東北の地酒｜東北地方の地酒｜酒のあべたや (Page 1)

山本純米吟醸 Pure Black 潤黒火入　1.8L [501]

3,255円(税別)

(税込: 3,581円)

在庫数残りわずか

◆蔵元より　白瀑の山本（現蔵元）です。この商品は、2007年に私がなけなしの知識と技術を総動員し、精米作業から搾りまで一貫して作業した入魂の酒が「山本」。その後10年が経過し山本の体力も落ちたため…

山本純米吟醸 Pure Black 潤黒火入　720ml [509]

1,627円(税別)

(税込: 1,790円)

在庫あり

◆蔵元より　白瀑の山本（現蔵元）です。この商品は、2007年に私がなけなしの知識と技術を総動員し、精米作業から搾りまで一貫して作業した入魂の酒が「山本」。その後10年が経過し山本の体力も落ちたため…

山本純米酒ど辛 1.8L [164]

2,363円(税別)

(税込: 2,599円)

在庫数残りわずか

◆蔵元より　日本酒度＋15の超辛口に分類されるが、口に含むとほのかな甘さを感じる。しかし、飲み込んだとたんに一気に辛さが押し寄せ、その意表を突く２段階攻撃に顎が外れること間違いなし。平成20年に当…

山本純米酒ど辛 720ml [185]

1,182円(税別)

(税込: 1,300円)

在庫あり

◆蔵元より　日本酒度＋15の超辛口に分類されるが、口に含むとほのかな甘さを感じる。しかし、飲み込んだとたんに一気に辛さが押し寄せ、その意表を突く２段階攻撃に顎が外れること間違いなし。平成20年に当…

翠玉特別純米無濾過生原酒 720ml [3773]

1,735円(税別)

(税込: 1,909円)

在庫あり

◆蔵元より秋田県産米を使用した両関こだわりの純米酒を濾過せず生のまま瓶詰めしました。穏やかな香りと口に含んだ時のしっとりした旨みは、まるで宝石「エメラメド（翠玉）」のように感じられるお酒です。生酒…

両関純米大吟醸 INFINITY 創業150周年記念酒 720ml [523]

15,000円(税別)

(税込: 16,500円)

在庫数残りわずか

◆蔵元より両関酒造はこの度、創業150周年を迎えます。地元秋田県で培われた新しい原料米「百田」と「一穂積」を150周年に因み、15％まで高精米致しました。伝統的な仕込みを基としなが…

まんさくの花 Winter Snowman 純米吟醸にごり 1.8L [4919]

3,300円(税別)

(税込: 3,630円)

在庫あり

◆蔵元より秋田酒こまちと AKITA 雪国酵母（UT-1）を使用したにごり純米吟醸で、秋田の幻想的な雪景色を表現します。フルーティな吟醸香と程よくフレッシュな酸味、とろりとした濃厚なお米の…

まんさくの花純米大吟醸生愛山酒 1.8L [1509]

4,250円(税別)

(税込: 4,675円)

在庫あり

◆蔵元より昨年は秋田県産米が歴史的に溶けませんでしたが、今年は秋田県産米は例年並みといったところ。逆に関西のお米が例年より大分溶けづらいですね。溶けない年は綺麗な酒が搾れると言いますが、その分『愛…

まんさくの花純米大吟醸生愛山酒 720ml [1507]

2,350円(税別)

(税込: 2,585円)

在庫あり

◆蔵元より昨年は秋田県産米が歴史的に溶けませんでしたが、今年は秋田県産米は例年並みといったところ。逆に関西のお米が例年より大分溶けづらいですね。溶けない年は綺麗な酒が搾れると言いますが、その分『愛…

まんさくの花 MK-Z 純米吟醸火入 720ml [1548]

1,650円(税別)

(税込: 1,815円)

在庫あり

◆蔵元より MK シリーズの第三弾、「MK-Z」をご案内致します。酸味生成が少ない酵母に白麹を合わせた、特徴的な酸味を持つお酒です。『MK-Z』は本年が最終の販売となります。昨年まで…

まんさくの花うまからまんさく　1.8L [1903]

2,700円(税別)

(税込: 2,970円)

在庫あり

◆蔵元より淡麗辛口のお酒も美味しいですが、普段の料理と合わせるのであれば「旨みのある辛口」が良いと考えて醸しました。日本酒造りにおいて、旨味と雑味は表裏一体。旨味のもととなるアミノ酸は様々な雑味の…

まんさくの花うまからまんさく　720ml [1905]

1,400円(税別)

(税込: 1,540円)

在庫あり

◆蔵元より淡麗辛口のお酒も美味しいですが、普段の料理と合わせるのであれば「旨みのある辛口」が良いと考えて醸しました。日本酒造りにおいて、旨味と雑味は表裏一体。旨味のもととなるアミノ酸は様々な雑味の…

雪の茅舎美酒の設計生酒 720ml [336]

1,900円(税別)

(税込: 2,090円)

在庫あり

この度ご縁を頂き、雪の茅舎を取り扱う酒販店の中でも限られた酒販店（全国約20店）のみ限定のお酒「美酒の設計」の取扱いが、2024年7月より出来る様になりました。まずは、兵庫県産の特A山田錦を1…

雪の茅舎美酒の設計火入 1.8L [356]

3,800円(税別)

(税込: 4,180円)

在庫あり

この度ご縁を頂き、雪の茅舎を取り扱う酒販店の中でも限られた酒販店（全国約20店）のみ限定のお酒「美酒の設計」の取扱いが、2024年7月より出来る様になりました。こちらは、兵庫県産の特A山田錦を…

雪の茅舎美酒の設計火入 720ml [348]

1,900円(税別)

(税込: 2,090円)

在庫あり

この度ご縁を頂き、雪の茅舎を取り扱う酒販店の中でも限られた酒販店（全国約20店）のみ限定のお酒「美酒の設計」の取扱いが、2024年7月より出来る様になりました。こちらは、兵庫県産の特A山田錦を…

雪の茅舎秘伝山廃純米吟醸火入　1.8L [1727]

3,700円(税別)

(税込: 4,070円)

在庫あり

ほんのり甘い香り、含むとしっとりしたコクのある旨味と甘みが緩やかに口中に広がる。とろりとした質感を持ちながらゆっくりと流れ落ちる。余韻にほど良い酸味と甘みを残します。表面的には山廃を感じる…

雪の茅舎秘伝山廃純米吟醸火入　720ml [1728]

1,850円(税別)

(税込: 2,035円)

在庫あり

ほんのり甘い香り、含むとしっとりしたコクのある旨味と甘みが緩やかに口中に広がる。とろりとした質感を持ちながらゆっくりと流れ落ちる。余韻にほど良い酸味と甘みを残します。表面的には山廃を感じる…

雪の茅舎山廃純米火入　1.8L [1680]

2,600円(税別)

(税込: 2,860円)

在庫あり

盃に入れると、色に艶がありほんのり黄色味がかった色をしています。立ち上がる香りは、落ち着いていて少し甘い香りも感じます。含むと非常に滑らかでしっとりした味わい。少しトロミも感じ、舌に絡みつく様な感覚も…

出羽桜桜花吟醸さらさらにごり生 720ml [84]

1,550円(税別)

(税込: 1,705円)

在庫あり

出羽桜の桜花吟醸酒が1980年に、「出羽桜中吟」として発売されてから早３０年以上が経過しました。吟醸酒を造り続ける出羽桜酒造より、今年も季節限定酒「桜花吟醸・さらさらにごり本生」が数量限定発売です。…

出羽桜純米吟醸「出羽燦々誕生記念」本生 1.8L [1829]

3,200円(税別)

(税込: 3,520円)

在庫あり

「出羽燦々誕生記念」酒は、すべて山形オリジナルづくしで造られたお酒です。使用米の「出羽燦々（でわさんさん）」は山形県が11年の歳月をかけて開発した酒造好適米です。またこうじ菌も「オリ－ゼ山形」…

桃色の天明特別本醸造二火 1.8L [6503]

2,750円(税別)

(税込: 3,025円)

在庫あり

桃色の天明特別本醸造二火桃ラベル新たなるチャレンジは、もちろん会津育ちのお米と共に。今期使用する米の約９０％が会津産契約栽培米となりました。天明ブランド立ち上げ以来会津坂下…

桃色の天明特別本醸造二火 720ml [6504]

1,550円(税別)

(税込: 1,705円)

在庫あり

桃色の天明特別本醸造二火桃ラベル新たなるチャレンジは、もちろん会津育ちのお米と共に。今期使用する米の約９０％が会津産契約栽培米となりました。天明ブランド立ち上げ以来会津坂下…

天明焔 HOMURA 生酛純米大吟醸亀の尾29 本生 720ml [6487]

3,380円(税別)

(税込: 3,718円)

在庫あり

◆蔵元より時・素材・手間・技術・想い。現在弊社で注ぎ込めるものすべてここに集め、抱きしめ、醸しました。会津内で育った契約栽培亀の尾。これを県内精米所にて精米。町内から流れ出る辰巳の…

南部美人林杜氏醸造純米酒 720ml [2275]

1,730円(税別)

(税込: 1,903円)

在庫なし

原料などの選定、酒質のイメージなど、若き杜氏の林敬宏が今思い描く酒質を表現した挑戦のお酒です。お酒の席で自分が思い描くお酒を作ってみては？ということから始まり、ついにリリースです。ラベルは林…

南部美人雄三スペシャル愛山純米 1.8L [1038]

3,000円(税別)

(税込: 3,300円)

在庫なし

常務久慈雄三氏責任醸造雄三スペシャル ◆蔵元より Yuzo Specialの愛山です！愛山の特徴である甘味が心地よく、綺麗にキレていきます。甘味旨味酸味のバランスがよく、食との…

南部美人雄三スペシャル雄町純米おりがらみ生 720ml [1772]

1,400円(税別)

(税込: 1,540円)

在庫なし

南部美人の常務であり次男の、久慈雄三氏が醸し上げた雄町を使ったの純米酒のおりがらみ生原酒（数量限定酒）。グラスに注ぐと薄っすらと濁っている状態。透明ではなくぼやっとしている感じ。香りは少しクリ…

南部美人雄三スペシャル美山錦純米おりがらみ生 720ml [1773]

1,400円(税別)

(税込: 1,540円)

在庫なし

南部美人の常務であり次男の、久慈雄三氏が醸し上げた美山錦を使ったの純米酒のおりがらみ生原酒（数量限定酒）。グラスに注ぐと薄っすらと濁っている状態。香りはやや落ち着いた香り、含むと味わいにコクが…

南部美人特別純米無濾過生原酒「プリマ」1.8L [1068]

3,000円(税別)

(税込: 3,300円)

在庫なし

◎試飲しました爽やかで、やや甘みを感じる香り、白桃やマスカット系の香り、含むとジューシーでまろやかな甘味とマイルドな酸味。キレも良く後口もキレイです。香り・甘味・酸味のバランスがとても良く美味しい…

南部美人特別純米無濾過生原酒「プリマ」720ml [1941]

1,600円(税別)

(税込: 1,760円)

在庫なし

◎試飲しました爽やかで、やや甘みを感じる香り、白桃やマスカット系の香り、含むとジューシーでまろやかな甘味とマイルドな酸味。キレも良く後口もキレイです。香り・甘味・酸味のバランスがとても良く美味しい…

山本「うきうき」純米吟醸うすにごり生 1.8L [539]

3,436円(税別)

(税込: 3,780円)

在庫なし

山本シリーズ春の限定酒 ◆蔵元より春の山本と言えばこれ！純米吟醸うすにごり生「うきうき」のご案内です。春の訪れにぴったりなお酒がこの「うきうき」です！陽気な春の訪れを感じさせるラベ…

山本「うきうき」純米吟醸うすにごり生 720ml [538]

1,718円(税別)

(税込: 1,890円)

在庫なし

山本シリーズ春の限定酒 ◆蔵元より春の山本と言えばこれ！純米吟醸うすにごり生「うきうき」のご案内です。春の訪れにぴったりなお酒がこの「うきうき」です！陽気な春の訪れを感じさせるラベ…

山本純米吟醸生原酒 6号酵母＆7号酵母 1.8L 2本セット [490-492]

6,872円(税別)

(税込: 7,559円)

在庫なし

この商品はセット販売となります。 ◆蔵元より社内の「ちょっとマニアック過ぎないか？」という意見にも耳を貸さず、根拠のない自信を持って送り出した６号、７号の飲み比べも年を重ねるごとに出荷が…

山本純米吟醸生原酒 6号酵母＆7号酵母 720ml 2本セット [178-179]

3,436円(税別)

(税込: 3,780円)

在庫なし

この商品はセット販売となります。 ◆蔵元より社内の「ちょっとマニアック過ぎないか？」という意見にも耳を貸さず、根拠のない自信を持って送り出した６号、７号の飲み比べも年を重ねるごとに出荷が…

山本純米吟醸 Pure Black 生原酒 1.8L [473]

3,436円(税別)

(税込: 3,780円)

在庫なし

山本酒造店のエース酒『ピュアブラック』の生原酒バージョンが、今年も登場！果実系のジューシーな酸味、そしてその後に来る日本刀のような切れ味。そこに生原酒のフレッシュさも加わり、「もう一杯！」と盃が進むお…

山本純米生にごり酒「ど」1.8L [430]

2,436円(税別)

(税込: 2,680円)

在庫なし

毎年大人気のにごり酒！ ◎試飲しました　フレッシュで爽やかな酸のある香り、含むとプチプチと炭酸ガスの刺激、そして口中で広がる華やかな吟醸系の香りとふくらみ、クイクイ入るのどごしの良さ。美…

山本純米生にごり酒「ど」720ml [172]

1,218円(税別)

(税込: 1,340円)

在庫なし

毎年大人気のにごり酒！ ◎試飲しました　フレッシュで爽やかな酸のある香り、含むとプチプチと炭酸ガスの刺激、そして口中で広がる華やかな吟醸系の香りとふくらみ、クイクイ入るのどごしの良さ。美…

山本純米吟醸バタフライパープル 1.8L [788]

3,345円(税別)

(税込: 3,680円)

在庫なし

◆蔵元より 11月の山本酒造店の限定品、『バタフライパープル』のご案内です。バタフライパープルは「亀の尾」で仕込まれたお酒です。「亀の尾」は戦前は北陸〜東北までの広範囲で食用米として使用され…

山本純米吟醸バタフライパープル 720ml [699]

1,673円(税別)

(税込: 1,840円)

在庫なし

◆蔵元より 11月の山本酒造店の限定品、『バタフライパープル』のご案内です。バタフライパープルは「亀の尾」で仕込まれたお酒です。「亀の尾」は戦前は北陸〜東北までの広範囲で食用米として使用され…

山本山廃純米吟醸サンシャインイエロー 1.8L [2293]

3,255円(税別)

(税込: 3,581円)

在庫なし

◆蔵元より一般的に流通している山廃の酒は燗にして楽しむのが一般的ですが、山本社長やその周りの人たちは、その熟成した（老ねた）香りや鼻にツンとくるアルコール感が苦手な人が多いので、敢えて「冷やして楽…

山本山廃純米吟醸サンシャインイエロー 720ml [3546]

1,627円(税別)

(税込: 1,790円)

在庫なし

◆蔵元より一般的に流通している山廃の酒は燗にして楽しむのが一般的ですが、山本社長やその周りの人たちは、その熟成した（老ねた）香りや鼻にツンとくるアルコール感が苦手な人が多いので、敢えて「冷やして楽…

山本 Ice Pink 純米大吟醸木桶仕込 720ml [373]

5,455円(税別)

(税込: 6,001円)

在庫なし

このお酒は、自家栽培の酒造好適米「酒こまち」を使用、精米歩合は何と２９％という超高精米です。その米を用い、地元秋田杉制の木桶で仕込んだ純米大吟醸です。木桶のため温度管理がむつかしく冷蔵庫の中で…

山本 Ice Blue 純米大吟醸木桶仕込 1.8L [4494]

5,455円(税別)

(税込: 6,001円)

在庫なし

山本純米大吟醸木桶仕込アイスブルーは、秋田県の酒造好適米「美郷錦」を使用、精米歩合は45％という高精米です。その米を用い、地元秋田杉制の木桶で仕込んだ純米大吟醸です。木桶のため温度管理がむつかし…

山本 Ice Blue 純米大吟醸木桶仕込 720ml [4493]

2,728円(税別)

(税込: 3,001円)

在庫なし

山本純米大吟醸木桶仕込アイスブルーは、秋田県の酒造好適米「美郷錦」を使用、精米歩合は45％という高精米です。その米を用い、地元秋田杉制の木桶で仕込んだ純米大吟醸です。木桶のため温度管理がむつかし…

山本純米吟醸フォレストグリーン 1.8L [542]

3,255円(税別)

(税込: 3,581円)

在庫なし

「美郷錦・みさとにしき」仕込みの純米吟醸酒です。美郷錦は、1987年に秋田県農業試験場において、「山田錦」を母、「美山錦」を父として人工交配し、選抜・固定を進めてきた品種で、高品質で玄米の粗蛋白質が少…

山本純米吟醸フォレストグリーン 720ml [2221]

1,627円(税別)

(税込: 1,790円)

在庫なし

「美郷錦・みさとにしき」仕込みの純米吟醸酒です。美郷錦は、1987年に秋田県農業試験場において、「山田錦」を母、「美山錦」を父として人工交配し、選抜・固定を進めてきた品種で、高品質で玄米の粗蛋白質が少…

山本純米吟醸 Midnight Blue 生原酒 1.8L [3839]

3,254円(税別)

(税込: 3,579円)

在庫なし

◆蔵元よりピュアブラックの弟分として彗星のごとくデビューしたミッドナイトブルー、香りが控えめで柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味と、日本刀のような鋭い切れ味が特徴のピュアブラックに対して、上…

山本純米吟醸 Midnight Blue 生原酒 720ml [3345]

1,627円(税別)

(税込: 1,790円)

在庫なし

◆蔵元よりピュアブラックの弟分として彗星のごとくデビューしたミッドナイトブルー、香りが控えめで柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味と、日本刀のような鋭い切れ味が特徴のピュアブラックに対して、上…

山本試験醸造酒純米大吟醸「世田谷ブルー」 720ml [548]

2,000円(税別)

(税込: 2,200円)

在庫なし

山本酒造店から、新たな商品が誕生いたしました。秋田県の新しいお米「一穂積・いちほづみ」を用いた純米大吟醸。通称「世田谷ブルー」。所ジョージさんの世田谷ベースで使われているオリジナル…

山本純米吟醸 Strawberry Red 生原酒 1.8L [3315]

3,254円(税別)

(税込: 3,579円)

在庫なし

◆蔵元よりこの商品は、ピュアブラック、ミッドナイトブルーの姉妹品「ストロベリーレッド」といいます。昨年四年ぶりに復活し話題を呼んだのですが、今回はその「生原酒」が初登場。テーマは、「甘酸っぱいファ…

山本純米吟醸 Strawberry Red 生原酒 720ml [3314]

1,627円(税別)

(税込: 1,790円)

在庫なし

◆蔵元よりこの商品は、ピュアブラック、ミッドナイトブルーの姉妹品「ストロベリーレッド」といいます。昨年四年ぶりに復活し話題を呼んだのですが、今回はその「生原酒」が初登場。テーマは、「甘酸っぱいファ…

山本ターコイズブルー純米吟醸 720ml [1757]

1,536円(税別)

(税込: 1,690円)

在庫なし

◆蔵元より「山本」シリーズの秋の限定酒「ターコイズブルー」です。秋田県で酒米用品種としては初めて採用された『改良信交』。1955年湯沢市山田の佐藤保太郎氏が「信交 190号」（たかね錦）…

山本ターコイズブルー純米吟醸 1.8L [1758]

3,073円(税別)

(税込: 3,380円)

在庫なし

◆蔵元より「山本」シリーズの秋の限定酒「ターコイズブルー」です。秋田県で酒米用品種としては初めて採用された『改良信交』。1955年湯沢市山田の佐藤保太郎氏が「信交 190号」（たかね錦）…

山本純米大吟醸逆転サヨナラ満塁ホームラン 720ml [262]

2,273円(税別)

(税込: 2,500円)

在庫なし

◎蔵元のつぶやき逆転サヨナラ満塁ホームランは、ぽかーん！と一発、思わず立ち止まってガッツポーズ＆近くの人達とハイタッチするシーンなので色は赤！ちょっと華やかで余韻のある風味。これを飲むと日本酒に興…

山本純米吟醸ツーアウトフルベース 720ml [913]

1,818円(税別)

(税込: 2,000円)

在庫なし

◎蔵元のつぶやきツーアウトフルベースは、緊張感のあるドキドキのシーンなので、色は青！酒質はシャープでキレ味鋭い青リンゴのような風味。しぼってから即詰め即火入れしているので、ガス感もあり生っぽいです…

山本純米吟醸亀の尾 1.8L [788]

3,073円(税別)

(税込: 3,380円)

在庫なし

◆蔵元より山本シリーズの一つ、秋田県産の「亀の尾」で仕込んだ純米吟醸です。亀の尾の歴史を紐解くと、今から１００年以上も前の明治時代に山形の阿部亀治さんが育成した品種で「こしひかり」「ササニシキ」「…

山本純米吟醸「和韻」 1.8L [1459]

3,255円(税別)

(税込: 3,581円)

在庫なし

◆蔵元よりこの商品は、蔵元の山本がオーストラリアで手に入れたシャルドネ用ワイン酵母と、秋田の清酒酵母を時間差で添加し、後は神頼みでそれぞれの個性を引き出した限定酒です。ワイン酵母の酸味と清酒酵母の…

山本純米吟醸「和韻」 720ml [1511]

1,627円(税別)

(税込: 1,790円)

在庫なし

◆蔵元よりこの商品は、蔵元の山本がオーストラリアで手に入れたシャルドネ用ワイン酵母と、秋田の清酒酵母を時間差で添加し、後は神頼みでそれぞれの個性を引き出した限定酒です。ワイン酵母の酸味と清酒酵母の…

ドキドキ山本純米吟醸 1.8L [502]

3,255円(税別)

(税込: 3,581円)

在庫なし

◆蔵元よりこの商品は夏向けに仕込んだ限定品で、通常の「山本」と違い、今回ご案内する「ドキドキ」は、リンゴ酸という特定の酸を通常の３倍も生成する特殊な酵母で仕込んだ限定酒です。リンゴ酸は温度が低い方…

ドキドキ山本純米吟醸 720ml [372]

1,627円(税別)

(税込: 1,790円)

在庫なし

◆蔵元よりこの商品は夏向けに仕込んだ限定品で、通常の「山本」と違い、今回ご案内する「ドキドキ」は、リンゴ酸という特定の酸を通常の３倍も生成する特殊な酵母で仕込んだ限定酒です。リンゴ酸は温度が低い方…

山本純米吟醸サンセットオレンジ 1.8L [1463]

3,255円(税別)

(税込: 3,581円)

在庫なし

山本酒造店、秋の限定酒「サンセットオレンジ」がリリースされました。美山錦×新政６号酵母を組み合わせで造られたお酒です。ちなみに、なぜ名前が「サンセットオレンジ」なのかというと、山本社長が日本海…

東北地方の日本酒