百楽門｜葛城酒造
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百楽門 真精 純米大吟醸 雄町40 1.8L [2808]
10,000円(税別)
(税込: 11,000円)
在庫あり
◆蔵元より 岡山県産「雄町」を真精精米で40％に磨き、小仕込みしました。リンゴ様の香りと上品な甘み。 ※真精精米 真精精米とは、日本酒の醸造に用いられる精米方法で、米の厚さ方向を削る「扁平精…
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百楽門 真精 純米大吟醸 雄町40 720ml [2810]
5,000円(税別)
(税込: 5,500円)
在庫あり
◆蔵元より 岡山県産「雄町」を真精精米で40％に磨き、小仕込みしました。リンゴ様の香りと上品な甘み。 ※真精精米 真精精米とは、日本酒の醸造に用いられる精米方法で、米の厚さ方向を削る「扁平精…
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百楽門 純米大吟醸 雄町50％ 火入 1.8L [309]
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫あり
◆蔵元より 地下100ｍより汲み上げたミネラル分豊な（やや硬水）の仕込み水で醸した純米大吟醸です。活性炭を使用せず、原酒をそのまま無濾過で火入れ瓶詰、穏やかな吟醸香、雄町のふくよかと芳醇な味わい。長…
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百楽門 純米大吟醸 雄町50％ 火入 720ml [308]
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
在庫あり
◆蔵元より 地下100ｍより汲み上げたミネラル分豊な（やや硬水）の仕込み水で醸した純米大吟醸です。活性炭を使用せず、原酒をそのまま無濾過で火入れ瓶詰、穏やかな吟醸香、雄町のふくよかと芳醇な味わい。長…
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百楽門 特別純米 超辛「冴」火入 1.8L [482]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫あり
穏かな香り、含むとまろやかでしっとりした旨味を感じ、きれいな酸が全体を引き締めていてキレも良い。日本酒度＋15の辛口ですが、含むとそれほどの辛さは感じません。米の旨味もしっかり感じるキレの良い辛口で、…
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百楽門 特別純米 超辛「冴」火入 720ml [32]
1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
在庫あり
穏かな香り、含むとまろやかでしっとりした旨味を感じ、きれいな酸が全体を引き締めていてキレも良い。日本酒度＋15の辛口ですが、含むとそれほどの辛さは感じません。米の旨味もしっかり感じるキレの良い辛口で、…
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百楽門 菩提酛 純米大古酒「魚龍変化」 720ml [610]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 残りわずか
菩提酛（ぼだいもと；約500年前に奈良・正暦寺で創醸された酒造りの方法）仕込みの純米酒を常温で長期貯蔵。搾ってから10年以上、この歳月が、よりまろやかに、さらにふくよかな味わいのお酒に醸し上げました。…
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百楽門 純米古酒 1997酒造年度醸 720ml [1996]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 残りわずか
◆裏ラベルより 酒造好適米・備前雄町を100％使用し、蔵内で長期熟成させたお酒です。深いコクとその味わいは、刻が醸し上げた丸みを帯びた風味豊なお酒です。常温からぬる燗でお召し上がりください。 …
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百楽門 長期熟成酒 1987年度醸 720ml [3284]
5,000円(税別)
(税込: 5,500円)
在庫数 残りわずか
＜裏ラベルより＞ 暗く静かな蔵内でじっくりと寝かせて育てた古酒は琥珀色の輝きを身に纏い熟成させたその味わいは、まろやかな喉ごし、上品な熟成香、一滴一滴が限りなく時の重さを漂わせ、飲み人の心を陶酔の世…
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百楽門 純米大吟醸原酒 ひやおろし 720ml [2167]
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
在庫数 残りわずか
◆蔵元より 2024年1月瓶詰後、蔵内常温の暗所にて保存。穏やかな吟醸香があり、雄町の旨味・コクが凝縮しています。 ◎試飲しました（2024.8.27） 澄んだキレイな色合い。やや艶もありま…
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百楽門 純米吟醸 中汲 生原酒 1.8L [2634]
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫なし
◆蔵元より ジューシーな青リンゴのような香りと、穏やかな甘み。酸が旨味を包み込み、フィニッシュは後味すっきりです。 ◎試飲しました 上立ち香は強くない、ほんのりリンゴ系の香りとフレッシュさを…
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百楽門 純米吟醸 中汲 生原酒 720ml [2631]
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
在庫なし
◆蔵元より ジューシーな青リンゴのような香りと、穏やかな甘み。酸が旨味を包み込み、フィニッシュは後味すっきりです。 ◎試飲しました 上立ち香は強くない、ほんのりリンゴ系の香りとフレッシュさを…
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百楽門 特別純米 超辛「冴」生酒 1.8L [688]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
◆蔵元より ９号系酵母の中でも辛口傾向の酵母で醸しました。日本酒度+10ですが、十二分の米の旨さが出ており、ビリビリしただけの辛口ではありません。どんな料理とも合うと思うのですが・・・、造り手の欲目…
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百楽門 特別純米 超辛「冴」生酒 720ml [689]
1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
在庫なし
◆蔵元より ９号系酵母の中でも辛口傾向の酵母で醸しました。日本酒度+10ですが、十二分の米の旨さが出ており、ビリビリしただけの辛口ではありません。どんな料理とも合うと思うのですが・・・、造り手の欲目…
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百楽門 レインボーラベル 純米吟醸生原酒 720ml [4062]
1,650円(税別)
(税込: 1,815円)
在庫なし
◆蔵元より 香りと甘みの後に、喉ごしに残る少しの酸味が後口を引き締め、甘疲れしません。 ふくよか、とろみ系、桃のネクター日本酒版。 ◎試飲しました（2024.4.6） 澄んだキレイな色合い…
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百楽門 純米大吟醸50 中汲み生原酒 1.8L [885]
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫なし
◆蔵元より 雄町らしいどっしりとしたコクと旨味。さっぱりした甘味と控えめな香り。旨味の余韻が喉の奥まで長く続き、切れ上がっていく感じです。 ◎試飲しました（2023.2.25） 澄んだキレイ…
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百楽門 裏爽夏（ウラサワヤカ）生原酒 1.8L [2680]
2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫なし
◆蔵元より 夏酒・爽夏生原酒のご案内です。本年も「等外米雄町60％精米」での仕込みとなりましたので普通酒扱いとなります。青リンゴの様な香りと爽やかでとキレの良い＋6の辛口の生原酒に仕上がっておりま…
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百楽門 裏爽夏（ウラサワヤカ）生原酒 720ml [2681]
1,400円(税別)
(税込: 1,540円)
在庫なし
◆蔵元より 夏酒・爽夏生原酒のご案内です。本年も「等外米雄町60％精米」での仕込みとなりましたので普通酒扱いとなります。青リンゴの様な香りと爽やかでとキレの良い＋6の辛口の生原酒に仕上がっておりま…
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百楽門 純米大吟醸50 中汲み生原酒 720ml [899]
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫なし
◆蔵元より 雄町らしいどっしりとしたコクと旨味。さっぱりした甘味と控えめな香り。旨味の余韻が喉の奥まで長く続き、切れ上がっていく感じです。 ◎試飲しました（2023.2.25） 澄んだキレイ…
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百楽門 純米大吟醸 万里 生原酒 1.8L [920]
3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫なし
◆蔵元より 奈良県産酒造好適米「露葉風」100％使用、50％精米の「百楽門 万里 純米大吟醸 生原酒」のご案内です。 百楽門らしいコクと旨味を最後までまといながら、さっぱのした甘みと控えめな…
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百楽門 純米大吟醸 万里 生原酒 720ml [911]
1,750円(税別)
(税込: 1,925円)
在庫なし
◆蔵元より 奈良県産酒造好適米「露葉風」100％使用、50％精米の「百楽門 万里 純米大吟醸 生原酒」のご案内です。 百楽門らしいコクと旨味を最後までまといながら、さっぱのした甘みと控えめな…
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百楽門 純米大吟醸 山田錦45% 生原酒 1.8L [1566]
5,000円(税別)
(税込: 5,500円)
在庫なし
◆蔵元より まろやかな果実味があり、濃縮した旨味が口いっぱいに広がります。とろみのある口当たり。 はじめに上品な甘みと酸味がきい、その後から最後に向けてきれあがっていきます。 無濾過のため、オリ…
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百楽門 純米大吟醸 山田錦45% 生原酒 720ml [1569]
2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫なし
◆蔵元より まろやかな果実味があり、濃縮した旨味が口いっぱいに広がります。とろみのある口当たり。 はじめに上品な甘みと酸味がきい、その後から最後に向けてきれあがっていきます。 無濾過のため、オリ…
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百楽門 裏50 火入れ 1.8L [1796]
2,900円(税別)
(税込: 3,190円)
在庫なし
◆蔵元より コクがあり、ふくよかです。 一口飲んだ瞬間、芳醇な旨味が口いっぱいに広がります。 食中酒。真っ先に浮かんだアテは、茶色い焦げ目のサンマです。 冷や（常温）、冷酒、燗でお飲みいただけ…
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百楽門 裏50 火入れ 720ml [1783]
1,450円(税別)
(税込: 1,595円)
在庫なし
◆蔵元より コクがあり、ふくよかです。 一口飲んだ瞬間、芳醇な旨味が口いっぱいに広がります。 食中酒。真っ先に浮かんだアテは、茶色い焦げ目のサンマです。 冷や（常温）、冷酒、燗でお飲みいただけ…
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百楽門 五百万石 純米吟醸 無濾過生原酒 1.8L [2943]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
◆蔵元より 酒造好適米「五百万石」を60％に精米し、地下100mより汲み上げた清冽な井水を用い、小仕込で丁寧に醸しました。活性炭を使わず、無濾過生原酒で蔵の香りをお届けします。 爽やかな青リン…
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百楽門 五百万石 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml [2940]
1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
在庫なし
◆蔵元より 酒造好適米「五百万石」を60％に精米し、地下100mより汲み上げた清冽な井水を用い、小仕込で丁寧に醸しました。活性炭を使わず、無濾過生原酒で蔵の香りをお届けします。 爽やかな青リン…
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百楽門 濁酒（どぶろく）生酒 1.8L [6208]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
このお酒は、「清酒」企画のオリ酒とは違い、醗酵しているモロミをこさずに瓶詰めした「濁酒＝どぶろく」です。その独特の味わいは、飲むというより、お酒を食べる感覚に近いです。 ◎試飲しました 立ち…
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百楽門 どぶろく 生酒 720ml [4509]
1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
在庫なし
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百楽門 等外米雄町「裏・冴」 火入 1.8L [2679]
2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫なし
◆蔵元より 控えめな青リンゴを思わせる爽やかな香りと、ピリッとしたキレのある辛口で喉ごしも良く、飲み飽きしないお酒となっています。あまり冷やし過ぎずに。 まずラベルを見て下さい。ちょっと違うで…
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百楽門 純米大吟醸 生原酒 雄町45% 1.8L [1056]
5,000円(税別)
(税込: 5,500円)
在庫なし
◆蔵元より しぼりたて無濾過生原酒のため、少しオリがあったり、ガスを含んだりすることがございますが、果実様の香りと上品な酸味、米の旨味を十分に感じられます。 ◎試飲しました ほんのり甘く、白…
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百楽門 純米大吟醸 生原酒 雄町45% 720ml [69]
2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫なし
◆蔵元より しぼりたて無濾過生原酒のため、少しオリがあったり、ガスを含んだりすることがございますが、果実様の香りと上品な酸味、米の旨味を十分に感じられます。 ◎試飲しました ほんのり甘く、白…
「百楽門」とは、“大いに楽しんで、愉快な酒宴の幕開けとなるおいしいお酒”という意味を込めて命名された。
仕込み水は、金剛山系の伏流水で仕込む。
原料は山田錦と備前雄町、そして奈良県の酒造好適米に指定されている露葉風（つゆはかぜ）を使用しています。
なかでも雄町を使った純米吟醸や純米酒を得意としています。
また、長期熟成酒・古酒にも意欲的に取り組んでいます。
酒質的には、旨みがあってキレのよい辛口タイプが多いです。
貯蔵にもこだわり、生酒以外は、雄町の特性上熟成させ味のバランスを最大限生かすため特定名称酒のお酒は、０℃で１年以上貯蔵して出荷する体制をとっています。