「酒のあべたや通信」Vol.597 発行しました
「酒のあべたや通信」 Vol.597 2023年9月17日
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みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。
14日の木曜日は、日帰り東京出張でした。
まず、お取引きのある地酒問屋さんの試飲会に参加し色々とお酒を試飲です。
「おっ！」と驚いたお酒やこの会で予約しないと来ないお酒もあります。
そんな限定酒も入荷しますので、今後改めてご案内させて頂きます。
せっかく東京に来ましたので、試飲会の後は、普段から当店をご利用下さって
います料飲店に訪問してきました。
まず最初に訪問したのは、広尾駅下車 徒歩5分の「キッチン屯」さん
北海道のお魚、手作りのお惣菜と肉春巻がメインの家庭料理のお店です。
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13258334/
次に、高円寺駅下車 徒歩１分の「SAKABA 空き屋」さん
高円寺駅近くの路地裏の絶品おでんが楽しめるお店です。
またおでんだけでなく、シメサバもバツグンに旨かったです。
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13114181/
お近くの方は、行ってみてくださいね。
それでは、今回もよろしくお付き合いくださいませ。
表示価格は、税込み価格です。
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■=====＜新入荷 日本ワイン 数量限定 ＞======================■
◎Ferme36（フェルムサンロク）ワイン ２本セット / 19,470円
2023年9月にリリースされた2種類のワイン各１本ずつ計2本で販売致します。
※少量入荷のため、誠に勝手ながら、お一人（一家族）様、２セットまで
とさせて頂きます。
（1）Yamano-Vin-Se 2022 Chardonnay Petillant 770ml
1本 3,200円 3,200円
（2）Remerciements 2022 GRAND BLANC 750ml
1本 4,300円 4,300円
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合計額 7,500円
Ferme36（フェルム・サンロク）｜長野県
https://www.abetaya.com/product-list/153
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■=====＜風の森の限定酒！ ＞========■
◎風の森 ALPHA１ DRY 次章への鍵 生酒 720ml / 1,496円
甘さを極力排し、爽快でキレのよい酸味を表現。まだまだ暑さの残る季節にも、
次々と杯を重ねたくなるような酒質となっております。
https://www.abetaya.com/product/797
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■=====＜個性が光ります！＞==================================■
◎大倉「源流」古代モト 純米無濾過生原酒
それは「貴腐ワイン？」「ウイスキー？」「カルピスの原液？」。
濃厚な味わいの洋食とも相性がよく、薬膳酒的な意味でもナイトキャップと
してもオススメです。変わり種が好きな飲食店さまにもオススメです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/2237
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/2236
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◎東鶴 SpringSun Spin off 生酒
原料米に「春陽・しゅんよう」を使用したお酒になります。
「春陽」から「SpringSun」その番外編なので「Spin off」になっています。
５月に上槽し、味わいは軽やかで香りも良く、暑い時期でもサッパリ飲んで
頂けるお酒になったと感じています。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,410円＞
https://www.abetaya.com/product/2970
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/2969
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■=====＜人気の「花邑」より 雄町が再入荷＞==================■
◎花邑 雄町 純米吟醸 1.8L / 3,795円
https://www.abetaya.com/product/1190
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■=====＜新入荷 日本酒 ＞======================================■
◎春鹿 純米吟醸生原酒 零下210日熟成 720ml / 1,980円
2023年2月に搾られた「しぼりたてのお酒」を生酒のまま、‐5℃でじっくりと、
瓶熟成させたお酒です。［数量限定］
搾りたてでは味わえない時間軸の織りなす複雑な旨味ととろけるような質感。
喉ごしも滑らかで、心地良い余韻を少し長めに残します。う-ん美味しいです。
https://www.abetaya.com/product/1425
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◎両関ラボ ONE 純米吟醸 720ml / 1,925円
協会１号酵母を使用し秋田酒米の一穂積（いちほづみ）で醸しました。
一穂積は秋田酒こまちと新潟の越淡麗を掛け合わせたお米になります。
雑味が少なくフレッシュで米の甘味と酸味のバランスがとれたタイプになります。
今回も数量が少なく限られた酒販店だけの限定販売です。
https://www.abetaya.com/product/2971
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◎土佐しらぎく 純米吟醸 山田錦 ひやおろし
香りはひかえめで、ほのかにマスカットや白桃を思わせます。含むとまろやか
でやさしく上品な甘味と上品な酸味、そしてほど良い味の乗りもあり美味しい
です。喉ごしも良く、後口スッキリで余韻もキレイです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,850円＞
https://www.abetaya.com/product/2210
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,925円＞
https://www.abetaya.com/product/1529
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◎土佐しらぎく 純米吟醸 吟の夢 ひやおろし
香りはほんのり甘くメロンやマスカットを思わせます。含むとまろやかで
しっとり、ソフトな甘味とキレイな酸をを感じ透明感もあります。
このソフトで上品な甘味が心地良く、喉ごしも滑らかで後キレもよい。
余韻にも優しい甘味と旨味を残します。美味しいです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,630円＞
https://www.abetaya.com/product/1388
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,815円＞
https://www.abetaya.com/product/1387
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◎百楽門 裏50 火入れ
等級の検査を受けていない雄町をあえて使用し醸したのがこのお酒です。
特定名称（純米や大吟醸など）は名乗れませんが、岡山産等外米・雄町100％、
精米歩合50％のお酒です。
そのようなわけで、特定名称酒と区別するために、ラベルの記してある文字
を鏡文字にしてあります。通称「裏・百楽門」と呼ばれています。
コクがあり、ふくよかです。
一口飲んだ瞬間、芳醇な旨味が口いっぱいに広がります。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,190円＞
https://www.abetaya.com/product/2960
＜720mlはこちらから↓ 500ml / 1,595円＞
https://www.abetaya.com/product/2959
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◎天明 純米大吟醸 赤磐雄町 一回火入
ほんのり白桃系の香り、含むと透明感があり上品で雑味の無い澄んだ味わいが
広がる。ソフトな甘味とほど良い酸があり、スムーズにキレていきます。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,347円＞
https://www.abetaya.com/product/1325
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,199円＞
https://www.abetaya.com/product/1324
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◎春鹿 純米吟醸生詰 ひやおろし
黄桃やバナナ系の香り、含むとやさしい口当たりでジューシーですが、少し
落ち着いた味わいががしっとりと口中に広がります。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,410円＞
https://www.abetaya.com/product/1381
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,705円＞
https://www.abetaya.com/product/1380
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◎山本 純米吟醸 フォレストグリーン
ジューシーな味わいの中にやわらかな酸が感じられ、スパッと切れの良い後味
のお酒です。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,581円＞
https://www.abetaya.com/product/1366
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,790円＞
https://www.abetaya.com/product/1365
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◎山本 純米 ど辛 生原酒
瑞々しい搾りたての生酒にピッタリの爽やかなデザインとなっております！
口あたりのほのかな甘さと、飲み込んだとたんに来る辛さの２段階攻撃、
しぼりたてならではのフレッシュ感をお楽しみください！！
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,860円＞
https://www.abetaya.com/product/1405
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,485円＞
https://www.abetaya.com/product/1404
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◎まんさくの花 純米 ひやおろし
フレッシュで少し柑橘系の香りで爽やかです。含むと上品できれいな口当たり。
透明感とミネラル感も感じられます。キレは良くスッと入ります。そして後口
にじわりと辛さを残します。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,410円＞
https://www.abetaya.com/product/1381
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,705円＞
https://www.abetaya.com/product/1380
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◎九郎右衛門 山廃純米 秋あがり
派手さはありませんが、「熟成」を意識した取り組みにより、日本の秋の空気
感に寄り添った味わいへと着地させています。常温から少し温めた温度帯を
推奨いたします。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,992円＞
https://www.abetaya.com/product/2251
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,584円＞
https://www.abetaya.com/product/2250
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◎西條鶴 純米吟醸 赤磐雄町 ひやおろし
今年の「雄町・ひやおろし」は、メロンやバナナを想わせるやさしい香り、
透明感のある上品さ、コク、深みのある旨み、爽やかな酸で後口のキレの
良さは抜群のお酒に仕上がりました。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,575円＞
https://www.abetaya.com/product/1352
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,035円＞
https://www.abetaya.com/product/1351
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◎稲乃花 み楚ら 無濾過生原酒
上立ち香は少なく、含むとまろやかで、上品な酸が全体を包み、端正な印象を
受けました。程よいコクとキレの良さもあり、後口もサッパリで余韻もスッキリ。
飲み飽きない綺麗さがあります。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,080円＞
https://www.abetaya.com/product/1730
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円＞
https://www.abetaya.com/product/1729
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■=====＜ 今回のおすすめ ＞========================================■
◎真澄 山廃 純米吟醸 ひやおろし
澄んだキレイな色合い。やや艶もあります。香りは落ち着いており、穀物系の香り
でほのかにメープルシロップのような香りも感じます。含むとまろやかでふくら
みがあり、奥行きも感じます。口中で広がるやさしい旨味が心地良くうれしくな
ります。
喉ごしも滑らかで後キレ良く、味わいの調和がとれており美味しいです。
少し冷やしてもまた常温でも、そしてお燗にしても楽しめます。
秋の夜長、手元に置いておきたいお酒です。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,630円＞
https://www.abetaya.com/product/2677
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,178円＞
https://www.abetaya.com/product/2676
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◎みむろ杉 純米吟醸 渡船弐号 火入
ちあがる香りは、品のあるフルーティ香を感じ、マスカットや白桃などを思わせ
ます。含むとフレッシュでジューシー、みずみずしさもあり、キュートな甘味と
軽快感を持ち、喉ごしもスマートでサラサラと流れます。後口もスッキリで優
しい甘味の余韻を残します。さすがの出来です。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,850円＞
https://www.abetaya.com/product/1290
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,970円＞
https://www.abetaya.com/product/1289
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◎春鹿 純米吟醸生原酒 夏仕込み
ほのかに洋ナシの香りを感じます。少し時間が経過すると華やかな香りが立ち
始めます。含むとフレッシュで軽やかな味わいがイキイキと口中に広がります。
ソフトな甘さとほんのり甘酸っぱさもあり、低アルコール（14度）ながら、コク
や旨みも感じられ調和のとれた味わいです。キレもスムーズで後口はスッキリ、
クリアーで爽やかなな印象を残します。２年目の夏仕込みも美味しく仕上がっ
ていると思いました。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
https://www.abetaya.com/product/2662
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/2661
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☆── 日本ワイン ──☆
＜１＞ 木谷ワイン から５品
◎木谷ワイン プチカリンドブラン 白 2022 750ml / 3,520円
https://www.abetaya.com/product/2963
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◎木谷ワイン 明日香村柑橘ワイン 白 微発泡 2022 750ml / 3,300円
https://www.abetaya.com/product/2965
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◎木谷ワイン シャインマスカット 白 2022 750ml / 3,300円
https://www.abetaya.com/product/2964
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◎木谷ワイン ケルナー 白 2022 750ml / 5,500円
https://www.abetaya.com/product/2967
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◎木谷ワイン ロゼ 2022 750ml / 5,500円
https://www.abetaya.com/product/2968
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＜２＞ ヒトミワイナリー から４品
◎ヒトミ cuvee RYUO キュベ リュウオウ 2020 赤 750ml / 2,860円
https://www.abetaya.com/product/2958
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◎ヒトミ vin vin vin vin vin vin
Merlot cuvee city farm 2020 赤 750ml / 3,520円
https://www.abetaya.com/product/2957
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◎ヒトミ h3 IKKAKU イッカク 2022 赤・泡 750ml / 2,145円
https://www.abetaya.com/product/2322
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◎ヒトミ h3 KUMAGERA クマゲラ 2022 白・泡 750ml / 2,145円
https://www.abetaya.com/product/2323
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＜３＞ ドメーヌ・テッタ から５品
◎ドメーヌ・テッタ 安芸クイーン 2022 ロゼ 750ml / 3,630円
https://www.abetaya.com/product/2233
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◎ドメーヌ・テッタ メルロ プランタン 2021 赤 750ml / 4,180円
https://www.abetaya.com/product/2955
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◎ドメーヌ・テッタ メルロ オトンヌ 2021 赤 750ml / 4,400円
https://www.abetaya.com/product/2633
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◎ドメーヌ・テッタ カベルネ・フラン
プランタン 2021 赤 750ml / 4,620円
https://www.abetaya.com/product/2379
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◎ヴドメーヌ・テッタ カベルネ・フラン
2021 オトンヌ 750ml / 4,840円
https://www.abetaya.com/product/2378
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【発行者】
酒のあべたや 店主/村井 誠
（1961年１月生まれ・みずがめ座/0型）
お問い合わせについて
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今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。
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