「酒のあべたや通信」Vol.606 発行しました
「酒のあべたや通信」 Vol.606 2024年3月5日
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みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。
数日前から、鼻づまりや鼻のかゆみといった症状が出はじめました。
この花粉症の症状が出てくると、いよいよ春だと私は感じます（笑）
そんな春めいてきたこの頃ですが、お酒も春限定酒が色々と入荷しています。
春は遠くの景色がまるで薄雲がかかったような景色になることがあります。
このような状態を「春霞（はるかすみ）」と呼ばれますが、その言葉を
意識されているのでしょうか、春酒には「おりがらみ」や「うすにごり」の
お酒が多いです。杯に注ぐとぼんやりと霞んでいるお酒にも春を感じます。
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リニューアル後に登録頂いた方にも同じように配信させて頂きましたが、
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それでは、今回もどうぞお付き合い下さいませ。
表示価格は、税込み価格です。
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■=====＜ 人気の花邑 雄町 生バージョン入荷 ＞=============■
◎花邑 雄町 純米吟醸 生酒 1.8L / 3,960円
不動のセンター。花邑の代名詞。言わずと知れた花邑のフラッグシップモデル。
岡山県産雄町を50％まで磨き上げた、ファン待望の本年最初の雄町生酒が誕生
華やかな香りと、艶やかで優美な両関スイートが織りなす魅惑の秋田美人。
搾りたて。この時期限定の雄町生酒バージョン
https://www.abetaya.com/product/744
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■=====＜ 春酒 人気ナンバー１ ＞=============■
◎みむろ杉 純米吟醸 おりがらみ生 華きゅん
リッチでジューシーでみずみずしく「きゅん！」となるうまさ。軽快なのに
ふくよかで果実感、フローラル感たっぷりというバランスの良さ。お酒だけ
でも食中でも旨いです。
今年の出来も非常に良いです。桜が舞っているピンクのラベルも春らしく、
見て飲んで楽しめます。ぜひ多く方にお試し頂きたいと思います。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,740円＞
https://www.abetaya.com/product/1890
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,870円＞
https://www.abetaya.com/product/1889
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■=====＜ 個性派 色々 ＞=============■
◎風の森 山乃かみ 無濾過無加水 生酒 720ml / 1,496円
今回、奈良県の秋津穂米と、奈良県固有の「山乃かみ酵母」を使用。
まるで三輪山の麓にいるような、森の木々のような香りが特徴的です。
普段風の森に使用している7号酵母と、酵母こそ違うものの、無濾過無加水の
生酒や、超硬水の仕込水といった風の森の特徴はそのままに醸造しております。
山乃かみ酵母で醸す、普段の 7号酵母とは違った風の森。
ぜひ一度お試しくださいませ。
https://www.abetaya.com/product/3096
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◎花巴 水モト純米 にごり生酒
グラスに注ぐとしっかりと濁っている状態です。香りはやや乳酸系の香り、
牛乳やサワークリームを思わせます。含むとプチプチしたガス感とクリィ
ーミーな旨味、少し甘酸っぱさもあり、イキイキした躍動感を持って口中
に広がります。喉ごしもスマートで余韻にもほのかな甘酸っぱさを残します。
なかなか面白いです。花巴ワールド全開ですね。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/555
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円＞
https://www.abetaya.com/product/554
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◎大倉 山廃特別純米 雄町70 直汲み無濾過生
ほんのり黄金色。香りはメープルシロップや松脂、少しウエハースの
香りも感じます。香りはいわゆる大倉臭と言えるような大倉らしい香
りです。（嫌な香りではないです）
含むとやや甘酸っぱくまろやかな口当たり、少し幅のある酸味もあり、
味に複雑性を加えています。喉ごしは滑らかで後口は少し強い酸味で
引き締まります。個性的ではありますが、なぜか惹かれる。
なれると美味しい。そんな面白いお酒です。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/726
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円＞
https://www.abetaya.com/product/1595
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■=====＜ 新酒も続々入荷中 ＞=============■
◎まんさくの花 純米大吟醸生 雄町酒 720ml / 2,475円
やや華やかで柚子やりんご、黄桃のような香り。含むとソフトで浮遊感の
ある味わいが上品にスムーズに広がる。一点の雑味もなく綺麗と言う印象。
しばらくすると透明感のある酸が現れ味わいを引き締める。
のどごしは終始なめらかで後口もキレイ。
https://www.abetaya.com/product/755
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◎土佐しらぎく 純米吟醸 山田錦 薄氷生
華やかな香り、果実味たっぷりで膨らみのある味わいの純米吟醸酒です。
春キャベツと豚肉のペペロンチーノ、菜の花とベーコンのキッシュ等、
季節のお料理に合わせてお楽しみ下さい。
＜薄氷・うすらい＞とは
春浅い頃の薄く張った氷のことをいいます。この「薄氷」の様にきれいな
霞色で、一足早く春を感じさせてくれるフレッシュ＆フルーティーな味わ
いに仕上げた季節限定酒です。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,850円＞
https://www.abetaya.com/product/782
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,925円＞
https://www.abetaya.com/product/781
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◎旦 山廃純米 無濾過生原酒
爽やかで柔らかく、芳醇で瑞々しいキレの良い酸味を含んだ果実の香り
を感じ、優しい米由来の旨味と円やかな味わいが口の中に広がります。
スッキリと切れる酸味もしっかりと感じられる王道の食中酒です。
肉料理、すき焼き、和洋問わずお愉しみ頂ける日本酒です。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,600円＞
https://www.abetaya.com/product/697
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,850円＞
https://www.abetaya.com/product/984
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◎西條鶴 無濾過純米 直汲み生酒
香りは少し華やかさがあり、メロンやマスカットを思わせる。含むと
フレッシュさの中にソフトに甘味を感じ上品な酸で全体を包み込み
スマート感を造り出しています。喉ごしも良く、滑らかに滑り落ち
後口もキレイです。余韻に優しい甘味を残します。派手さはないが
飲み飽きないタイプ。秀逸な食中酒です。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,575円＞
https://www.abetaya.com/product/712
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,980円＞
https://www.abetaya.com/product/711
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◎大盃 MACHO 雄町80％ 純米生酒
香りはやや華やかですが、広がるというより、スマートに立ち上がって
くる感じで、ライチやマンゴーを思わせます。含むと少しプチプチした
ガス感と軽快でソフトな甘味とマイルドな酸味、みずみずしさもあり
喉ごしも軽くキレ良い、後口はスッキリしており、余韻にジワリと
辛さを感じます。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/2521
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,870円＞
https://www.abetaya.com/product/2520
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◎来福 純米生原酒 さくら
自然界より天然分離されたさくらの花酵母と地元産五百万石を使用し
ました。うっすらと澱が絡んだうすにごりのお酒は、口当たりは優しく、
米の旨味と穏やかな甘味を感じる事が出来ます。ジューシーなお酒
でありながら、口当たり爽やかで後切れ良く仕上がっています。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,080円＞
https://www.abetaya.com/product/1879
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,595円＞
https://www.abetaya.com/product/1878
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◎酔鯨 純米吟醸 高育54号 生酒
白桃やカリンを思わせる香り。含むと上品な酸とほど良いボリューム
感を感じソフトな甘味もある。口当たりはしっとりで心地良く、キレ
も良く後口はサッパリ。香味のバランスが良く、飲み飽きない味わい
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,740円＞
https://www.abetaya.com/product/793
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,870円＞
https://www.abetaya.com/product/792
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◎おだやか 純米吟醸 うすにごり生
フレッシュでやや揮発系の香り、しばらくするとグレープフルーツや
白桃を思わせる香り、含むとプチプチとガス感を感じ、初々しい甘味
と爽やかな酸味がみずみずしく口中に広がる。
キレも抜群に良く、後口はキリッとした酸で引き締まる。お酒だけ
でも食中酒としても秀逸です。
非常にクオリティの高い発泡系うすにごり生酒です。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,180円＞
https://www.abetaya.com/product/1867
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,090円＞
https://www.abetaya.com/product/1866
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◎花巴 山廃 Jun Dai Dai 生酒
柑橘類を思わせるスッキリとした爽快な酸と高精白低温発酵による
優しい苦味、高精白米を最大限に溶かすことで甘やかな果実感があり
柑橘ジューシーな生原酒です。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,960円＞
https://www.abetaya.com/product/2836
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,980円＞
https://www.abetaya.com/product/2704
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◎百楽門 純米大吟醸50 中汲み生原酒
上立ち香は高くないが、メロンやマスカットを思わせる香りが少しあります。
含むと上品な甘味と引き締まった酸味を持ちながらジューシーに口中に広がる。
雄町らしい旨味を持ちつつ透明感もあり引き締まった印象です。喉ごしも
スマートにキレていき、後口スッキリでドライな余韻を残します。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,960円＞
https://www.abetaya.com/product/811
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,980円＞
https://www.abetaya.com/product/810
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■=====＜おすすめ 日本酒 ＞=====================================■
◎吉田蔵u Hello & Goodbye 720ml / 2,310円
地元の米・水・酵母にこだわり、独自製法の「モダン山廃」醸したナチュ
ラルなスパークリング日本酒。お米はクリアな味わいが特徴の「百万石乃白」
を使用。凛とした爽やかな味わいと雪の下で春を待ちわびた新芽のように
“プチプチ”“シュワッ”と生命力溢れる発泡感をお楽しみ下さい。
https://www.abetaya.com/product/3097
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◎まんさくの花 純米大吟醸生 愛山酒
香りはしとやかでライチやスミレを思わせます。含むと上品な甘味とやや
ボリューム感のある旨味、それをキレイな酸で包み込んでいるよう。
口当たりはソフトでまろやか、少し長く含んでいると複雑味も感じます。
喉ごしもしっとりで柔らかく滑らかに流れます。そして余韻に品の良い
甘味を心地よく残します。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,455円＞
https://www.abetaya.com/product/754
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,475円＞
https://www.abetaya.com/product/753
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◎梅乃宿 Unfeigned SAKE Pleasure 生酒
香りはやや甘やかで黄桃やメロンを思わせます。含むと甘ジューシーですが、
透明感を持ちイキイキとした酸味とクリアーな旨味、喉ごしもスマートで
スッと入り後口もキレイで、余韻にほのかな甘酸っぱさを残し心地良い。
とても美味しいです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,080円＞
https://www.abetaya.com/product/2513
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円＞
https://www.abetaya.com/product/2512
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◎東鶴 純米生酒 Spring Sun
香りも特徴的でライチのような果実香とフレッシュで爽やかな酸味があり、
後味もスッキリしています。今年はとてもキレイに仕上がっており、ライチ
やマスカットの香りをさらに楽しんでもらえる味わいとなっております。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,410円＞
https://www.abetaya.com/product/2515
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/2514
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☆── 本格焼酎 ──☆
◎心水(もとみ) 黒麹 芋焼酎25度
心水でしか出せない凛とした主張、まろやかさ、そしてコガネセンガンの
味わい深い甘さを表現しています。特に黒麹仕込みによるお湯割りでの
はっきりした輪郭とやさしい味わいのバランスは冬にもぴったりです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,465円＞
https://www.abetaya.com/product/3102
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,705円＞
https://www.abetaya.com/product/3101
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◎ぎんてき ねお 芋焼酎 28度
芋焼酎でありながら、フルーティーな香りが特徴的。ラベルのように透明感
のある美しい味わいで、ソーダ割にすると爽やかに楽しめます。
普段焼酎を飲まない方も気軽に楽しめる。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,465円＞
https://www.abetaya.com/product/3100
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/3099
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☆── 日本ワイン ──☆
◎小布施 オーディネール メルロ （赤）750ml
このワインの販売について
入荷数に限りがございますので、販売については本数制限などの条件
（お願い）がございます。予めご了承ください。
購入をご希望でしたら、お問い合わせ下さい。
価格や販売方法などメールでお知らせさせて頂きます。
https://www.abetaya.com/product/1385
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【発行者】
酒のあべたや 店主/村井 誠
（1961年１月生まれ・みずがめ座/0型）
お問い合わせについて
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今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。
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