ドメーヌテッタ｜domaine tetta｜岡山県
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ドメーヌ・テッタ アルバリーニョ 2022 白 750ml [6047]
4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫なし
白ワインと言ってますが、オレンジワインの造りが含まれています。アルバリーニョの新たな一面を表現した興味深いワイン。 ◇テイスティングコメント 濃いアンバー色。煮詰めたオレンジ、コンフィチュ…
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ドメーヌ・テッタ シャルドネ・ペルラン 2023 白泡 750ml [1919]
3,800円(税別)
(税込: 4,180円)
在庫あり
tettaお得意のシャルドネ微発泡。一部に果皮を漬け込むことで以前のものよりも複雑さがアップ。tettaならではのホロホロとしたミネラル感が心地良い！ ◇テイスティングコメント 細かな澱によ…
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ドメーヌ・テッタ シャルドネ 2022 白 750ml [1888]
4,200円(税別)
(税込: 4,620円)
在庫なし
tetta看板ワインシャルドネ。22年は白とオレンジをブレンドして造ったもので、とても高いアルコール度数のパワフルさに驚きです。 ◇テイスティングコメント オレンジがかった黄金色。アプリコッ…
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ドメーヌ・テッタ シャルドネ・ドール 2022 白 750ml [1061]
4,200円(税別)
(税込: 4,620円)
在庫数 残りわずか
tetta看板ワインシャルドネの樽熟成バージョン。12月に入るまでという驚異的な遅摘みのシャルドネでtettaのポテンシャルを最大限引き出すことを狙ったワインです。 ◇テイスティングコメント …
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ドメーヌ・テッタ ソーヴィニョンブラン 2022 白 750ml [6137]
4,200円(税別)
(税込: 4,620円)
在庫なし
2022年のテーマである遅摘みと醸しをしたソーヴィニョンブラン。アロマティックな品種個性に加えて力強い厚みが加わりました。 ◇試飲しました 初日は固く閉じている。二日目は華やかで、トロピカル…
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ドメーヌ・テッタ メルロ 2022 赤 750ml [6136]
4,200円(税別)
(税込: 4,620円)
在庫数 残りわずか
なんと驚愕の12/30日に収穫したというとんでもなく遅摘み、さらに陰干し。凝縮しきったゆえか、アルコール度数も驚愕の17％。やりきってますね。色は抜けてロゼとしてできあがった甘口です。 ◇テイス…
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ドメーヌ・テッタ ピノノワール 2022 赤 750ml [3708]
4,200円(税別)
(税込: 4,620円)
在庫なし
tettaの2022のテーマ、遅摘み。温暖な西日本で冷涼品種であるピノノワールの可能性を探るワインです。熟成ポテンシャルも。 ◇テイスティングコメント すでに熟成した様な褐色がかった淡いレ…
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ドメーヌ・テッタ ボンボンコロレ・ヴァンドターブル 2019 ロゼ 750ml [5798]
2,200円(税別)
(税込: 2,420円)
在庫なし
tetta的テーブルワインとしてとってもコストパフォーマンスの良いロゼワイン！ 地元の食用ブドウ品種「安芸クイーン」を中心に全6種類のブドウで仕込みました。色とりどりのブドウが入ったタンクを覗き込…
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ドメーヌ・テッタ ロザージュ・ノワール 2022 赤 750ml [1134]
4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫なし
テッタのピノノワールのセカンドワインに位置付けられるキュヴェ。 温暖な地域の西日本ではピノノワールの栽培は困難を極めますが、それでも魅力のあるワインに仕上げてきています。 ◇テイスティングコメ…
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ドメーヌ・テッタ マスカットベーリーＡ 2021 赤 750ml [3159]
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫なし
マスカットベーリーＡで造ったtettaの自信作。 ◇テイスティングコメント 【品種：MBA 100%】 やや濃い目のルビー色。フランボワーズ、ラズベリー、コンフィチュールなどフレッシ…
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ドメーヌ・テッタ コパン・ブラン 2022 白 750ml [2894]
4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫なし
テッタに試験的に植えられているブドウ品種9種類を混醸して造ったワイン。いわば候補生達の晴れ舞台。 一般的にはまず混ぜ合わされることのない様々な品種の個性が複雑に絡み合う。その時その時の一期一会…
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ドメーヌ・テッタ マスカットベーリーA 2022 赤 750ml [6011]
4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫なし
テッタのミネラルと力強さも持ち合わせたベーリーA！ テッタが造るマスカットベーリーAは年々質が上がっており、特にこの2022年はアルコール度数もしっかりとある力強いマスカットベーリーAとなってい…
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ドメーヌ・テッタ ブランド・ピノノワール・エフェルヴェッサン Sans SO2 2019 白泡 750ml [5982]
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫なし
テッタの地下カーブで三年間熟成したピノノワールの白スパークリング。SO2無添加版。 テッタならではのミネラルを感じさせるエキス感に加えて、シャンパーニュ並の熟成期間による旨味が豊かに溶け込んで…
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ドメーヌ・テッタ 安芸クイーン 2022 ロゼ 750ml [5972]
3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
在庫数 残りわずか
地元の食用葡萄、安芸クイーンをメインに使用したロゼワイン。海外でも評価の高まりつつある安芸クイーンをさらに飛躍させる予感がする傑作。 ◇テイスティングコメント ピンクがかった淡いオレンジ…
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ドメーヌ・テッタ メルロ プランタン 2021 赤 750ml [5702]
3,800円(税別)
(税込: 4,180円)
在庫なし
tettaの新たな工夫が凝らされたメルロ 90%・カベルネフラン10％の赤ワイン。 「メルロ」はテッタの赤ワインの中でもまだまだ伸び代を感じさせるキュヴェ。若き醸造長、菅野氏の試行錯誤が垣間見…
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ドメーヌ・テッタ カベルネ・フラン プランタン 2021 赤 750ml [5922]
4,200円(税別)
(税込: 4,620円)
在庫なし
早摘みのカベルネフラン100％で仕込んだ少量生産の赤ワイン。 tettaではヨーロッパ系品種の赤は葡萄の色付きが難しく、なかなか赤ワインとして仕込めない年が続いたそうですが、これはtetta…
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ドメーヌ・テッタ カベルネ・フラン 2021 オトンヌ 750ml [5923]
4,400円(税別)
(税込: 4,840円)
在庫なし
遅摘みのカベルネフラン100％で仕込んだ少量生産の赤ワイン。 tettaではヨーロッパ系品種の赤は葡萄の色付きが難しく、なかなか赤ワインとして仕込めない年が続いたそうですが、これはtetta…
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ドメーヌ・テッタ コパン・ルージュ 2021 赤 750ml [109]
4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫なし
tettaで実験的に栽培されている様々な品種で作った赤ワイン。ナチュールって感じのスタイル。 ◇テイスティングコメント かすかに紫かかった淡い赤色。ラズベリーやクランベリー、アメリカンチェ…
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ドメーヌ・テッタ ぶどうジュース 安芸クイーン 720ｇ [5295]
1,800円(税別)
(税込: 1,944円)
在庫なし
＜ワインではないです、ジュースになります＞ tettaの自社栽培葡萄を100％使ったストレートジュース。果肉が混ざっており、トロッとしたスムージーのような飲み心地。そのまま冷して、ミルクやソーダ…
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ドメーヌ・テッタ ぶどうジュース ピオーネ 720ｇ [5300]
1,800円(税別)
(税込: 1,944円)
在庫なし
＜ワインではないです、ジュースになります＞ tettaの自社栽培葡萄を100％使ったストレートジュース。果肉が混ざっており、トロッとしたスムージーのような飲み心地。そのまま冷して、ミルクやソーダ…
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ドメーヌ・テッタ シャルドネ・ドール 2021 白 750ml [1061]
4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫なし
tettaを象徴する品種シャルドネから新たな看板ワインが登場！ ◇テイスティングコメント 微かに濁りがかった黄金色。洋ナシ、黄桃、ハチミツ、コンフィチュールなど甘く熟した果実の香り。わ…
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ドメーヌ・テッタ ブランド・ピノノワール・エフェルヴェッサン 2019 白泡 750ml [5981]
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫なし
テッタの地下カーブで三年間熟成したピノノワールの白スパークリング。SO2少量添加版。 テッタならではのミネラルを感じさせるエキス感に加えて、シャンパーニュ並の熟成期間による旨味が豊かに溶け込ん…
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ドメーヌ・テッタ メルロ オトンヌ 2021 赤 750ml [5921]
4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫なし
tettaの新たな工夫が凝らされたメルロ 90%・カベルネフラン10％の赤ワイン。 「メルロ」はテッタの赤ワインの中でもまだまだ伸び代を感じさせるキュヴェ。若き醸造長、菅野氏の試行錯誤が垣間見…
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ドメーヌ・テッタ シャルドネ・オリジヌ 2021 オレンジワイン 750ml [108]
4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫なし
tettaシャルドネのオレンジワイン。 ◇テイスティングコメント 褐色がかったイエロー。白桃、カンキツのハチミツ漬け、アマレットやボタニカルなジンを想わせる複雑な香り。味わいはドライで酸と…
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ドメーヌ・テッタ シャルドネ・ペティアン 2020 白 750ml [3034]
3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫なし
シャルドネを100％使用した、自然派の優しい泡立ちのスパークリング。 ◇テイスティングコメント 綺麗なレモンイエロー。青リンゴ、白桃、蜜、カンキツなどの甘くフルーティな香り。味わいには甘さ…
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ドメーヌ・テッタ ピオーネ・プレッセ 2020 ロゼ泡 750ml [3532]
3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
在庫なし
tettaから新たにチャレンジしたピオーネ主体のロゼスパークリング。 「ピオーネ・プレッセ」は生食用でお馴染みのピオーネを主体に少量仕込んだワイン。ピオーネの持ち味の瑞々しさを表現することに挑ん…
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ドメーヌ・テッタ シャルドネ・バリック 2020 白 750ml [431]
3,900円(税別)
(税込: 4,290円)
在庫なし
tettaの看板であるシャルドネの樽発酵、ワイナリーとして新たな試みを始めた2020ビンテージ。 ◇テイスティングコメント 微かにオレンジがかった黄金色。抜栓直後、果実の香りは閉じ気味で…
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ドメーヌ・テッタ 安芸クイーン・マセレ 2021 オレンジワイン 750ml [1503]
2,400円(税別)
(税込: 2,640円)
在庫なし
地元で食用として栽培されている品種「安芸クイーン」の自社葡萄を使用したオレンジワイン ◇テイスティングコメント オレンジがかり白濁したロゼ色。安芸クイーン特有の甘いトロピカルフルーツの香りに…
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ドメーヌ・テッタ ロザージュ・ノワール 2021 ロゼ 750ml [1134]
3,900円(税別)
(税込: 4,290円)
在庫なし
tettaの赤のフラッグシップ、ピノノワール。2020年とはうって変わって、ロゼのような淡い色調のワインに。 ◇テイスティングコメント 淡く可愛らしいロゼ色。木苺やアセロラやスグリ、赤紫…
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ドメーヌ・テッタ シャルドネ・ペルラン 2021 白泡 750ml [3034]
3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫なし
tettaが造るペットナット（濁り発泡ワイン）！ ペットナットといえばナチュールのイメージですが、ワインとしてはとてもクリーンで、ナチュール的な危うさのない味わいに仕上がっています。tetta…
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ドメーヌ・テッタ シャルドネ・バリック 2019 白 750ml [1061]
3,700円(税別)
(税込: 4,070円)
在庫なし
tettaの看板であるシャルドネ、それを樽熟成したワインが初登場！ tettaにとってシャルドネはtettaの大きな魅力である石灰岩土壌のミネラルを存分に表現してくれる看板品種。これまでは…
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ドメーヌ・テッタ ピノ・ノワール 2020 赤 750ml [3687]
4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫なし
※こちらのワインはお一人様一本まででお願いします。 tetta会心の出来のピノノワール。tettaではピノノワールの色付きが難しく、なかなか赤ワインとして造れない年が続いてきましたが、2020は綺麗…
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ドメーヌ・テッタ パー・アザール 2020 赤 750ml [5302]
3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫なし
正体不明の謎ブドウで造ったナチュール風味の赤ワイン！ 白葡萄品種であるリースリングの苗を植えたはずが、３年後に実をつけたのは何故か黒いブドウでした。専門家からも正体不明と言われてしまい…。もし…
日本において極めて稀な石灰岩土壌が育むミネラル感
domaine tetta は岡山県新見市哲多町にあり、ワイン用ブドウに最適とされながらも日本ではほとんど見られない石灰岩の土壌を持つワイナリーです。
標高400メートルの小高い山の上、南西に向かって開かれた畑は、『晴れの国・岡山』と言われる長い日照時間と寒暖差に恵まれています。そして土壌は石灰岩を基盤に地表をテラロッサ（石灰岩が風化した赤土）が覆っており、フランスのシャブリに代表される銘醸地と同じ地質を持っています。
畑では減農薬、草生栽培をおこない、除草剤、化学肥料は一切散布しません。醸造においては野生酵母で発酵、亜硫酸塩の添加は極少量（無添加のワインもあります）、最小限のフィルター。これらにより石灰岩のミネラルを吸い上げたブドウのテロワールを100％発揮させます。
和食に寄り添う自然派ワイン
2017ビンテージのシャルドネを初めて飲んだ時、「日本でこんな凛としたミネラルを表現したシャルドネができるなんて…。」と感動しました。シャブリを思わすミネラル感がありながらも、柔らかいエキスがたいへん心地良い。素晴らしい自然派ワインだと感じました。
シャルドネ以外にも哲多の土地に合ったブドウを探るべく多様な品種が植えられていますが、どのワインにも共通するのは柔らかさと旨味、キレイな自然派の日本ワインと言えるセンスの良さ。
domaine tetta のワインは繊細な和食との相性が抜群で、県内外の多くの割烹で扱われるようになっています。