生酛仕込・山廃仕込
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九郎右衛門 生酛純米 金紋錦 生原酒 1.8L [3130]
3,540円(税別)
(税込: 3,894円)
在庫なし
◆蔵元より 生酛のクリアな酸と金紋錦の青い感じが、独特のグレフル燗を醸し出します。水溶性が高い割に、味の出にくい（その分熟成による味乗りが素晴らしい）金紋錦を、生酛仕込の綺麗な酸を効かせたジューシ…
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九郎右衛門 生酛純米 金紋錦 生原酒 720ml [3132]
1,770円(税別)
(税込: 1,947円)
在庫なし
◆蔵元より 生酛のクリアな酸と金紋錦の青い感じが、独特のグレフル燗を醸し出します。水溶性が高い割に、味の出にくい（その分熟成による味乗りが素晴らしい）金紋錦を、生酛仕込の綺麗な酸を効かせたジューシ…
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九郎右衛門 生酛純米 赤磐雄町13 火入原酒 1.8L [1810]
3,540円(税別)
(税込: 3,894円)
在庫なし
皆大好き！ベリー系 【雄町×生酛×吟醸酵母】 アルコール13%台原酒でキャッチ―な香味を実現！ボディを形作るジューシー雄町、生酛由来のピュアな酸、立香から含み香まで崩れない吟醸香、満足度の高…
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九郎右衛門 生酛純米 赤磐雄町13 火入原酒 720ml [1794]
1,770円(税別)
(税込: 1,947円)
在庫なし
皆大好き！ベリー系 【雄町×生酛×吟醸酵母】 アルコール13%台原酒でキャッチ―な香味を実現！ボディを形作るジューシー雄町、生酛由来のピュアな酸、立香から含み香まで崩れない吟醸香、満足度の高…
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大倉 山廃特別純米 備前朝日60 無濾過原酒 1.8L [488]
2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫あり
◆蔵元より いわゆる香り系の吟醸とは全く異なりますが、トロリと感じる舌触りからの、南国系の完熟フルーツを彷彿とさせる朝日米の芳醇な旨味がガツンと炸裂します。さらにキリっとした酸味や、スパイシーなほろ…
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大倉 山廃特別純米 備前朝日60 無濾過原酒 720ml [169]
1,400円(税別)
(税込: 1,540円)
在庫あり
◆蔵元より いわゆる香り系の吟醸とは全く異なりますが、トロリと感じる舌触りからの、南国系の完熟フルーツを彷彿とさせる朝日米の芳醇な旨味がガツンと炸裂します。さらにキリっとした酸味や、スパイシーなほろ…
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花巴 山廃純米 無濾過生原酒 2022BY 1.8L [5081]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
◆蔵元より 花巴 山廃生酒は、“酸を抑えず開放する酒造り“をモットーに醸していることから、新酒期にはより酸が際立って感じることが多い商品となります。そのため、火入れではさらに時間をかけ熟成酒としての…
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花巴 山廃純米 無濾過生原酒 2022BY 720ml [5079]
1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
在庫あり
◆蔵元より 花巴 山廃生酒は、“酸を抑えず開放する酒造り“をモットーに醸していることから、新酒期にはより酸が際立って感じることが多い商品となります。そのため、火入れではさらに時間をかけ熟成酒としての…
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しぜんしゅ はつゆきだより 生酒 1.8L [2055]
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫なし
◆蔵元より にいだしぜんしゅ純米原酒の新酒あらばしりです。最初に搾りだされる荒ばしり部分を瓶詰めしてお届けします。 ※発酵由来の炭酸ガスがあり、開栓時に栓が勢いよく飛び、お酒が吹きこぼれる恐れ…
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旦 山廃純米 無濾過生原酒 1.8L [4490]
3,273円(税別)
(税込: 3,600円)
在庫なし
◆蔵元より 清冽な水源とモダンな山廃技法、鮮烈なフレッシュさと洗練された食中の味わいを持つ無濾過生原酒。 多くの皆様のご要望にお応えして、今期より復活です。 爽やかで柔らかく、芳醇で瑞々しい…
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旦 山廃純米 無濾過生原酒 720ml [3162]
1,682円(税別)
(税込: 1,850円)
在庫なし
◆蔵元より 清冽な水源とモダンな山廃技法、鮮烈なフレッシュさと洗練された食中の味わいを持つ無濾過生原酒。 多くの皆様のご要望にお応えして、今期より復活です。 爽やかで柔らかく、芳醇で瑞々しい…
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大倉「源流」水酛仕込純米 生原酒 1.8L [143]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
水酛仕込みとは、約600年前、奈良市郊外にある菩提山正暦寺において創製された酒母のことで、現在普及している速醸酛や生酛系酒母の原型であると考えられている製法です。 「古代酛」「菊酛」「水酛」の３…
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大倉「源流」水酛仕込純米 生原酒 720ml [142]
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
在庫あり
水酛仕込みとは、約600年前、奈良市郊外にある菩提山正暦寺において創製された酒母のことで、現在普及している速醸酛や生酛系酒母の原型であると考えられている製法です。 「古代酛」「菊酛」「水酛」の３…
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東鶴 純米 生酛造り生 あおあお 1.8L [1343]
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫なし
◆蔵元より 昨年も発売しました生酛の生酒「あおあお」を発売致します。 雄町らしさを出しながらも軽快な酒質を目指して醸しました。昨年までの酒質とは全然違うさっぱりしたとした味わいとなっております。こ…
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東鶴 純米 生酛造り生 あおあお 720ml [1248]
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
在庫なし
◆蔵元より 昨年も発売しました生酛の生酒「あおあお」を発売致します。 雄町らしさを出しながらも軽快な酒質を目指して醸しました。昨年までの酒質とは全然違うさっぱりしたとした味わいとなっております。こ…
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花巴 山廃うすにごり 無濾過生原酒 1.8L [3743]
3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫あり
◆蔵元より 生酒の中でも「花巴 山廃うすにごり」は、甘さの中に苦味や柑橘的な酸も兼ね備えているため、心地良い余韻と共に後味まで楽しめるお酒になっています。和洋中問わず食事に合わせやすいかと思いますの…
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花巴 山廃うすにごり 無濾過生原酒 720ml [5208]
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
在庫あり
◆蔵元より 生酒の中でも「花巴 山廃うすにごり」は、甘さの中に苦味や柑橘的な酸も兼ね備えているため、心地良い余韻と共に後味まで楽しめるお酒になっています。和洋中問わず食事に合わせやすいかと思いますの…
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篠峯 雄町 純米吟醸 秋色生酒 山廃仕込 1.8L [1686]
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫なし
◆蔵元より 「雄町 秋色生酒」は赤磐雄町と協会７号酵母の組み合わせ山廃仕込みで醸したお酒を、約半年間氷温熟成させたお酒です、雄町米らしい複雑な旨味と豊かな酸味が楽しめ、シャープな辛さで後口を切ってく…
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篠峯 雄町 純米吟醸 秋色生酒 山廃仕込 720ml [860]
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
在庫なし
◆蔵元より 「雄町 秋色生酒」は赤磐雄町と協会７号酵母の組み合わせ山廃仕込みで醸したお酒を、約半年間氷温熟成させたお酒です、雄町米らしい複雑な旨味と豊かな酸味が楽しめ、シャープな辛さで後口を切ってく…