メールマガジン「酒のあべたや通信」Vol.555 発行しました
「酒のあべたや通信」 Vol.555 2021年3月29日
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みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。
先日の話、お客様から「そちらで先ほど買い物をした者ですが店内に、
筆箱が落ちていませんでしたか」と電話がありました。
店内を見渡しましたが、筆箱は無かったので「見当たりません。
もし見つかったら連絡させて頂きますので、お名前とお電話番号を
教えて頂けますか。」言って電話を切りました。
翌日、メモ帳に書かれいてる名前と電話番号を見たのですが、用件を
記していなかったんですね。なので誰なのか、この電話番号は何なのか
全く思い出せません。
もしお酒の予約やお問い合わせなどであったら、申し訳ないしご迷惑を
おかけすることになるかもしれないと思い、その電話番号にかけてみま
した。
「もしもし、昨日お電話を頂きました、酒のあべたや」と申します。」
お客様は「あっ昨日の酒屋さんですが、わざわざすみません。
合ったんです。出てきたんです。」と話されました。
その時点でも私は、えっ！何が出てきたんだろう？と思っていました。
そして「〇〇の所に筆箱があったんです」と言う言葉を聞いて、
ようやく思い出したのでした。
今回は事なきを得ましたが、用件はちゃんと記しましょう！
というお話でした。ああ歳かなぁ。
それでは、今回もよろしくお付き合いください。
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表示価格は、消費税込み価格です。
★ 人気の花邑 入荷しました！
花邑（はなむら）は、人気実力ともに日本酒の頂点に立つ「十四代」の高木社長
からの異例の技術指導が行われたお酒です。その話題性と非常に高い酒質から、
注目を集めています。米選びや醸造方法、ラベルやネーミングまですべて十四代
が監修したこともあり、上品で透明感のある甘味と滑らかな喉ごしは、特筆すべ
きレベルと言われています。
◎花邑 純米吟醸 美郷錦 1.8L / 3,696円
https://www.abetaya.com/product/1924
───────────────────────
◎花邑 出羽燦々 純米吟醸 生酒 1.8L / 3,696円
https://www.abetaya.com/product/745
───────────────────────
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表示価格は、税別（本体価格）です。
■=====＜新入荷 日本酒 ＞============================================■
◎車坂 純米大吟醸 50％ 無濾過生原酒
試飲しました（2021.3.27）
ほのかに甘くアンズやライチの香りが緩やかに立ち上がる。上立ち香はそれほど
高くない。含むとしっとり円やかでふくらみのある旨味がやさしく広がる。ほん
のりクリーミィさもあり、味わいに幅を出しています。喉ごしも滑らかで、マイ
ルドな酸味と旨味の余韻を残します。
ラベルは大胆に一新しましたが、味わいにはやっぱり「車坂」らしさを感じます。
華やかさはない純米大吟醸酒ですが、食中酒として幅広く楽しめる味わいです。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,564円＞
https://www.abetaya.com/product/971
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,782円＞
https://www.abetaya.com/product/1923
───────────────────────
◎しぜんしゅ めろん3.33 生?純米吟醸 生酒
試飲しました（2021.3.20）
開栓直後は、ほんのりクリーミィな香り、つきたての餅や白玉団子のような香
りがします。しばらくするとメロンを思わせる香りも感じます。含むと甘ジュ
ーシーな味わいで、やや甘酸っぱさも感じるのが、このお酒の特徴で、そこが
美味しい。透明感のあるきれいな甘味と爽やかな酸が心地よいです。喉ごし
はスマートで余韻にも優しい甘酸っぱさを残します。和食だけでなく洋食や
中華にも合いそうです。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,850円＞
https://www.abetaya.com/product/863
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,925円＞
https://www.abetaya.com/product/862
───────────────────────
◎天明 中取り肆号 雄町65 おりがらみ生 720ml
試飲しました（2021.3.16）
グラスに注ぐとうっすらと濁っています。香りはフレッシュでほんのりグレ
ープフルーツや洋ナシ系の香り、含むとジューシーでチャーミングな甘味と、
うすにごりによる爽やかな酸味もあり、それらがみずみずしく口中に広がる。
キレも良くスマートに喉に落ち、後口はスッキリで酸で引き締まる。
食中酒として、とても良い出来だと思います。
＜ 720ml / 1,705円＞
https://www.abetaya.com/product/1918
───────────────────────
◎天明 ハート天明
試飲しました（2021.3.20）
このお酒は、新酒・山廃・生?・純米・純米大吟醸・大吟醸などを8種類ブレンド
しています。
やや艶のある色合い。円やかで初々しい香りを感じますが、総じて上立ち香は高
くない。含むとみずみずしく透明感があり、溌溂とした酸があって全体を引き
締めています。ほど良いボディ感を持ち、ふくらみのある旨味も感じます。
アル添酒ですが、それを感じさせずこなれた印象です。ほんのり甘味も心地良
く、スッとキレてゆく。後口はサッパリで飲み飽きないバランスの良さを感じ
ます。お酒だけでも食中でもOK！だらだらと飲み続けてしまいそうな良い酒です。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,750円＞
https://www.abetaya.com/product/1915
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,375円＞
https://www.abetaya.com/product/1914
───────────────────────
◎風の森 秋津穂657 扁平精米 生酒 720ml
試飲しました
爽やかでミネラルを感じる香り、洋ナシや白桃も思わせる。含むとプチプチとし
たガス感とジューシーな甘味、マイルドな酸味がイキイキと広がる。新鮮味溢れ
る味わいですが、通常の「秋津穂657」と比べると、酸味が優しく口当たりも
上品に感じます。キレは良く、余韻に若干の渋味と苦味を感じますが、それが
後口を引き締め、次の一杯へと誘います。美味しいです。
＜ 720ml / 1,320円＞
https://www.abetaya.com/product/1691
───────────────────────
◎雪の茅舎 製造番号酒 純米大吟醸生酒
◆蔵元より
純米酒の頂点を目指して醸されたお酒です。酒造好適米「兵庫県黒田庄産山田錦」
を35％まで磨き、良いところだけを採った贅沢な逸品。生酒ならではの特別限定酒。
高貴な香りと風味豊かな味わいをお楽しみ下さい。
世界的なワインの評価法とされている「パーカーポイント」の日本酒版で、この
製造番号 純米大吟醸 生酒が、100点満点中92点で「傑出」の評価を頂きました。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 11,000円＞
https://www.abetaya.com/product/817
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 5,280円＞
https://www.abetaya.com/product/816
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◎百楽門 純米吟醸 無濾過 甘口 生原酒
試飲しました
フルーティでメロン系の甘やかな香りが立ちあがる。含むとジューシーでみず
みずしい味わい。洗練された含み香が、小気味良く広がる。透明感があり滑ら
かにキレてゆきます。
やさしい甘みはあるが、酸味とのバランスもよく、数値ほどの甘さは感じない。
キレもよく、口中に甘さは残らずさっぱりした印象を残します。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,970円＞
https://www.abetaya.com/product/923
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,485円＞
https://www.abetaya.com/product/922
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◎三井の寿 春純吟 クアドリフォリオ生酒
「クアドリフォリオ」とは、イタリア語で幸運の四葉のクローバーを意味し、
お酒も春らしくシロツメ草の花畑をイメージしてグリーン瓶の中に、うすにご
りの香りの高い純米吟醸を詰めてあります。
初めて日本酒を飲んだ方が日本酒を嫌いにならないように！をコンセプトに
スッキリとした香り高いお酒に仕上げてあります。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,860円＞
https://www.abetaya.com/product/1913
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,430円＞
https://www.abetaya.com/product/1912
───────────────────────
◎鏡山 特別純米 生原酒 雄町60％
口いっぱいに広がる雄町の濃純な旨みと18号酵母の膨れる吟香。箱麹法で手造り
による麹造りを行い少量仕込みで醸しています。人力だけの昔ながらの槽搾り
による旨み溢れる豊かな味わいを楽しめます。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,630円＞
https://www.abetaya.com/product/896
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,815円＞
https://www.abetaya.com/product/895
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◎篠峯 Vert 亀の尾 純米80 無濾過生原酒
試飲しました（2021.3.13）
フレッシュで爽やか、少しクリーミィなサワークリームのような香りもします。
含むとキリッとした酸と優しい旨味が口中に広がる、新鮮でミネラル感もあり
キレも良く後口はスッキリと引き締まる。食中酒としてとても良いと思います。
亀の尾が持つ複雑味も感じられなかなか美味しいです。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,080円＞
https://www.abetaya.com/product/1910
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円＞
https://www.abetaya.com/product/1909
───────────────────────
◎大倉 陽の光 山廃純米 直汲み無濾過生原酒
試飲しました（2021.2.16）
やや艶のある色合い、香りはふくよかでふくらみのある香り。メープルシロ
ップ松脂の香りも感じます。含むとまろやかな酸味としっとりした幅のある
旨味が口中に広がる。喉ごしも滑らかで、後口も優しい。余韻に穀物の香ば
しさを残します。
酒造好適米を使い高精白したお米を使用したお酒とは対極にあるお酒、飯米
の「ヒノヒカリ」を用い、米をあまり磨かず手間のかかる古法山廃仕込み、
それらの個性を楽しめるお酒です。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,640円＞
https://www.abetaya.com/product/724
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,320円＞
https://www.abetaya.com/product/723
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■=====＜ 個性派の酒 ＞===============================■
◎WAKAZE ORBIA LUNA（ルナ）500ml / 2,860円
ラテン語で月を意味するLUNA(ルナ)
「ORBIA(オルビア)」は日本酒をワイン樽で熟成したお酒です。
ハチミツやバニラのような甘い薫りと相まって綺麗なお米由来の甘みの余韻が
続きます。デザート酒としても人気の商品です。
https://www.abetaya.com/product/1906
───────────────────────
◎春鹿 木桶 旨口四段仕込 純米生原酒 720ml / 1,980円
試飲しました（2021.3.13）
やや艶のある色合い、少し乳酸系の香り、ナッツ系の香りも僅かに感じます。
含むとしっとりした口当たりで、まろやかな甘味とほど良い酸味が口中に広
がる。味わいにふくらみのあるボディ感を感じます。喉ごしも滑らかで優し
く喉に落ち、余韻に心地良い甘酸っぱさを残します。
https://www.abetaya.com/product/1902
───────────────────────
◎KURAMOTO81 山田錦 A&L 無濾過生原酒
試飲しました（2021.3.2）
ほんのりメープルシロップや白玉団子のような香り、含むとやや甘酸っぱく
酸味を感じます。お酒はスッキリした味わいで軽快な口当たり、キレは良く
スッと入り後口にもほのかな甘味と酸味を残します。わかりやすく言えば
「やや酸のあるドライな白ワイン」っぽいです。面白いお酒を造るなぁと
思います。和食だけでなく、洋食にも合わせて楽しめるお酒です。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/1908
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円＞
https://www.abetaya.com/product/1907
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★ 今回のオススメ日本酒！
◎梅乃宿 Unfeigned SAKE Cuvee 純米大吟醸生酒
良質を求めた2020BY 集大成の１本
Un（ユーエヌ）シリーズとして、2020BY 最後にお届けするCuvee（キュヴェ）
試飲しました（2021.3.20）
グラスに注ぐと澄みきった色合い。立ち上がる香りは華やかでメロンやマスカッ
トを思わせます。含むと上品な甘味と透明感、洗練された酸も感じ、このお酒
のクリアーさを印象付けます。口当たりもとてもソフトで、少しミネラル感も
ありキレ良く、スマートに流れ落ち、後口はサッパリ。そして品のある甘味と
酸味の余韻を残します。クオリティの高さを感じられる一本です。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,630円＞
https://www.abetaya.com/product/1922
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,815円＞
https://www.abetaya.com/product/1921
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◎たかちよ「橙」sunRise 無ろ生原酒
◆蔵元より
ひらがなの「たかちよ」シリーズは、“果実”を連想させる味わいを追求した
商品です。ラベルカラーがテーマとなる様々な果実を物語っており、香り高く
芳醇な味わいをお楽しみいただけます。
今回の味わいは「みかん」だそうです。爽やかな甘酸っぱい柑橘系の特徴を
よく捉えています。と記されていました。さてさてどんな味わいでしょうか？
試飲しました（2021.3.20）
上立ち香は、たしかにオレンジ（みかん）を思わせる香りがします。含むと甘
ジューシーで透明感があり、キュートな甘味がみずみずしく広がる。ほど良い
コクと円やかさを持ち、喉ごしはサラリ、その後心地良い優しい甘味の余韻を
残します。たかちよらしい旨さが溢れ、後口がスッキリなのがいいです。
ラベルカラー（橙色・だいだいいろ）のイメージまんまのお酒ですね。
これはファン必飲でしょう！
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,190円＞
https://www.abetaya.com/product/1920
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,595円＞
https://www.abetaya.com/product/1919
───────────────────────
◎天明 ちょいリッチ 純米大吟醸 山田錦×五百万石 生原酒
試飲しました（2021.3.16）
やや穏かな香りでアンズやマスカットを思わせる香りがします。含むときれいな
口当たりで、ソフトで上品な甘味と端正な酸味が、透明感を持って口中に広がる、
キレも良くスッと入り、後口も清々しさを残します。バランスが良くキレイな
美味しいお酒です。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,960円＞
https://www.abetaya.com/product/1917
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,980円＞
https://www.abetaya.com/product/1916
───────────────────────
◎土佐しらぎく 純米吟醸 山田錦 薄氷生
試飲しました（2021.3.13）
グラスに注ぐとぼんやり濁っています。香りはフレッシュでカリンやライチを
思わせる。含むと爽やかで透明感を持ち上品な甘みがやさしく広がる。クリー
ンでナチュラルな旨味を感じ、喉ごしもしっとり、後口もキレイでほのかな
甘味と少し引き締まった酸味の余韻を残します。美味しいです。酒だけでも
格別に美味しいですが、食中酒としても楽しめます。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,740円＞
https://www.abetaya.com/product/782
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,890円＞
https://www.abetaya.com/product/781
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┃
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表示価格は、消費税込み価格です。
☆── 日本ワイン ──☆
◎丹波ワイン てぐみ（白）750ml / 1,815円
シンプルでいて、ビールに取って代われる、飲みやすいけれどしっかりしたワイン
ができないものか？ 最初の乾杯から楽しめるワインが造りたい！ 酸化防止剤
（亜硫酸塩）無添加のおいしいワインを造りたい！！
そんな思いから試行錯誤を繰り返し構想から二年、亜硫酸塩無添加の微発泡にごり
ワインの「てぐみ」が生まれました。ワイン造りの原点に立ち返り、原料の品質
にこだわり、果汁処理の工程で酸化抑止に気を付けて醸造。酵母のセレクト、速
やかな発酵、タイミングを見計らってのボトリングまで、女性醸造家の内貴が細
心の気遣いで醸造するワインの一つです。酵母由来の細やかな泡とにごり、シン
プルだけど複雑味がある味わい深いワイン、それが「てぐみ」です。
https://www.abetaya.com/product/1911
───────────────────────
◎飛鳥ワイン いちじくワイン
奈良県大和郡山市の特産品「いちじく」を使ったワインです。
ラベルのデザインは、関西文化芸術高校に依頼、ワインのラベルに高校生の作品
が選ばれました。
「不老長寿」の果実といわれる「いちじく」は、花が咲かないのに実がなるよう
に見えることから「無花果」とも書かれる不思議な果実です。
ほどよい甘さとさっぱりとした風味が特徴の大和郡山市産いちじくを１００％
使用したフルーティーな甘口ワインをどうぞお楽しみください。
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/1904
＜360mlはこちらから↓ 360ml / 1,045円＞
https://www.abetaya.com/product/1903
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☆── 自然派ワイン ──☆
◎ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン 2019（白）750ml / 2,530円
自然派ワイン入門にピッタリのワインといえば…という話題で必ず名前が
挙がるワイン。その一つがこのヴァンクールヴァンキュ。
抜群のコストパフォーマンスでも知られ、ヴァンクゥールが誇るロングセラーです。
もともとは自然派ワインを代表する生産者「ティエリ・ピュズラ」がヴァンクー
ルとの交友関係の証として長年生産してきたヴァンクール限定ワイン。現在は
ティエリが見込んだ後継者ボノール氏に引き継がれています。生産者が代わっ
てもその素晴らしいクオリティは健在。
2019年はシュナンブラン50%、ムニュピノ50%となり、はじめてソーヴィニヨン
ブラン以外で仕込むことでよりストラクチャーのあるワインを目指しました。
透明感のあるエキスがとてもフルーティー。アルコールのボリュームを和らげ
るほんのりとした甘さがあり、エキスに溶け込んだミネラルはスパイシーなが
らもチョーキーなフィネスがあり、トゥーレーヌのシュナンの特徴が良く出て
います。
https://www.abetaya.com/product/677
───────────────────────
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☆── 果実リキュール ──☆
◎梅乃宿 あらごし クールゆず
非加熱処理の ”生ゆず酒” だから味わえる、口いっぱいに広がるフレッシュ
な果実味が、梅乃宿 ゆず酒との違いを楽しめます。
ゆずを皮ごとクラッシュすることで生まれる、ゆず皮の香りと酸味・苦みが特徴。
使用する国産ゆずは720mlに９個と、従来のゆず酒より増量することで、キリッ
と冷やしたストレートでもおすすめできる贅沢な逸品です。
期間限定のさわやかなゆずの風味をたっぷりとお楽しみ下さい。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/856
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円＞
https://www.abetaya.com/product/855
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https://www.abetaya.com/new
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お知らせ下さい。対応致します。
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【発行者】
酒のあべたや 店主/村井 誠
（1961年１月生まれ・みずがめ座/0型）
お問い合わせについて
https://www.abetaya.com/contact
特定商取引法に基づく表示
https://www.abetaya.com/info
今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。
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みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
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初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。
先日の話、お客様から「そちらで先ほど買い物をした者ですが店内に、
筆箱が落ちていませんでしたか」と電話がありました。
店内を見渡しましたが、筆箱は無かったので「見当たりません。
もし見つかったら連絡させて頂きますので、お名前とお電話番号を
教えて頂けますか。」言って電話を切りました。
翌日、メモ帳に書かれいてる名前と電話番号を見たのですが、用件を
記していなかったんですね。なので誰なのか、この電話番号は何なのか
全く思い出せません。
もしお酒の予約やお問い合わせなどであったら、申し訳ないしご迷惑を
おかけすることになるかもしれないと思い、その電話番号にかけてみま
した。
「もしもし、昨日お電話を頂きました、酒のあべたや」と申します。」
お客様は「あっ昨日の酒屋さんですが、わざわざすみません。
合ったんです。出てきたんです。」と話されました。
その時点でも私は、えっ！何が出てきたんだろう？と思っていました。
そして「〇〇の所に筆箱があったんです」と言う言葉を聞いて、
ようやく思い出したのでした。
今回は事なきを得ましたが、用件はちゃんと記しましょう！
というお話でした。ああ歳かなぁ。
それでは、今回もよろしくお付き合いください。
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★ 人気の花邑 入荷しました！
花邑（はなむら）は、人気実力ともに日本酒の頂点に立つ「十四代」の高木社長
からの異例の技術指導が行われたお酒です。その話題性と非常に高い酒質から、
注目を集めています。米選びや醸造方法、ラベルやネーミングまですべて十四代
が監修したこともあり、上品で透明感のある甘味と滑らかな喉ごしは、特筆すべ
きレベルと言われています。
◎花邑 純米吟醸 美郷錦 1.8L / 3,696円
https://www.abetaya.com/product/1924
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https://www.abetaya.com/product/745
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表示価格は、税別（本体価格）です。
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◎車坂 純米大吟醸 50％ 無濾過生原酒
試飲しました（2021.3.27）
ほのかに甘くアンズやライチの香りが緩やかに立ち上がる。上立ち香はそれほど
高くない。含むとしっとり円やかでふくらみのある旨味がやさしく広がる。ほん
のりクリーミィさもあり、味わいに幅を出しています。喉ごしも滑らかで、マイ
ルドな酸味と旨味の余韻を残します。
ラベルは大胆に一新しましたが、味わいにはやっぱり「車坂」らしさを感じます。
華やかさはない純米大吟醸酒ですが、食中酒として幅広く楽しめる味わいです。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,564円＞
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開栓直後は、ほんのりクリーミィな香り、つきたての餅や白玉団子のような香
りがします。しばらくするとメロンを思わせる香りも感じます。含むと甘ジュ
ーシーな味わいで、やや甘酸っぱさも感じるのが、このお酒の特徴で、そこが
美味しい。透明感のあるきれいな甘味と爽やかな酸が心地よいです。喉ごし
はスマートで余韻にも優しい甘酸っぱさを残します。和食だけでなく洋食や
中華にも合いそうです。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,850円＞
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＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,925円＞
https://www.abetaya.com/product/862
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◎天明 中取り肆号 雄町65 おりがらみ生 720ml
試飲しました（2021.3.16）
グラスに注ぐとうっすらと濁っています。香りはフレッシュでほんのりグレ
ープフルーツや洋ナシ系の香り、含むとジューシーでチャーミングな甘味と、
うすにごりによる爽やかな酸味もあり、それらがみずみずしく口中に広がる。
キレも良くスマートに喉に落ち、後口はスッキリで酸で引き締まる。
食中酒として、とても良い出来だと思います。
＜ 720ml / 1,705円＞
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◎天明 ハート天明
試飲しました（2021.3.20）
このお酒は、新酒・山廃・生?・純米・純米大吟醸・大吟醸などを8種類ブレンド
しています。
やや艶のある色合い。円やかで初々しい香りを感じますが、総じて上立ち香は高
くない。含むとみずみずしく透明感があり、溌溂とした酸があって全体を引き
締めています。ほど良いボディ感を持ち、ふくらみのある旨味も感じます。
アル添酒ですが、それを感じさせずこなれた印象です。ほんのり甘味も心地良
く、スッとキレてゆく。後口はサッパリで飲み飽きないバランスの良さを感じ
ます。お酒だけでも食中でもOK！だらだらと飲み続けてしまいそうな良い酒です。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,750円＞
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＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,375円＞
https://www.abetaya.com/product/1914
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◎風の森 秋津穂657 扁平精米 生酒 720ml
試飲しました
爽やかでミネラルを感じる香り、洋ナシや白桃も思わせる。含むとプチプチとし
たガス感とジューシーな甘味、マイルドな酸味がイキイキと広がる。新鮮味溢れ
る味わいですが、通常の「秋津穂657」と比べると、酸味が優しく口当たりも
上品に感じます。キレは良く、余韻に若干の渋味と苦味を感じますが、それが
後口を引き締め、次の一杯へと誘います。美味しいです。
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https://www.abetaya.com/product/1691
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◎雪の茅舎 製造番号酒 純米大吟醸生酒
◆蔵元より
純米酒の頂点を目指して醸されたお酒です。酒造好適米「兵庫県黒田庄産山田錦」
を35％まで磨き、良いところだけを採った贅沢な逸品。生酒ならではの特別限定酒。
高貴な香りと風味豊かな味わいをお楽しみ下さい。
世界的なワインの評価法とされている「パーカーポイント」の日本酒版で、この
製造番号 純米大吟醸 生酒が、100点満点中92点で「傑出」の評価を頂きました。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 11,000円＞
https://www.abetaya.com/product/817
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 5,280円＞
https://www.abetaya.com/product/816
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◎百楽門 純米吟醸 無濾過 甘口 生原酒
試飲しました
フルーティでメロン系の甘やかな香りが立ちあがる。含むとジューシーでみず
みずしい味わい。洗練された含み香が、小気味良く広がる。透明感があり滑ら
かにキレてゆきます。
やさしい甘みはあるが、酸味とのバランスもよく、数値ほどの甘さは感じない。
キレもよく、口中に甘さは残らずさっぱりした印象を残します。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,970円＞
https://www.abetaya.com/product/923
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,485円＞
https://www.abetaya.com/product/922
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◎三井の寿 春純吟 クアドリフォリオ生酒
「クアドリフォリオ」とは、イタリア語で幸運の四葉のクローバーを意味し、
お酒も春らしくシロツメ草の花畑をイメージしてグリーン瓶の中に、うすにご
りの香りの高い純米吟醸を詰めてあります。
初めて日本酒を飲んだ方が日本酒を嫌いにならないように！をコンセプトに
スッキリとした香り高いお酒に仕上げてあります。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,860円＞
https://www.abetaya.com/product/1913
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,430円＞
https://www.abetaya.com/product/1912
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◎鏡山 特別純米 生原酒 雄町60％
口いっぱいに広がる雄町の濃純な旨みと18号酵母の膨れる吟香。箱麹法で手造り
による麹造りを行い少量仕込みで醸しています。人力だけの昔ながらの槽搾り
による旨み溢れる豊かな味わいを楽しめます。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,630円＞
https://www.abetaya.com/product/896
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,815円＞
https://www.abetaya.com/product/895
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◎篠峯 Vert 亀の尾 純米80 無濾過生原酒
試飲しました（2021.3.13）
フレッシュで爽やか、少しクリーミィなサワークリームのような香りもします。
含むとキリッとした酸と優しい旨味が口中に広がる、新鮮でミネラル感もあり
キレも良く後口はスッキリと引き締まる。食中酒としてとても良いと思います。
亀の尾が持つ複雑味も感じられなかなか美味しいです。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,080円＞
https://www.abetaya.com/product/1910
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円＞
https://www.abetaya.com/product/1909
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◎大倉 陽の光 山廃純米 直汲み無濾過生原酒
試飲しました（2021.2.16）
やや艶のある色合い、香りはふくよかでふくらみのある香り。メープルシロ
ップ松脂の香りも感じます。含むとまろやかな酸味としっとりした幅のある
旨味が口中に広がる。喉ごしも滑らかで、後口も優しい。余韻に穀物の香ば
しさを残します。
酒造好適米を使い高精白したお米を使用したお酒とは対極にあるお酒、飯米
の「ヒノヒカリ」を用い、米をあまり磨かず手間のかかる古法山廃仕込み、
それらの個性を楽しめるお酒です。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,640円＞
https://www.abetaya.com/product/724
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,320円＞
https://www.abetaya.com/product/723
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■=====＜ 個性派の酒 ＞===============================■
◎WAKAZE ORBIA LUNA（ルナ）500ml / 2,860円
ラテン語で月を意味するLUNA(ルナ)
「ORBIA(オルビア)」は日本酒をワイン樽で熟成したお酒です。
ハチミツやバニラのような甘い薫りと相まって綺麗なお米由来の甘みの余韻が
続きます。デザート酒としても人気の商品です。
https://www.abetaya.com/product/1906
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◎春鹿 木桶 旨口四段仕込 純米生原酒 720ml / 1,980円
試飲しました（2021.3.13）
やや艶のある色合い、少し乳酸系の香り、ナッツ系の香りも僅かに感じます。
含むとしっとりした口当たりで、まろやかな甘味とほど良い酸味が口中に広
がる。味わいにふくらみのあるボディ感を感じます。喉ごしも滑らかで優し
く喉に落ち、余韻に心地良い甘酸っぱさを残します。
https://www.abetaya.com/product/1902
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◎KURAMOTO81 山田錦 A&L 無濾過生原酒
試飲しました（2021.3.2）
ほんのりメープルシロップや白玉団子のような香り、含むとやや甘酸っぱく
酸味を感じます。お酒はスッキリした味わいで軽快な口当たり、キレは良く
スッと入り後口にもほのかな甘味と酸味を残します。わかりやすく言えば
「やや酸のあるドライな白ワイン」っぽいです。面白いお酒を造るなぁと
思います。和食だけでなく、洋食にも合わせて楽しめるお酒です。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/1908
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円＞
https://www.abetaya.com/product/1907
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★ 今回のオススメ日本酒！
◎梅乃宿 Unfeigned SAKE Cuvee 純米大吟醸生酒
良質を求めた2020BY 集大成の１本
Un（ユーエヌ）シリーズとして、2020BY 最後にお届けするCuvee（キュヴェ）
試飲しました（2021.3.20）
グラスに注ぐと澄みきった色合い。立ち上がる香りは華やかでメロンやマスカッ
トを思わせます。含むと上品な甘味と透明感、洗練された酸も感じ、このお酒
のクリアーさを印象付けます。口当たりもとてもソフトで、少しミネラル感も
ありキレ良く、スマートに流れ落ち、後口はサッパリ。そして品のある甘味と
酸味の余韻を残します。クオリティの高さを感じられる一本です。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,630円＞
https://www.abetaya.com/product/1922
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,815円＞
https://www.abetaya.com/product/1921
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◎たかちよ「橙」sunRise 無ろ生原酒
◆蔵元より
ひらがなの「たかちよ」シリーズは、“果実”を連想させる味わいを追求した
商品です。ラベルカラーがテーマとなる様々な果実を物語っており、香り高く
芳醇な味わいをお楽しみいただけます。
今回の味わいは「みかん」だそうです。爽やかな甘酸っぱい柑橘系の特徴を
よく捉えています。と記されていました。さてさてどんな味わいでしょうか？
試飲しました（2021.3.20）
上立ち香は、たしかにオレンジ（みかん）を思わせる香りがします。含むと甘
ジューシーで透明感があり、キュートな甘味がみずみずしく広がる。ほど良い
コクと円やかさを持ち、喉ごしはサラリ、その後心地良い優しい甘味の余韻を
残します。たかちよらしい旨さが溢れ、後口がスッキリなのがいいです。
ラベルカラー（橙色・だいだいいろ）のイメージまんまのお酒ですね。
これはファン必飲でしょう！
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,190円＞
https://www.abetaya.com/product/1920
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,595円＞
https://www.abetaya.com/product/1919
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◎天明 ちょいリッチ 純米大吟醸 山田錦×五百万石 生原酒
試飲しました（2021.3.16）
やや穏かな香りでアンズやマスカットを思わせる香りがします。含むときれいな
口当たりで、ソフトで上品な甘味と端正な酸味が、透明感を持って口中に広がる、
キレも良くスッと入り、後口も清々しさを残します。バランスが良くキレイな
美味しいお酒です。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,960円＞
https://www.abetaya.com/product/1917
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,980円＞
https://www.abetaya.com/product/1916
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◎土佐しらぎく 純米吟醸 山田錦 薄氷生
試飲しました（2021.3.13）
グラスに注ぐとぼんやり濁っています。香りはフレッシュでカリンやライチを
思わせる。含むと爽やかで透明感を持ち上品な甘みがやさしく広がる。クリー
ンでナチュラルな旨味を感じ、喉ごしもしっとり、後口もキレイでほのかな
甘味と少し引き締まった酸味の余韻を残します。美味しいです。酒だけでも
格別に美味しいですが、食中酒としても楽しめます。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,740円＞
https://www.abetaya.com/product/782
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,890円＞
https://www.abetaya.com/product/781
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表示価格は、消費税込み価格です。
☆── 日本ワイン ──☆
◎丹波ワイン てぐみ（白）750ml / 1,815円
シンプルでいて、ビールに取って代われる、飲みやすいけれどしっかりしたワイン
ができないものか？ 最初の乾杯から楽しめるワインが造りたい！ 酸化防止剤
（亜硫酸塩）無添加のおいしいワインを造りたい！！
そんな思いから試行錯誤を繰り返し構想から二年、亜硫酸塩無添加の微発泡にごり
ワインの「てぐみ」が生まれました。ワイン造りの原点に立ち返り、原料の品質
にこだわり、果汁処理の工程で酸化抑止に気を付けて醸造。酵母のセレクト、速
やかな発酵、タイミングを見計らってのボトリングまで、女性醸造家の内貴が細
心の気遣いで醸造するワインの一つです。酵母由来の細やかな泡とにごり、シン
プルだけど複雑味がある味わい深いワイン、それが「てぐみ」です。
https://www.abetaya.com/product/1911
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◎飛鳥ワイン いちじくワイン
奈良県大和郡山市の特産品「いちじく」を使ったワインです。
ラベルのデザインは、関西文化芸術高校に依頼、ワインのラベルに高校生の作品
が選ばれました。
「不老長寿」の果実といわれる「いちじく」は、花が咲かないのに実がなるよう
に見えることから「無花果」とも書かれる不思議な果実です。
ほどよい甘さとさっぱりとした風味が特徴の大和郡山市産いちじくを１００％
使用したフルーティーな甘口ワインをどうぞお楽しみください。
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/1904
＜360mlはこちらから↓ 360ml / 1,045円＞
https://www.abetaya.com/product/1903
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☆── 自然派ワイン ──☆
◎ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン 2019（白）750ml / 2,530円
自然派ワイン入門にピッタリのワインといえば…という話題で必ず名前が
挙がるワイン。その一つがこのヴァンクールヴァンキュ。
抜群のコストパフォーマンスでも知られ、ヴァンクゥールが誇るロングセラーです。
もともとは自然派ワインを代表する生産者「ティエリ・ピュズラ」がヴァンクー
ルとの交友関係の証として長年生産してきたヴァンクール限定ワイン。現在は
ティエリが見込んだ後継者ボノール氏に引き継がれています。生産者が代わっ
てもその素晴らしいクオリティは健在。
2019年はシュナンブラン50%、ムニュピノ50%となり、はじめてソーヴィニヨン
ブラン以外で仕込むことでよりストラクチャーのあるワインを目指しました。
透明感のあるエキスがとてもフルーティー。アルコールのボリュームを和らげ
るほんのりとした甘さがあり、エキスに溶け込んだミネラルはスパイシーなが
らもチョーキーなフィネスがあり、トゥーレーヌのシュナンの特徴が良く出て
います。
https://www.abetaya.com/product/677
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☆── 果実リキュール ──☆
◎梅乃宿 あらごし クールゆず
非加熱処理の ”生ゆず酒” だから味わえる、口いっぱいに広がるフレッシュ
な果実味が、梅乃宿 ゆず酒との違いを楽しめます。
ゆずを皮ごとクラッシュすることで生まれる、ゆず皮の香りと酸味・苦みが特徴。
使用する国産ゆずは720mlに９個と、従来のゆず酒より増量することで、キリッ
と冷やしたストレートでもおすすめできる贅沢な逸品です。
期間限定のさわやかなゆずの風味をたっぷりとお楽しみ下さい。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/856
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円＞
https://www.abetaya.com/product/855
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今回新たに入荷した全商品は下記のページでご欄頂けます。
https://www.abetaya.com/new
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【発行者】
酒のあべたや 店主/村井 誠
（1961年１月生まれ・みずがめ座/0型）
お問い合わせについて
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今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。
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