「酒のあべたや通信」Vol.613 発行しました
「酒のあべたや通信」 Vol.613 2024年9月520日
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みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。
迷惑メール、皆さんの所にも届くと思います。
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どこにも注文していないのに、おかしいだろう！
またまだ上げればきりがないのですが、何とかならないものかなぁと思います。
さて、爽やかな秋風が吹くようになり、朝夕は肌寒さを感じる日も増えてきました。
秋限定の日本酒が続々と入荷中です。
「ひやおろし」や「秋あがり」など言い方は異なりますが、豊穣の秋に
ふさわしい、穏やかで落ち着いた香り、滑らかな口あたりが魅力のお酒です。
それでは、今回もよろしくお付き合いくださいませ。
表示価格は、税込み価格です。
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★実店舗の営業時間についてのお知らせ
９月２２日（日）は、都合により午後４時で閉店となります。
何かとご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします。
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能登の酒を止めるな！ 奥能登の白菊#風の森 720ml ２本セット / 6,600円
このお酒は、本年１月１日に起こった能登半島地震で、被災された「奥能登の
白菊」（白藤酒造店）を応援しよう企画されたお酒です。お米は本来、白藤酒造
で使用する予定だった山田錦を、奈良の風の森を醸す油長酒造に送り、その山田
錦を使って２種類のお酒が仕込まれました。下記参照↓
能登の白菊 オリジナルレシピ再現酒（720ml） 金沢酵母×軟水×水
「奥能登の白菊 純米大吟醸（1回火入れ）」を再現。
「風の森」では仕込水が通常は超硬水の為、今回は輪島の仕込水と同等の硬度に
調整し軟水仕込みに。日本清酒発祥の地とされる奈良で醸す「奥能登の白菊」です。
能登の白菊＃風の森 コラボレーション醸造酒（720ml） 金沢酵母×超軟水×生
通常は７号酵母のみで醸す「風の森」では初めて、石川県を代表する「金沢酵母」
を使用。オリジナル版が「軟水・火入」に対し、コラボ版は「超硬水・生酒」。
どちらのお酒も被災を逃れた山田錦を使用します。
https://www.abetaya.com/product/3275
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■=====＜ 能登の酒を止めるな！ ＞=============■
◎#能登の酒を止めるな！ 日吉酒造店Ｘ藤井酒造セット 720ml×2 / 4,400円
「日吉酒造店×藤井酒造」共同醸造酒発売のご案内
こちらのセットも好評発売中です。
https://www.abetaya.com/product/3217
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■=====＜ 風の森からも色々入荷中 ＞=============■
◎風の森 ALPHA１ DRY 次章への鍵 生酒 720ml / 1,496円
風の森のラインナップの中で、一番の辛口ではないでしょうか。
https://www.abetaya.com/product/797
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◎風の森 WEEKS 2024 山田錦 507 生酒 720ml / 1,980円
通常の風の森よりもアルコール分をやや低く設計し、山田錦らしいシャープ
でドライな味わいで、より軽快にお楽しみいただけるお酒を目指して醸造
いたしました。
https://www.abetaya.com/product/3260
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◎風の森 WEEKS オリジナル T シャツ / 3,850円
よれずらく、透けにくい、5.6 オンスのほどよく肉厚なボディ。
ベーシックで飽きのこない上質な T シャツです。「風の森 WEEKS 2024
山田錦 357 真中採り」のラベルとリンクする、グリーンのイベントロゴを
バックにプリント。フロントにはワンポイントで風の森ロゴをシンプルに
あしらいました。
https://www.abetaya.com/product/3261
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■=====＜ 「ひやおろし」など秋の酒 てんこ盛り ＞=============■
「ひやおろし」とは秋風が吹いて、気温が下がり始めた頃に2回目の熱殺菌を
行わずに出荷するお酒のことを言います。搾ってから半年近く低温庫で熟成
まさに今が飲み頃。
◎天明 秋あがり 生純吟 1.8L / 3,608円
ほのかに洋ナシを思わせる香りがします。含むととても優しい口当たりで
透明感もありジューシーで上品な甘みと端正な酸味が調和して口中に広が
ります。喉ごしもスムーズで、後口は酸でやさしく引き締まります。
バランスが良いので、もう一杯欲しくなるそんなお酒。秋の夜長、横に
おきたいお酒です。
https://www.abetaya.com/product/3270
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◎九郎右衛門 山廃純米 秋あがり
精米歩合80％と低精米ながら雑味の無いキレイな味わい。ほど良いボディ感を
持ちつつ飲み飽きないキレの良さ。この蔵のクオリティの高さを感じます。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,278円＞
https://www.abetaya.com/product/2251
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,738円＞
https://www.abetaya.com/product/2250
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◎大倉 特別純米 秋あがり 雄町60
いくらでも飲み続けられそうで・・・
燗にするとまるく旨味が膨らんで・・・とっても危険！
「食欲の秋」「秋の夜長」に呑み飽きない晩酌酒として是非！
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,080円＞
https://www.abetaya.com/product/1420
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円＞
https://www.abetaya.com/product/1419
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◎たかちよ 純米大吟醸 さらぱんだVer 生原酒おりがらみ
ほのかにオレンジっぽい酸を感じる軽快な飲み口の純米大吟醸。
ハロウィンを彩るパーティー酒です。おりがらみ酒ならではのチリチリ
した微発泡がお楽しみいただけます。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,630円＞
https://www.abetaya.com/product/1427
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,980円＞
https://www.abetaya.com/product/1426
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◎たかちよ HALLOWEEN さかずきんVer
たかちよのHALLOWEEN（ハロウィン）用の特別ラベルで、日本酒ゴーア
ラウンドにも使用されている「さかずきん」とのコラボラベル
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/1460
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,870円＞
https://www.abetaya.com/product/1459
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◎手取川 山廃純米酒 ひやおろし
かすかに黄色味を帯びています。立ち上がる香りはクリーミーで少し甘味
も感じ、ほのかに豆乳ようないわゆる山廃系の香りも漂います。
含むとトロリとしたまろやかな口当たりで、味わいの外側を上品な酸で
引き締めている。喉ごしはスッキリで後口にじわりと辛さを残します。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
https://www.abetaya.com/product/3272
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/3271
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◎三井の寿 秋純吟 Porcini ポルチーニ
「Porcini・ポルチーニ」とは、イタリア語で茸の名前で、イタリアの松茸と
言われるくらい香り高い茸です。そのポルチーニのように香り高い純米吟醸
に仕上げ、ふくよかな香りの中にやわらかな酸味が感じられ、食中酒にも
ピッタリの味わいが特徴のお酒になります。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,146円＞
https://www.abetaya.com/product/1348
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,573円＞
https://www.abetaya.com/product/1347
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◎春鹿 純米吟醸生詰 ひやおろし
口当たりのまろやかな純米吟醸酒を秋までじっくり寝かせました。やわらかな
吟醸香と美味しく熟成された米の旨味と甘味が重要（Point）で、幅のある味
わい深いものに仕上がっています。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,410円＞
https://www.abetaya.com/product/1381
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,705円＞
https://www.abetaya.com/product/1380
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◎雪の茅舎 純米吟醸 山田穂 ひやおろし
熟成された山田穂の純米吟醸は、味わいが太くなりコクのある余韻を喉ごし
に残します。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,400円＞
https://www.abetaya.com/product/3267
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,200円＞
https://www.abetaya.com/product/3266
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◎雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし
純米酒の幅のある味わいと吟醸仕込みならではのきめ細やかな酸味と香りが
特徴です。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/1403
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,815円＞
https://www.abetaya.com/product/1402
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◎七水 FOUR SEASONS AUTUMN
上品で綺麗な柑橘系の香り、口に含むと輪郭がはっきりした旨味と適度な酸味
が優しく包み込み、穏やかではあるが「秋食」にしっかり寄り添うバランスの
取れた味わいです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/1418
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円＞
https://www.abetaya.com/product/1417
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◎開運 純米 ひやおろし
落ち着きはあるが、熟成による重さや濃さを感じさせず、まだ少しフレッシュ感
も残した、いい塩梅に仕上がっています。開栓後も秋の深まりの様に、味わいに
旨味を乗せてゆくでしょう。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,278円＞
https://www.abetaya.com/product/1363
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,639円＞
https://www.abetaya.com/product/1361
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◎まんさくの花 純米 ひやおろし
ほのかにフルーティーでメロン系の香りが漂います。含むと優しい口当たりで
上品でキュートな甘味と端正な酸味、透明感もあり、サラサラと流れる喉ごし
の良さ、そして後口もスッキリきれいです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,970円＞
https://www.abetaya.com/product/1405
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円＞
https://www.abetaya.com/product/1404
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◎不動 ひやおろし 純米吟醸 生詰原酒
味わいはフルーティーだが華やか過ぎず食中でも楽しめる味わいに仕上がって
います。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,080円＞
https://www.abetaya.com/product/1350
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円＞
https://www.abetaya.com/product/1349
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◎土佐しらぎく 純米吟醸 吟の夢 ひやおろし
香りはほんのり甘くメロンやマスカットを思わせます。含むとまろやかでしっとり、
ソフトな甘味とキレイな酸をを感じ透明感もあります。このソフトで上品な甘味
が心地良く、喉ごしも滑らかで後キレもよい。余韻にも優しい甘味と旨味を残
します。美味しいです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,630円＞
https://www.abetaya.com/product/1388
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,815円＞
https://www.abetaya.com/product/1387
───────────────────────
◎酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり 白露
ひと夏を超えることによって味の熟成が進み、深い味わいに仕上がっています。
しっかりとした旨味とキレの良さが味の特徴
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,124円＞
https://www.abetaya.com/product/1451
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,595円＞
https://www.abetaya.com/product/1450
───────────────────────
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■=====＜ 新入荷 ＞=====================================■
◎花邑 純米吟醸 雄町 1.8L / 3,960円
花邑 純米吟醸 雄町は、風味を損なわないように、搾って間もないお酒を1本
ずつ丁寧に手詰めをし、壜火入れを行いました。適度に冷やして、上立香と
共にご賞味下さい。
https://www.abetaya.com/product/1190
───────────────────────
◎両関ラボ 純米吟醸 蔵付酵母 生酒 720ml / 1,870円
花邑の両関酒造が醸す限定酒
蔵付き酵母を使用し秋田酒米の一穂積（いちほづみ）で醸しました。一穂積は
秋田酒こまちと新潟の越淡麗を掛け合わせたお米になります。どこか懐かしさ
を感じさせるフルーティーな味わいに仕上がりました。
https://www.abetaya.com/product/2971
───────────────────────
◎天明 焔 HOMURA 山廃 特別純米 火入
秋冬に楽しんでいただくお酒。
そんな想いからスタートした「天明 焔 HOMURA」シリーズ。
より酒質と味わいを、円熟に導くためにはどうしたらいいのか。様々な試行錯誤
を続け生まれたのが、あえての二回火入れをいたしました。より鮮やかに幅広く
秋冬を楽しんでいただく為、さらにブラッシュアップいたしました。弊社の山
廃モトはシャープで酒質全体をキレさせる酸が特徴的。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,608円＞
https://www.abetaya.com/product/2311
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,793円＞
https://www.abetaya.com/product/2310
───────────────────────
◎武勇「アイラブユー」純米吟醸 火入
火入れですが昨年同様、しっかりとガス感があり、一発でわかる白ブドウ系の
香り。そこにライチ・メロン・梨を思わすような爽やかでシャープな香りを
感じます。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,390円＞
https://www.abetaya.com/product/2932
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,790円＞
https://www.abetaya.com/product/2931
───────────────────────
◎山本 山廃純米吟醸 サンシャインイエロー
澄んだキレイな色合い。やや艶もあります。上立ち香は高くなく、ほのかに
乳酸系の香りを感じます。含むとジューシーできれいで引き締まった酸が
口中に広がります。透明感のある旨味が有りキレも良く後口もスッキリです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,581円＞
https://www.abetaya.com/product/1278
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,790円＞
https://www.abetaya.com/product/1277
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◎春鹿 純米吟醸生原酒 夏仕込み
低アルコール（14度）ながら、コクや旨みも感じられ調和のとれた味わいです。
キレもスムーズで後口はスッキリ、クリアーで爽やかなな印象を残します。
今年の夏仕込みも美味しく仕上がっていると思いました。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
https://www.abetaya.com/product/2662
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/2661
───────────────────────
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■=====＜おすすめ 日本酒 ＞=====================================■
◎天明 純米大吟醸 赤磐雄町 一回火入 720ml / 2,199円
ほのかにメロン系の香りもします。含むとジューシーでチャーミングな甘味と
洗練された酸があり、純米大吟醸として非常に整った味わいに仕上がっています。
喉ごしも良く、後口もスッキリ。
https://www.abetaya.com/product/3246
───────────────────────
◎まんさくの花 サキホコレ 純米大吟醸 火入 720ml / 2,310円
お米のしっかりとした甘味、パイナップルを思わせる瑞々しく綺麗な酸味、
華やかな吟醸香がもたらす甘美な味わいをお愉しみいただけます。
https://www.abetaya.com/product/3253
───────────────────────
◎七水 純米大吟醸 夢ささら50 生酒
ジューシーなパイナップルの香り、フレッシュな旨みと酸味のフュージョンを
感じる味わいが特徴的な甘ジューシータイプの日本酒。「食」にも合わせやす
いすっきりしとた飲み口のカジュアルな日本酒。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,730円＞
https://www.abetaya.com/product/3265
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,365円＞
https://www.abetaya.com/product/3264
───────────────────────
◎手取川 純米大吟醸 ひやおろし
香りはやや華やかで白桃やマスカットを思わせます。含むと優しく軽やかで
キュートな甘味と透明感のある旨味が上品に口中に広がります。口当たりは
非常に滑らかで喉ごしもスマート、後口もキレイです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,400円＞
https://www.abetaya.com/product/3274
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,200円＞
https://www.abetaya.com/product/3273
───────────────────────
◎九郎右衛門 生モト純米 愛山13
含むと軽やかでみずみずしい酸味とジューシー感、そしてソフトな甘味が軽快
に口中に広がります。低アルコールのお酒ですが、水っぽさは無く、飲み口も
心地良い、喉ごしもスマートで、余韻に優しい甘酸っぱさを残します。
美味しいです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,356円＞
https://www.abetaya.com/product/2664
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,178円＞
https://www.abetaya.com/product/2663
───────────────────────
◎みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし
香りはメロン用の吟醸香。口に含むと雄町らしいジューシーな甘味とコクが
広がりながらも、アフターは上質な酸で収斂されていくお酒です。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,740円＞
https://www.abetaya.com/product/1391
＜720mlはこちらから↓ 720mlは完売となりました。＞
https://www.abetaya.com/product/1390
───────────────────────
◎篠峯 ろくまる 雄町 無濾過生酒 晩秋旨酒
綺麗な吟醸香と雄町米のコク、上品な甘みを楽しめるお酒です。
氷温熟成による味のふくらみとピチピチとしたガス感を両方楽しめるお酒です。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,410円＞
https://www.abetaya.com/product/249
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/248
───────────────────────
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■=====＜ 個性派 ＞===================■
◎大倉 水モト純米 Dolce（ドルチェ）生酒 720ml / 2,200円
「飲むスイーツ」
南国フルーツを凝縮したかのゴージャスな甘味と全体を引き締める瑞々しい酸。
乳酸を思わせる含み香がアクセントになりインパクト大。まるでスイーツを食
べているかのようなリッチでニッチな味わいです。キンキンに冷やして。
またロックもおススメです。
https://www.abetaya.com/product/2702
───────────────────────
◎大倉 Rosa Viola 生酒 700ml / 2,420円
タイの最高級品種である「ジャスミン米」と、タイの紫餅米を自然交配させて
生まれたライスベリーという新品種のお米で仕込んだお酒です。。
https://www.abetaya.com/product/2703
───────────────────────
◎まんさくの花 MK-Z 純米吟醸 火入 720ml / 1,815円
酸味生成が少ない酵母に白麹を合わせた、特徴的な酸味を持つお酒です。
『MK-Z』は本年が最終の販売となります。
昨年まではやや重めで、梅実のようなクエン酸が特徴でしたが、本年はイチゴ
や柑橘類を思わせるような爽やかな酸味に仕上がっています。
軽さも感じる酒質で、暑さが残る季節でも美味しくお飲み頂けます。
https://www.abetaya.com/product/3254
───────────────────────
◎みむろ杉 木桶菩提モト 自社田山田錦 720ml / 5,500円
上立ち香は穏かな白桃の香り、口に含むとみむろ杉が醸す菩提?らしい重層的
でありつつもキレイな旨味、木桶由来の複雑味がゆっくりと口内を覆っていく。
後味はきめ細やかながらも力強い大きな存在感ある旨味で長い余韻を演出。
https://www.abetaya.com/product/3269
───────────────────────
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■=====＜ 本格焼酎・ジン ＞==============================■
◎壽々 熟柿 長期熟成18年 芋焼酎36度 500ml / 16,500円
「壽々 熟柿」は熟成18年。生産本数は極少量となります。
カメで18年の熟成。アルコール度は36度、加水せず、無濾過で仕上げました。
糖蜜、バニラ、濃厚な甘味が酒質の特徴です。
https://www.abetaya.com/product/3263
───────────────────────
◎壽々 八千代伝 長期熟成12年 芋焼酎35度 500ml / 11,000円
「壽々 八千代伝」は熟成12年。生産本数は極少量となります。
カメで12年の熟成。アルコール度は35度、少量の加水ののち、無濾過で
仕上げました。花の蜜、バニラ、爽やかな甘味が酒質の特徴です。
https://www.abetaya.com/product/3262
───────────────────────
◎ohoro GIN Standard 受賞記念ラベル 47% 720ml / 4,620円
お酒好きなら知らない方はいないであろう新潟の銘酒「八海山」。その日本酒
「八海山」を醸す八海醸造が、北海道のリゾート地・ニセコ町に「ニセコ蒸溜所」
を建設。そのニセコ蒸留所で誕生したのがこのオホロ ジンです。
World GIN Awards 2024 Classic GIN部門 世界最高賞受賞！
世界一を受賞した限定ラベル
https://www.abetaya.com/product/2686
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酒のあべたや 店主/村井 誠
（1961年１月生まれ・みずがめ座/0型）
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秋限定の日本酒が続々と入荷中です。
「ひやおろし」や「秋あがり」など言い方は異なりますが、豊穣の秋に
ふさわしい、穏やかで落ち着いた香り、滑らかな口あたりが魅力のお酒です。
それでは、今回もよろしくお付き合いくださいませ。
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能登の酒を止めるな！ 奥能登の白菊#風の森 720ml ２本セット / 6,600円
このお酒は、本年１月１日に起こった能登半島地震で、被災された「奥能登の
白菊」（白藤酒造店）を応援しよう企画されたお酒です。お米は本来、白藤酒造
で使用する予定だった山田錦を、奈良の風の森を醸す油長酒造に送り、その山田
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能登の白菊 オリジナルレシピ再現酒（720ml） 金沢酵母×軟水×水
「奥能登の白菊 純米大吟醸（1回火入れ）」を再現。
「風の森」では仕込水が通常は超硬水の為、今回は輪島の仕込水と同等の硬度に
調整し軟水仕込みに。日本清酒発祥の地とされる奈良で醸す「奥能登の白菊」です。
能登の白菊＃風の森 コラボレーション醸造酒（720ml） 金沢酵母×超軟水×生
通常は７号酵母のみで醸す「風の森」では初めて、石川県を代表する「金沢酵母」
を使用。オリジナル版が「軟水・火入」に対し、コラボ版は「超硬水・生酒」。
どちらのお酒も被災を逃れた山田錦を使用します。
https://www.abetaya.com/product/3275
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■=====＜ 能登の酒を止めるな！ ＞=============■
◎#能登の酒を止めるな！ 日吉酒造店Ｘ藤井酒造セット 720ml×2 / 4,400円
「日吉酒造店×藤井酒造」共同醸造酒発売のご案内
こちらのセットも好評発売中です。
https://www.abetaya.com/product/3217
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■=====＜ 風の森からも色々入荷中 ＞=============■
◎風の森 ALPHA１ DRY 次章への鍵 生酒 720ml / 1,496円
風の森のラインナップの中で、一番の辛口ではないでしょうか。
https://www.abetaya.com/product/797
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◎風の森 WEEKS 2024 山田錦 507 生酒 720ml / 1,980円
通常の風の森よりもアルコール分をやや低く設計し、山田錦らしいシャープ
でドライな味わいで、より軽快にお楽しみいただけるお酒を目指して醸造
いたしました。
https://www.abetaya.com/product/3260
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◎風の森 WEEKS オリジナル T シャツ / 3,850円
よれずらく、透けにくい、5.6 オンスのほどよく肉厚なボディ。
ベーシックで飽きのこない上質な T シャツです。「風の森 WEEKS 2024
山田錦 357 真中採り」のラベルとリンクする、グリーンのイベントロゴを
バックにプリント。フロントにはワンポイントで風の森ロゴをシンプルに
あしらいました。
https://www.abetaya.com/product/3261
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■=====＜ 「ひやおろし」など秋の酒 てんこ盛り ＞=============■
「ひやおろし」とは秋風が吹いて、気温が下がり始めた頃に2回目の熱殺菌を
行わずに出荷するお酒のことを言います。搾ってから半年近く低温庫で熟成
まさに今が飲み頃。
◎天明 秋あがり 生純吟 1.8L / 3,608円
ほのかに洋ナシを思わせる香りがします。含むととても優しい口当たりで
透明感もありジューシーで上品な甘みと端正な酸味が調和して口中に広が
ります。喉ごしもスムーズで、後口は酸でやさしく引き締まります。
バランスが良いので、もう一杯欲しくなるそんなお酒。秋の夜長、横に
おきたいお酒です。
https://www.abetaya.com/product/3270
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◎九郎右衛門 山廃純米 秋あがり
精米歩合80％と低精米ながら雑味の無いキレイな味わい。ほど良いボディ感を
持ちつつ飲み飽きないキレの良さ。この蔵のクオリティの高さを感じます。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,278円＞
https://www.abetaya.com/product/2251
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,738円＞
https://www.abetaya.com/product/2250
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◎大倉 特別純米 秋あがり 雄町60
いくらでも飲み続けられそうで・・・
燗にするとまるく旨味が膨らんで・・・とっても危険！
「食欲の秋」「秋の夜長」に呑み飽きない晩酌酒として是非！
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,080円＞
https://www.abetaya.com/product/1420
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円＞
https://www.abetaya.com/product/1419
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◎たかちよ 純米大吟醸 さらぱんだVer 生原酒おりがらみ
ほのかにオレンジっぽい酸を感じる軽快な飲み口の純米大吟醸。
ハロウィンを彩るパーティー酒です。おりがらみ酒ならではのチリチリ
した微発泡がお楽しみいただけます。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,630円＞
https://www.abetaya.com/product/1427
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,980円＞
https://www.abetaya.com/product/1426
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◎たかちよ HALLOWEEN さかずきんVer
たかちよのHALLOWEEN（ハロウィン）用の特別ラベルで、日本酒ゴーア
ラウンドにも使用されている「さかずきん」とのコラボラベル
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/1460
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,870円＞
https://www.abetaya.com/product/1459
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◎手取川 山廃純米酒 ひやおろし
かすかに黄色味を帯びています。立ち上がる香りはクリーミーで少し甘味
も感じ、ほのかに豆乳ようないわゆる山廃系の香りも漂います。
含むとトロリとしたまろやかな口当たりで、味わいの外側を上品な酸で
引き締めている。喉ごしはスッキリで後口にじわりと辛さを残します。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
https://www.abetaya.com/product/3272
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/3271
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◎三井の寿 秋純吟 Porcini ポルチーニ
「Porcini・ポルチーニ」とは、イタリア語で茸の名前で、イタリアの松茸と
言われるくらい香り高い茸です。そのポルチーニのように香り高い純米吟醸
に仕上げ、ふくよかな香りの中にやわらかな酸味が感じられ、食中酒にも
ピッタリの味わいが特徴のお酒になります。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,146円＞
https://www.abetaya.com/product/1348
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,573円＞
https://www.abetaya.com/product/1347
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◎春鹿 純米吟醸生詰 ひやおろし
口当たりのまろやかな純米吟醸酒を秋までじっくり寝かせました。やわらかな
吟醸香と美味しく熟成された米の旨味と甘味が重要（Point）で、幅のある味
わい深いものに仕上がっています。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,410円＞
https://www.abetaya.com/product/1381
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,705円＞
https://www.abetaya.com/product/1380
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◎雪の茅舎 純米吟醸 山田穂 ひやおろし
熟成された山田穂の純米吟醸は、味わいが太くなりコクのある余韻を喉ごし
に残します。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,400円＞
https://www.abetaya.com/product/3267
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,200円＞
https://www.abetaya.com/product/3266
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◎雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし
純米酒の幅のある味わいと吟醸仕込みならではのきめ細やかな酸味と香りが
特徴です。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/1403
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,815円＞
https://www.abetaya.com/product/1402
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◎七水 FOUR SEASONS AUTUMN
上品で綺麗な柑橘系の香り、口に含むと輪郭がはっきりした旨味と適度な酸味
が優しく包み込み、穏やかではあるが「秋食」にしっかり寄り添うバランスの
取れた味わいです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/1418
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円＞
https://www.abetaya.com/product/1417
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◎開運 純米 ひやおろし
落ち着きはあるが、熟成による重さや濃さを感じさせず、まだ少しフレッシュ感
も残した、いい塩梅に仕上がっています。開栓後も秋の深まりの様に、味わいに
旨味を乗せてゆくでしょう。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,278円＞
https://www.abetaya.com/product/1363
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,639円＞
https://www.abetaya.com/product/1361
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◎まんさくの花 純米 ひやおろし
ほのかにフルーティーでメロン系の香りが漂います。含むと優しい口当たりで
上品でキュートな甘味と端正な酸味、透明感もあり、サラサラと流れる喉ごし
の良さ、そして後口もスッキリきれいです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,970円＞
https://www.abetaya.com/product/1405
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円＞
https://www.abetaya.com/product/1404
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◎不動 ひやおろし 純米吟醸 生詰原酒
味わいはフルーティーだが華やか過ぎず食中でも楽しめる味わいに仕上がって
います。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,080円＞
https://www.abetaya.com/product/1350
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円＞
https://www.abetaya.com/product/1349
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◎土佐しらぎく 純米吟醸 吟の夢 ひやおろし
香りはほんのり甘くメロンやマスカットを思わせます。含むとまろやかでしっとり、
ソフトな甘味とキレイな酸をを感じ透明感もあります。このソフトで上品な甘味
が心地良く、喉ごしも滑らかで後キレもよい。余韻にも優しい甘味と旨味を残
します。美味しいです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,630円＞
https://www.abetaya.com/product/1388
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,815円＞
https://www.abetaya.com/product/1387
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◎酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり 白露
ひと夏を超えることによって味の熟成が進み、深い味わいに仕上がっています。
しっかりとした旨味とキレの良さが味の特徴
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,124円＞
https://www.abetaya.com/product/1451
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,595円＞
https://www.abetaya.com/product/1450
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■=====＜ 新入荷 ＞=====================================■
◎花邑 純米吟醸 雄町 1.8L / 3,960円
花邑 純米吟醸 雄町は、風味を損なわないように、搾って間もないお酒を1本
ずつ丁寧に手詰めをし、壜火入れを行いました。適度に冷やして、上立香と
共にご賞味下さい。
https://www.abetaya.com/product/1190
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◎両関ラボ 純米吟醸 蔵付酵母 生酒 720ml / 1,870円
花邑の両関酒造が醸す限定酒
蔵付き酵母を使用し秋田酒米の一穂積（いちほづみ）で醸しました。一穂積は
秋田酒こまちと新潟の越淡麗を掛け合わせたお米になります。どこか懐かしさ
を感じさせるフルーティーな味わいに仕上がりました。
https://www.abetaya.com/product/2971
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◎天明 焔 HOMURA 山廃 特別純米 火入
秋冬に楽しんでいただくお酒。
そんな想いからスタートした「天明 焔 HOMURA」シリーズ。
より酒質と味わいを、円熟に導くためにはどうしたらいいのか。様々な試行錯誤
を続け生まれたのが、あえての二回火入れをいたしました。より鮮やかに幅広く
秋冬を楽しんでいただく為、さらにブラッシュアップいたしました。弊社の山
廃モトはシャープで酒質全体をキレさせる酸が特徴的。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,608円＞
https://www.abetaya.com/product/2311
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,793円＞
https://www.abetaya.com/product/2310
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◎武勇「アイラブユー」純米吟醸 火入
火入れですが昨年同様、しっかりとガス感があり、一発でわかる白ブドウ系の
香り。そこにライチ・メロン・梨を思わすような爽やかでシャープな香りを
感じます。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,390円＞
https://www.abetaya.com/product/2932
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,790円＞
https://www.abetaya.com/product/2931
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◎山本 山廃純米吟醸 サンシャインイエロー
澄んだキレイな色合い。やや艶もあります。上立ち香は高くなく、ほのかに
乳酸系の香りを感じます。含むとジューシーできれいで引き締まった酸が
口中に広がります。透明感のある旨味が有りキレも良く後口もスッキリです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,581円＞
https://www.abetaya.com/product/1278
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,790円＞
https://www.abetaya.com/product/1277
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◎春鹿 純米吟醸生原酒 夏仕込み
低アルコール（14度）ながら、コクや旨みも感じられ調和のとれた味わいです。
キレもスムーズで後口はスッキリ、クリアーで爽やかなな印象を残します。
今年の夏仕込みも美味しく仕上がっていると思いました。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
https://www.abetaya.com/product/2662
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/2661
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■=====＜おすすめ 日本酒 ＞=====================================■
◎天明 純米大吟醸 赤磐雄町 一回火入 720ml / 2,199円
ほのかにメロン系の香りもします。含むとジューシーでチャーミングな甘味と
洗練された酸があり、純米大吟醸として非常に整った味わいに仕上がっています。
喉ごしも良く、後口もスッキリ。
https://www.abetaya.com/product/3246
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◎まんさくの花 サキホコレ 純米大吟醸 火入 720ml / 2,310円
お米のしっかりとした甘味、パイナップルを思わせる瑞々しく綺麗な酸味、
華やかな吟醸香がもたらす甘美な味わいをお愉しみいただけます。
https://www.abetaya.com/product/3253
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◎七水 純米大吟醸 夢ささら50 生酒
ジューシーなパイナップルの香り、フレッシュな旨みと酸味のフュージョンを
感じる味わいが特徴的な甘ジューシータイプの日本酒。「食」にも合わせやす
いすっきりしとた飲み口のカジュアルな日本酒。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,730円＞
https://www.abetaya.com/product/3265
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,365円＞
https://www.abetaya.com/product/3264
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◎手取川 純米大吟醸 ひやおろし
香りはやや華やかで白桃やマスカットを思わせます。含むと優しく軽やかで
キュートな甘味と透明感のある旨味が上品に口中に広がります。口当たりは
非常に滑らかで喉ごしもスマート、後口もキレイです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,400円＞
https://www.abetaya.com/product/3274
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,200円＞
https://www.abetaya.com/product/3273
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◎九郎右衛門 生モト純米 愛山13
含むと軽やかでみずみずしい酸味とジューシー感、そしてソフトな甘味が軽快
に口中に広がります。低アルコールのお酒ですが、水っぽさは無く、飲み口も
心地良い、喉ごしもスマートで、余韻に優しい甘酸っぱさを残します。
美味しいです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,356円＞
https://www.abetaya.com/product/2664
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,178円＞
https://www.abetaya.com/product/2663
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◎みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし
香りはメロン用の吟醸香。口に含むと雄町らしいジューシーな甘味とコクが
広がりながらも、アフターは上質な酸で収斂されていくお酒です。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,740円＞
https://www.abetaya.com/product/1391
＜720mlはこちらから↓ 720mlは完売となりました。＞
https://www.abetaya.com/product/1390
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◎篠峯 ろくまる 雄町 無濾過生酒 晩秋旨酒
綺麗な吟醸香と雄町米のコク、上品な甘みを楽しめるお酒です。
氷温熟成による味のふくらみとピチピチとしたガス感を両方楽しめるお酒です。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,410円＞
https://www.abetaya.com/product/249
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/248
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■=====＜ 個性派 ＞===================■
◎大倉 水モト純米 Dolce（ドルチェ）生酒 720ml / 2,200円
「飲むスイーツ」
南国フルーツを凝縮したかのゴージャスな甘味と全体を引き締める瑞々しい酸。
乳酸を思わせる含み香がアクセントになりインパクト大。まるでスイーツを食
べているかのようなリッチでニッチな味わいです。キンキンに冷やして。
またロックもおススメです。
https://www.abetaya.com/product/2702
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◎大倉 Rosa Viola 生酒 700ml / 2,420円
タイの最高級品種である「ジャスミン米」と、タイの紫餅米を自然交配させて
生まれたライスベリーという新品種のお米で仕込んだお酒です。。
https://www.abetaya.com/product/2703
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◎まんさくの花 MK-Z 純米吟醸 火入 720ml / 1,815円
酸味生成が少ない酵母に白麹を合わせた、特徴的な酸味を持つお酒です。
『MK-Z』は本年が最終の販売となります。
昨年まではやや重めで、梅実のようなクエン酸が特徴でしたが、本年はイチゴ
や柑橘類を思わせるような爽やかな酸味に仕上がっています。
軽さも感じる酒質で、暑さが残る季節でも美味しくお飲み頂けます。
https://www.abetaya.com/product/3254
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◎みむろ杉 木桶菩提モト 自社田山田錦 720ml / 5,500円
上立ち香は穏かな白桃の香り、口に含むとみむろ杉が醸す菩提?らしい重層的
でありつつもキレイな旨味、木桶由来の複雑味がゆっくりと口内を覆っていく。
後味はきめ細やかながらも力強い大きな存在感ある旨味で長い余韻を演出。
https://www.abetaya.com/product/3269
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■=====＜ 本格焼酎・ジン ＞==============================■
◎壽々 熟柿 長期熟成18年 芋焼酎36度 500ml / 16,500円
「壽々 熟柿」は熟成18年。生産本数は極少量となります。
カメで18年の熟成。アルコール度は36度、加水せず、無濾過で仕上げました。
糖蜜、バニラ、濃厚な甘味が酒質の特徴です。
https://www.abetaya.com/product/3263
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◎壽々 八千代伝 長期熟成12年 芋焼酎35度 500ml / 11,000円
「壽々 八千代伝」は熟成12年。生産本数は極少量となります。
カメで12年の熟成。アルコール度は35度、少量の加水ののち、無濾過で
仕上げました。花の蜜、バニラ、爽やかな甘味が酒質の特徴です。
https://www.abetaya.com/product/3262
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◎ohoro GIN Standard 受賞記念ラベル 47% 720ml / 4,620円
お酒好きなら知らない方はいないであろう新潟の銘酒「八海山」。その日本酒
「八海山」を醸す八海醸造が、北海道のリゾート地・ニセコ町に「ニセコ蒸溜所」
を建設。そのニセコ蒸留所で誕生したのがこのオホロ ジンです。
World GIN Awards 2024 Classic GIN部門 世界最高賞受賞！
世界一を受賞した限定ラベル
https://www.abetaya.com/product/2686
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【発行者】
酒のあべたや 店主/村井 誠
（1961年１月生まれ・みずがめ座/0型）
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今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。
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