかに甘酸っぱさを
残すのが心地良いです。個性派揃いの花巴の中では万人向きと言え多くの方
にお楽しみ頂けると思います。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
https://www.abetaya.com/product/2339
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/2338
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■=====＜おすすめ 日本酒 ＞=====================================■
◎吉田蔵u 石川門貴醸酒+A for UNITED ARROWS 720ml / 2,530円
１年ほど前から手取川（吉田酒造店）では、制服をユナイテッドアローズに依頼
し制作しています。今回はその新しい制服のお披露目に合わせて、このお酒が
リリースされました。
◆特徴
酸味・ぶどう・カジュアル
吉田蔵u貴醸酒シリーズは仕込みの一部に「吉田蔵u」を使用して造ったモダン
山廃貴醸酒。
石川県の酒米「石川門」の優しい甘味と山廃仕込み由来の柔らかい酸味や旨味、
アルコール度数11％のナチュラルで軽快な味わいのお酒です。
https://www.abetaya.com/product/3224
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◎櫛羅 純米 生モト仕込 生原酒
透明感を持った辛口ですが、生モト仕込みによる味わいの幅や奥行きを感じさせ、
単なる辛口ではない懐の深さもあります。かなり旨いです。ただこのお酒の良さ
をより感じるには、いろんなタイプのお酒を飲んできたという経験値が必要か
なぁとも思います。そして低温熟成させても面白い！
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
https://www.abetaya.com/product/3226
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/3225
───────────────────────
◎まんさくの花 亀ラベル ４年熟成古酒 生酒
グラスに注ぐとやや黄色味を帯びた色合い。香りは樹脂や醤油、メープルシ
ロップなど古酒らしい香りが立ち、また香りの中に甘みも感じます。含むと
口当たりまろやかで優しく、そこに熟成感のある旨味とソフトな甘味、そし
てやや複雑味のある酸味が味わいに奥行きを感じさせます。
喉ごしも滑らかで後口は酸で引き締まり、時の長さを感じさせる余韻を残します。
４年熟成酒としての完成度は非常に高く、絶妙な熟成の美味しさを楽しめます。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,960円＞
https://www.abetaya.com/product/3220
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,090円＞
https://www.abetaya.com/product/3219
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◎東鶴 純米 生モト造り生 あおあお
上立ち香は少ない。少し柑橘系の香りも漂います。含むと甘ジューシーで優し
く甘酸っぱさ味わいが心地良く口中に広がります。喉ごしもスマートで軽快
です。後口もスッキリしておりキュートな酸味の余韻を残します。美味しいです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
https://www.abetaya.com/product/1306
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,870円＞
https://www.abetaya.com/product/1305
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◎みむろ杉 純米大吟醸 酒未来
香りは華やかで、白桃やマスカットを思わせます。含むとソフトでしっとりした
口当たり、やさしくふくらみのある味わいでほど良い酸が全体を引き締めます。
優雅な味わいで、品のある輪郭を持っています。喉ごしも滑らかで心地良く、
後キレも良く余韻にも透明感のある甘みを残します、素晴らしい！と言える
出来栄えです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 5,500円＞
https://www.abetaya.com/product/3237
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/2623
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■=====＜ 泡盛・ジン・ウイスキー ＞==============================■
◎月の蒸留所 泡盛43度 500ml / 5,500円
★忠孝酒造株式会社
沖縄本島で一番小さな蒸留所（手作り蔵）
原料米はすべて沖縄県産米使用
沖縄本島で唯一の「地釜蒸留器」を持つ蒸留所
https://www.abetaya.com/product/3210
───────────────────────
◎Yumarrest(ヤマレスト) オーディナリー ジン 45％ 500ml / 4,950円
アラン、ＳＭＷＳ、ブリュードックなどを手掛けられ、季の美ジンの開発も
行われた元木ヨイチ氏が、満を持して設立された京都のスピリッツ専門蒸溜所
「Motoki蒸研」より、ファーストリリースとしてジンが入荷致しましたので、
ご案内させて頂きます。
「Motoki蒸研」様は、精密機器のように緻密で正確なジンを造るという意思を
込め、自社製品を“Industrial GIN”と定義し、フレーバー構築に最もこだわ
ったジンを製造しています。
Motoki 蒸研株式会社のファーストリリースとなる“オーディナリー ジン”。
京ひのき、桜の葉、八女緑茶、尾道レモンなどをメインに10種類のボタニカル
を使い、その 8 割を和の素材で構成。
https://www.abetaya.com/product/3212
───────────────────────
◎UMENOYADO GIN 44度 750ml / 4,400円
ボタニカルと日本酒の風味・味わいを最大限に引き出すために、３つのカテゴ
リーに分けて伝統的な浸漬方法で蒸留を行い、別々に蒸留したものを梅乃宿伝統
のブレンド技術によって、他に真似することが出来ない特別なジャパニーズ
クラフトジンが誕生しました。
ゆずとレモンの爽やかな香りが立ち、リンゴの柔らかな甘みと日本酒の芳醇な
香りを包み込んだ、梅乃宿だからできる繊細な味わいをお楽しみ下さい。
https://www.abetaya.com/product/3218
───────────────────────
◎嘉之助 HIOKI POT STILL 51度 700ml / 12,100円
日置蒸溜蔵にて大麦と麦芽を原料に独自の製法で糖化・発酵し単式蒸留器で
丁寧に原酒を造り、嘉之助蒸留所熟成庫にてアメリカンホワイトオークの新樽
やバーボン樽による貯蔵で仕上げました。
https://www.abetaya.com/product/3216
───────────────────────
◎シングルモルト 嘉之助 48度 700ml / 9,900円
３基のポットスチルで造り分けた原酒を、樽貯蔵焼酎「メローコヅル」で使用
したアメリカンホワイトオークのリチャーカスクで熟成。これをキーモルトに
ブレンドを吟味し、ボトリングしています。
https://www.abetaya.com/product/3215
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メールマガジンの配信停止を希望されます方は、お手数ですがメールで
お知らせ下さい。対応致します。
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【発行者】
酒のあべたや 店主/村井 誠
（1961年１月生まれ・みずがめ座/0型）
お問い合わせについて
https://www.abetaya.com/contact
特定商取引法に基づく表示
https://www.abetaya.com/info
今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。
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みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
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初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。
連日大変厳しい暑さが続きますが、いかがお過ごしでしょうか。
私は同じ「あつい」でも熱戦が続くパリオリンピックで、少々寝不足ぎみです。
熱中症対策は、こまめな水分・塩分補給やエアコンの活用やバランスの良い食事
そして十分な睡眠時間を取るなどですが、つい深夜まで見てしまいます。
私は中学・高校と体操をしておりましたので、注目は体操の男子団体総合
６種目中、３種目を終えて一位の中国とは３点以上の差がありました。
経験者として追い付くことは絶対無理と確信し、明日も仕事だと思って
テレビを切って寝ましたが、翌朝タブレットを開けて見ましたら、何と
大逆転の金メダルとは！！
そんな考えられないドラマが起こるのもオリンピックなんでしょうね。
折り返し地点を過ぎましたが、一時の暑さも忘れる熱戦をまだまだ楽しみ
たいと思っています。
それでは、今回もよろしくお付き合いくださいませ。
表示価格は、税込み価格です。
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■□━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
夏期休業のお知らせ ８月１９日（月）２０日（火）２１日（水）
休み期間中は、受注・発送・メール及び電話での対応も休みとなります。
実店舗も同様です。商品のお届けは２３日以降となります。
実店舗の営業日変更のお知らせ
８月１４日（水）は営業いたします。
https://www.abetaya.com/calendar
何かとご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願い致します。
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■=====＜ 人気の花邑 720ml サイズが入荷 ＞=============■
◎花邑 雄町 純米吟醸 720ml / 1,980円
不動のセンター。花邑の代名詞。言わずと知れた花邑のフラッグシップモデル。
岡山県産雄町を50％まで磨き上げた、ファン待望の雄町の４合瓶
https://www.abetaya.com/product/2641
───────────────────────
◎花邑 純米 陸羽田 720ml / 1,760円
陸羽田（りくうでん）と言います。あまり馴染みのない米ですが、このお米も
「十四代」の高木社長から手配されたお米です。やや華やかな甘い香り、含む
としっとりした舌触りとほのかな甘味が広がる。キリッとした酸もあり、雄町
より引き締まった印象を受ける。キレもよくお酒だけでも十分美味しいが、
食中酒としても楽しめると思います。
https://www.abetaya.com/product/2146
───────────────────────
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■=====＜ 美酒の設計 取り扱い出来る様になりました！ ＞=========■
◎雪の茅舎 美酒の設計 生酒 720ml / 2,090円
ラブコールから３年、この度ご縁を頂き、雪の茅舎を取り扱う酒販店の中
でも限られた酒販店（全国約20店）のみ限定のお酒「美酒の設計」の取扱
いが、2024年7月より出来る様になりました。
透明感のある味わいでキレも良く、スッ―と流れ落ち後口もとてもキレイで、
フワッと優しい甘みの余韻を静かに残します。「さすが！」と言えるクオリ
ティの高さをお楽しみ下さい。
https://www.abetaya.com/product/3235
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■=====＜ 能登の酒を止めるな！ ＞=============■
◎#能登の酒を止めるな！ 日吉酒造店Ｘ藤井酒造セット 720ml×2 / 4,400円
「日吉酒造店×藤井酒造」共同醸造酒発売のご案内
能登の復興はすすんでいるものの、まだまだ時間はかかりそうです。
この企画も第５段まで継続する予定です。また、今回ご協力してくださって
いる酒蔵の皆様は完全にボランティアで、この企画に参加して下さっており、
売上は全て能登の蔵に入るようになっています。能登の未来につながる
支援酒プロジェクト、今後とも応援のほど宜しくお願い致します。
https://www.abetaya.com/product/3217
───────────────────────
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■=====＜ 風の森 から限定酒 ＞=============■
◎風の森 雄町507 真中採り Challenge Edition 720ml / 2,200円
今回一度限りの復刻酒。
https://www.abetaya.com/product/3198
───────────────────────
◎風の森試験醸造酒 ver.3 720ml / 1,760円
今回、葛城山の山麓に新しい蔵（日本酒の醸造所）を造られました。
今までの風の森は地下100mから汲み上げる地下水で仕込んできました。これが
「硬水」です。ただ今回作った新しい蔵では、山から湧き出る水「軟水」で
お酒を仕込む可能性があるので、これまでの水（硬水）を「軟水」に変える
処理をして、新しい蔵で仕込みをはじめる前に、軟水処理した水を使用して、
従来の蔵で試験的に醸造を試みたのが今回の風の森ということです。
硬水で仕込まれた通常の風の森よりマイルドな味わいだと感じました。
https://www.abetaya.com/product/3232
───────────────────────
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■=====＜ 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 ＞=============■
◎七水 純米大吟醸40 Y2 金賞受賞酒
本年度全国新酒鑑評会に於金賞を受賞した逸品。
やさしいラフランスの香り、透明感のある上品な甘味としっかりと纏る上
げる酸味が調和したジューシー系の純米大吟醸です。
金賞受賞酒としては、かなりのお手頃価格と言えるでしょう。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 5,896円＞
https://www.abetaya.com/product/3228
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,948円＞
https://www.abetaya.com/product/3227
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■=====＜ 個性派 ＞===================■
◎大倉 特別純米あらばしり S.sake 生酒
最古の酵母 S.sake を用いた特別純米酒です。
グラスに注ぐとほのかに黄色味を帯びている。香りは、乳酸系で松脂や
メープルシロップを思わせます。含むと微かにガス感があり、程よいコク
とやや酸っぱさを感じる酸味が口中に広がります。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
https://www.abetaya.com/product/3234
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/3233
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■=====＜ 新入荷 ＞=====================================■
◎たかちよ「紫」うすにごり 活性生酒 720ml / 1,485円
フレッシュでクリーミィな香り、ラフランスや洋梨のような香りも感じます。
含むとプチプチしたガス感と甘ジューシーで爽やかな味わいが広がる。
https://www.abetaya.com/product/1358
───────────────────────
◎酔鯨 TOSAGURA Craft series 蒼 Light 720ml / 1,760円
まるでイチゴやメロンを思わせるような吟醸香をお楽しみいただけます。
ドライでライトな味わいの中にも酔鯨らしいしっかりとした酸味と心地よい
甘味が感じられる 1 本です。
https://www.abetaya.com/product/3208
───────────────────────
◎裏雪月花35 大吟醸 瓶火入れ 1.8L / 5,753円
一般流通商品として長年愛されてきた「純米大吟醸 雪月花」の裏物
（瓶火入れ一回）を今回に限り「大吟醸」として新発売。
酒造好適米の山田錦を35％まで高精米した雪月花本来の味をぜひご堪能下さい。
https://www.abetaya.com/product/3236
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◎七水 CHARMANT（シャルマン）ワイン酵母 生酒 720ml / 1,980円
含むと微かにガス感があり、ジューシーで爽やかな味わい。やや甘酸っぱさ
があって、それが爽快さを生み出しています。
https://www.abetaya.com/product/3231
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◎七水 純米吟醸55 五百万石 生酒
アップル・メロン・キウイなどの上品な甘い香り、ジューシーさのある
しっかり感じられる旨みとクリアな辛口ドライがフィニッシュへと導く
動線が感じられる味わい。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
https://www.abetaya.com/product/3230
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/3229
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◎不動 彗星辛口 純米吟醸 無濾過生原酒
生原酒の飲み応えと、辛口でドライな夏向けの飲み口を両立させた純米吟醸
無濾過生原酒に仕上げました。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,080円＞
https://www.abetaya.com/product/2941
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円＞
https://www.abetaya.com/product/2653
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◎車坂 純米大吟醸 50％ 無濾過生原酒
リンゴ系の香りが特徴の1801酵母とバナナ系の香りが特徴の金沢酵母の２種
類をブレンドすることで、派手すぎない上品な香りと、なめらかな甘旨みを
感じられる味わいに仕上げました。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,564円＞
https://www.abetaya.com/product/971
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,782円＞
https://www.abetaya.com/product/1923
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◎九郎右衛門 生モト純米 赤磐雄町13 火入原酒
香りはほのかに甘く、白桃やカリンを感じます。含むと上品な酸とキュート
な甘味、雄町らしいソフトでしっとりと広がる口当たり、低アルコール（13度）
ですが、水っぽさを感じさせない。これは生モトが醸し出すほど良いコクが
影響しているのでしょう。そのほど良いコクを持ちつつ透明感もある秀作です。
喉ごしもキレイで余韻に優しい甘味を残します。美味しいです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,894円＞
https://www.abetaya.com/product/2139
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,947円＞
https://www.abetaya.com/product/2138
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◎手取川 純米大吟醸 無濾過原酒 白山市産山田錦
山田錦のエレガントな甘味と程良い旨味を活かし、マスカットのような香味
を感じる爽やかなお酒に仕上げました。発酵由来のガス感がしっかりと残っ
ているので、15℃以下の温度帯なら1年から2年ほど熟成させても美味しく
いただけます。白山の大地の可能性、霊峰白山からの伏流水の美しさを感
じながら飲んでいただけると幸いです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,840円＞
https://www.abetaya.com/product/3223
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,420円＞
https://www.abetaya.com/product/3222
＜カートン入り 720mlはこちらから↓ 720ml / 2,640円＞
https://www.abetaya.com/product/3221
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◎篠峯 遊々 純米 山田錦 夏越生酒
まろやかな酸味としっとりとした口当たり、ほど良いコクとキレの良さ。
お酒を搾ってから半年を過ぎ、新酒時の硬さがとれて味の乗りを感じます。
後口もスッキリで余韻に米の旨味を残します。良いですね。食中酒として
幅広いお料理と楽しめるタイプです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,860円＞
https://www.abetaya.com/product/2212
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,430円＞
https://www.abetaya.com/product/2211
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◎花巴 山廃うすにごり 無濾過生原酒
グラスに注ぐとうっすらと濁っており、やや黄色味も帯びている。上立ち香は
少ないが豆乳やサワークリームのような香りを少し感じます。含むとクリィ
ーミーな酸味と中程度の甘味、そしてうすにごりによる複雑味も感じます。
お米の旨味・甘味・酸味・渋味など、それぞれのまとまりが良く、お酒単体
でも食中でも楽しめます。喉ごしもスムーズで余韻にほのかに甘酸っぱさを
残すのが心地良いです。個性派揃いの花巴の中では万人向きと言え多くの方
にお楽しみ頂けると思います。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
https://www.abetaya.com/product/2339
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/2338
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■=====＜おすすめ 日本酒 ＞=====================================■
◎吉田蔵u 石川門貴醸酒+A for UNITED ARROWS 720ml / 2,530円
１年ほど前から手取川（吉田酒造店）では、制服をユナイテッドアローズに依頼
し制作しています。今回はその新しい制服のお披露目に合わせて、このお酒が
リリースされました。
◆特徴
酸味・ぶどう・カジュアル
吉田蔵u貴醸酒シリーズは仕込みの一部に「吉田蔵u」を使用して造ったモダン
山廃貴醸酒。
石川県の酒米「石川門」の優しい甘味と山廃仕込み由来の柔らかい酸味や旨味、
アルコール度数11％のナチュラルで軽快な味わいのお酒です。
https://www.abetaya.com/product/3224
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◎櫛羅 純米 生モト仕込 生原酒
透明感を持った辛口ですが、生モト仕込みによる味わいの幅や奥行きを感じさせ、
単なる辛口ではない懐の深さもあります。かなり旨いです。ただこのお酒の良さ
をより感じるには、いろんなタイプのお酒を飲んできたという経験値が必要か
なぁとも思います。そして低温熟成させても面白い！
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
https://www.abetaya.com/product/3226
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/3225
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◎まんさくの花 亀ラベル ４年熟成古酒 生酒
グラスに注ぐとやや黄色味を帯びた色合い。香りは樹脂や醤油、メープルシ
ロップなど古酒らしい香りが立ち、また香りの中に甘みも感じます。含むと
口当たりまろやかで優しく、そこに熟成感のある旨味とソフトな甘味、そし
てやや複雑味のある酸味が味わいに奥行きを感じさせます。
喉ごしも滑らかで後口は酸で引き締まり、時の長さを感じさせる余韻を残します。
４年熟成酒としての完成度は非常に高く、絶妙な熟成の美味しさを楽しめます。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,960円＞
https://www.abetaya.com/product/3220
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,090円＞
https://www.abetaya.com/product/3219
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◎東鶴 純米 生モト造り生 あおあお
上立ち香は少ない。少し柑橘系の香りも漂います。含むと甘ジューシーで優し
く甘酸っぱさ味わいが心地良く口中に広がります。喉ごしもスマートで軽快
です。後口もスッキリしておりキュートな酸味の余韻を残します。美味しいです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
https://www.abetaya.com/product/1306
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,870円＞
https://www.abetaya.com/product/1305
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◎みむろ杉 純米大吟醸 酒未来
香りは華やかで、白桃やマスカットを思わせます。含むとソフトでしっとりした
口当たり、やさしくふくらみのある味わいでほど良い酸が全体を引き締めます。
優雅な味わいで、品のある輪郭を持っています。喉ごしも滑らかで心地良く、
後キレも良く余韻にも透明感のある甘みを残します、素晴らしい！と言える
出来栄えです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 5,500円＞
https://www.abetaya.com/product/3237
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/2623
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■=====＜ 泡盛・ジン・ウイスキー ＞==============================■
◎月の蒸留所 泡盛43度 500ml / 5,500円
★忠孝酒造株式会社
沖縄本島で一番小さな蒸留所（手作り蔵）
原料米はすべて沖縄県産米使用
沖縄本島で唯一の「地釜蒸留器」を持つ蒸留所
https://www.abetaya.com/product/3210
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◎Yumarrest(ヤマレスト) オーディナリー ジン 45％ 500ml / 4,950円
アラン、ＳＭＷＳ、ブリュードックなどを手掛けられ、季の美ジンの開発も
行われた元木ヨイチ氏が、満を持して設立された京都のスピリッツ専門蒸溜所
「Motoki蒸研」より、ファーストリリースとしてジンが入荷致しましたので、
ご案内させて頂きます。
「Motoki蒸研」様は、精密機器のように緻密で正確なジンを造るという意思を
込め、自社製品を“Industrial GIN”と定義し、フレーバー構築に最もこだわ
ったジンを製造しています。
Motoki 蒸研株式会社のファーストリリースとなる“オーディナリー ジン”。
京ひのき、桜の葉、八女緑茶、尾道レモンなどをメインに10種類のボタニカル
を使い、その 8 割を和の素材で構成。
https://www.abetaya.com/product/3212
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◎UMENOYADO GIN 44度 750ml / 4,400円
ボタニカルと日本酒の風味・味わいを最大限に引き出すために、３つのカテゴ
リーに分けて伝統的な浸漬方法で蒸留を行い、別々に蒸留したものを梅乃宿伝統
のブレンド技術によって、他に真似することが出来ない特別なジャパニーズ
クラフトジンが誕生しました。
ゆずとレモンの爽やかな香りが立ち、リンゴの柔らかな甘みと日本酒の芳醇な
香りを包み込んだ、梅乃宿だからできる繊細な味わいをお楽しみ下さい。
https://www.abetaya.com/product/3218
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◎嘉之助 HIOKI POT STILL 51度 700ml / 12,100円
日置蒸溜蔵にて大麦と麦芽を原料に独自の製法で糖化・発酵し単式蒸留器で
丁寧に原酒を造り、嘉之助蒸留所熟成庫にてアメリカンホワイトオークの新樽
やバーボン樽による貯蔵で仕上げました。
https://www.abetaya.com/product/3216
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◎シングルモルト 嘉之助 48度 700ml / 9,900円
３基のポットスチルで造り分けた原酒を、樽貯蔵焼酎「メローコヅル」で使用
したアメリカンホワイトオークのリチャーカスクで熟成。これをキーモルトに
ブレンドを吟味し、ボトリングしています。
https://www.abetaya.com/product/3215
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【発行者】
酒のあべたや 店主/村井 誠
（1961年１月生まれ・みずがめ座/0型）
お問い合わせについて
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今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。
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