「酒のあべたや通信」Vol.589 発行しました
「酒のあべたや通信」 Vol.589 2023年3月10日
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みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。
ここ数日、最高気温が20度を超える日もあって、日に日に春を感じられる
ようになってきました。冬物もだんだんと出番が少なくなっていきます。
冬物と言えば、私のコートのポケットからも、ダウンのポケットからも
フリースのポケットからもマスクが出てくるのです。いつ入れたままに
したのか思い出せませんが、両方のポケットから出てきた時には、
さすがに驚きました（笑）
そんなマスク生活も終わりが来るのでしょうか。
13日からマスク着用は自己判断に委ねるということで、私はマスクは
したくない派ですが、お客様がマスクをされていたらすべきかと。
しばらくはマスクをした方としない方が店内で混ざり合う状況になるで
しょう。「どうするマスクは？」ですね。
それでは、今回もよろしくお付き合いくださいませ。
表示価格は、税込み価格です。
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臨時休業のおしらせ［実店舗のみ］
誠に勝手ながら、３月１４日は臨時休業とさせていただきます。
１５日と１６日も定休日のため、３連休となります。
■休業期間
１４日(火) １５日(水) １６日(木)
実店舗のみです。オンラインショップは、通常営業です。
皆様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。
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■=====＜購入制限ですみません======================================■
下記の銘柄は、造り手の意向により購入できる本数に制限がございます。
転売防止や安定供給のためではありますが、申し訳ございません。
◎風の森 ALPHA 6 6号への敬意 500ml / 1,650円
お一人（一家族）様、２本までとなっています。
秋田の新政酒造から、6号酵母を分けていただき、風の森として唯一6号
酵母を使用した限定酒。今年は両蔵が造った白麹も使用しています。
https://www.abetaya.com/product/2556
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◎みむろ杉 純米吟醸 おりがらみ生 華きゅん
お一人（一家族）様、各１本までとなっています
「雄町」を全量使用。香りはフレッシュで爽やかなラムネのようん吟醸香。
軽快さの中に程よいボディ感があり、飲み口の良さだけでなく雄町米なら
ではの甘味とコクをしっかりと残した味わいの純米吟醸おりがらみ生
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,498円＞
https://www.abetaya.com/product/1890
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,793円＞
https://www.abetaya.com/product/1889
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■===== 今回のおすすめ ======================================■
今回はおすすめをセレクトするのに悩みました。
下記のお酒以外にも美味しいお酒揃いだったからです。厳選です！
◎春鹿 無圧搾り 中取り 純米大吟醸生原酒
注いだ瞬間から立ち上がる華やかで上質な吟醸香、口中に広がる贅沢なお米
の旨味とフレッシュな味わい、まさに南都極上諸白！佐藤杜氏はじめ、春鹿
蔵人渾身のお酒
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 4,400円＞
https://www.abetaya.com/product/2533
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,200円＞
https://www.abetaya.com/product/2532
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◎梅乃宿 Unfeigned SAKE Pleasure 生酒
白麹が生み出す「柔らかな甘みとキレ」が特徴。甘味とスっとキレる酸味
の絶妙な掛け合い、14度と日本酒としては低めのアルコール度数ならでは
の軽やかな呑み口にすいすいと杯が進みます。「もう一杯飲みたい！」
そんな純粋な思いを駆り立てる、華やかかつ軽快な味わいを心行くまで
ご堪能下さい。。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,080円＞
https://www.abetaya.com/product/2513
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円＞
https://www.abetaya.com/product/2512
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◎土佐しらぎく 純米吟醸 吟の夢 薄氷 生酒
みずみずしくフルーティーで爽やかな甘味とほど良いコク、うすにごり
ですが上品でキレイな味わいです。キレも良くスムーズに喉に落ち、
後口もキレイでドライなのに、ほんのり甘い余韻を残します。
「さすが土佐しらぎく！」と言いたくなる安定の美味しさです。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,630円＞
https://www.abetaya.com/product/1876
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,815円＞
https://www.abetaya.com/product/1875
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◎大盃 純米吟醸 中汲み しぼりたて生
ピチピチしたガス感とジューシーで上品な甘味と爽快な酸味がイキイキ
と躍動感を持って口中に広がります。透明感もあって、キレも良くスッ
と切っていく気持ち良さがあり、後口もスッキリで爽やかな余韻を残し
ます。ホント完成度高いです。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
https://www.abetaya.com/product/2816
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,870円＞
https://www.abetaya.com/product/2815
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◎59Takachiyo HANAFUBUKI 純米吟醸生原酒
甘くフルーティーな香り、黄桃やアンズを思わせる。含むとジューシーで
キュートな甘味と上品な酸味があり、スッキリした雑味の無いキレイな味
わい。キレも良くスッと入り、やさしい甘みの余韻を残します。洗練され
た甘味を持つジューシーなお酒という印象を持ちました。フルーティー系
が好きな方には特にオススメです。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,860円＞
https://www.abetaya.com/product/1894
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,430円＞
https://www.abetaya.com/product/1893
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■=====＜新入荷 日本酒 ＞======================================■
◎天明 中取り伍号 無濾過生原酒
天明らしい透明感、品の良い甘み、瑞々しく流れる喉越し。美味しいです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,234円＞
https://www.abetaya.com/product/2821
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,675円＞
https://www.abetaya.com/product/2820
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◎山本「うきうき」純米吟醸 うすにごり生
ジューシーで透明感があり、輪郭のハッキリしたキレイな味わいで新鮮味
あふれ、上品な甘味と旨味が爽快に広がります。キレも抜群に良く、後口
もスッキリ
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,581円＞
https://www.abetaya.com/product/1869
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,790円＞
https://www.abetaya.com/product/1868
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◎出羽桜 桜花吟醸 さらさらにごり生
ジューシーな甘みとにごりが奏でる爽やかな酸味、そしてシャープで鮮烈
なのどごし。フルーティーかつ繊細な味わい。この蔵の安定したレベルの
高さを感じます。
ラベルの桜が綺麗なので、花見酒にもぴったりな１本です。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,410円＞
https://www.abetaya.com/product/1888
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,705円＞
https://www.abetaya.com/product/1887
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◎大倉 辛口山廃特別純米 オオセト55％ 直汲み生
一口目は「辛っ！」と感じるかもしれませんが、呑みすすめるごとに味
の印象が変わって飽きずに愉しめるかと思います。
ハマる人にはヤバい、くせになる系の仕上りです。
ただ辛いだけのドライなお酒とは一味違う「大倉流辛口」をぜひ！
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,860円＞
https://www.abetaya.com/product/764
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,430円＞
https://www.abetaya.com/product/763
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◎大倉 山廃特別純米 愛山70％ 直汲み無濾過生
人気が高い酒米「愛山」を用い、大倉らしい山廃仕込みで醸し、その後
一年以上低温で熟成させたお酒です。新酒が次々とリリースされるこの
時期に、生熟１年物を出してくるのが、大倉らしいです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/2819
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円＞
https://www.abetaya.com/product/1602
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◎大盃 MACHO 雄町80％ 純米生酒
チプチしたガス感と軽快でソフトな甘味とマイルドな酸味、みずみずしさ
もあり喉ごしも軽くキレ良い、後口はスッキリしており、余韻にジワリと
辛さを感じます。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/2521
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/2520
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◎裏50 百楽門 生原酒
等外米を使用していますが高精米のため、雑味なくキレイな味わいが口中
に広がります。喉ごしも良く、スッと入り後口もスッキリ、余韻にほのか
にドライ感を残します。
いいですね！等外米でも責めでも出来が良ければ問題なしです。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,080円＞
https://www.abetaya.com/product/2818
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円＞
https://www.abetaya.com/product/2817
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◎西條鶴 純米大吟醸「日々精進酒醸」生酒
フレッシュさの中にソフトな甘味を感じ、上品な酸が全体を包み込み
スマート感を演出しています。喉ごしも良く滑らか。後口もきれいで
余韻にもやさしい甘味を残します。食事に合わせても、お酒だけでも、
飽きずに楽しめる。バランスの良いお酒
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
https://www.abetaya.com/product/834
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,815円＞
https://www.abetaya.com/product/833
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◎花巴 山廃四段 うすにごり生
香りに甘酸っぱさを感じ、ほんのりフルーティーでもある。含むとジュ
ーシーで少し甘酸っぱくソフトな旨味が軽快に口中に広がります。
喉ごしは優しく、後口にも酸味とほんのりした甘味を残します。
いかにも花巴らしい美味しさを楽しめます。
＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
https://www.abetaya.com/product/1762
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
https://www.abetaya.com/product/1761
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◎七水 EXCITING SERIES 彗星 生酒 720ml / 1,760円
澄んだキレイな色合い。香りはやや華やかで、メロンやマスカットを
思わせます。含むとジューシーで透明感があり、みずみずしい甘味が
爽快に広がります。
全体を綺麗な酸で包み込み、輪郭のハッキリした味わい、キレも良く
後口もスッキリで、爽やかな甘みの余韻を残します。都会的な洗練
された印象を感じました。美味しいです。
https://www.abetaya.com/product/2811
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◎百楽門 等外米雄町「裏・冴」生酒 720ml / 1,485円
含むとしっとりした口当たり。少し幅のある酸味が全体を包み込んで
います。日本酒度+15の辛口ですが、それほどの辛さは感じません。
まろやなコクと旨味を持ち、キレは良いです。後口もスッキリです。
https://www.abetaya.com/product/1075
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◎59Takachiyo 純米吟醸 AIMACHI 生原酒 720ml / 1,815円
麹米に兵庫県産「愛山」特等100％使用。
掛け米に岡山県産「雄町」１等米100％使用
非常に妖艶なタッチと瑞々しい余韻、香りはやや高め、フィニッシュは
少し重めで優しく柔らかいです。（やや濃醇旨口）
https://www.abetaya.com/product/1891
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◎59Takachiyo 純米吟醸 愛山 生原酒 720ml / 1,815円
希少で人気の酒米「愛山」を使用した純米吟醸生原酒です。
やや甘やかで黄桃やアンズの香り。含むとジューシーでソフトな甘味と
爽やかな酸味がまろやかに広がる。程よいボリューム感もあり、喉ごし
はしっとりでやや複雑でふくよかさを感じる余韻を残します。
https://www.abetaya.com/product/2810
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■=====＜個性派 ＞===============================================■
造り方に個性はありますが、決して飲みにくいお酒ではありません。
むしろ個性を楽しめるお酒なのです。
◎にいだぐらんくりゅ 720ml / 8,800円
現蔵元「十八代」仁井田穏彦は、「十六代」の植えた自社山の杉材で木桶を
つくり、その木桶で「十七代」の考案した「しぜんしゅ」を自社田の
自然栽培米、蔵の天然水、蔵に棲む微生物のみで醸しました。
水・米・微生物・木、
そして「十九代」候補が描いたボトル。
全てが蔵のある田村町由来、究極のテロワールといえる、自給自足の
原点となる酒。
https://www.abetaya.com/product/2814
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◎春鹿 木桶仕込 純米吟醸生原酒 山田錦 720ml / 2,530円
山田錦を使用した純米吟醸を木桶で仕込みました。芳醇な香り、米の旨み、
甘みが渾然一体となった味わいです。数量限定
https://www.abetaya.com/product/2813
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◎春鹿 木桶仕込 旨口四段 純米生原酒 720ml / 2,200円
やや艶のある色合い。色調はほんのりイエローカラーです。香りにソフトな
甘さを感じ、少しメロン系の香りもあります。含むとしっとりした円やかな
口当たりで、ややボリュームのある甘味とキュートな酸味が混ざり合って
口中に広がります。喉ごしも滑らかで、余韻にもふくよかな米の旨味を残
します。
https://www.abetaya.com/product/2497
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■=====＜ 本格焼酎 ＞======================================■
◎yoin（余韻469310） 芋焼酎29度 1.8L / 4,290円
シルクスィートとは、絹のような柔らかさと豊かな甘みが特徴的な味わいと
して人気が高い芋の品種です。尚、芋焼酎の原料の使用は大変珍しく、大量
生産が出来難い品種でもあるため、本品は希少価値が高い酒質だと言えます。
しかも今回は、初留（ハナタレ）のみで加水した特別仕様で酒質を構成して
います。そのため、飲み口の味わいは全体的に円やかで、雑味感を一切感じ
ない反面、後からの余韻は凄く芳醇な香りに包まれる、摩訶不思議な味わい
が楽しめます。
やや甘く柔らかい香り、含むとしっとのした口当たりで、優しい甘味とふく
よかなコク、アルコール度が29度とやや高めですが、円やかで、度数の高さ
を感じさせません。透明感すら感じるキレイな味わいで、伸び良い酒質の
ため、ロックや水割り、またハイボールもオススメです。余韻も豊かで
しっとりした甘みが後を引き心地良いです。旨い！です。
https://www.abetaya.com/product/2822
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【発行者】
酒のあべたや 店主/村井 誠
（1961年１月生まれ・みずがめ座/0型）
お問い合わせについて
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今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。
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