マルク・テンペのワイン。それは… 輝く黄金色の外観、ダイナミックな果実味、骨格のあるミネラル、太陽を感じる濃密なエキスで飲み手を圧倒します。あべたや自身も疲れている時には無性にマルク・テンペが飲みたくなります。「一口飲めば疲れが吹き飛ぶ。」そんな美味しいを超えた、幸福感を与えるワインだと思います。 INAO（フランス原産地呼称国立研究所）でアルザスグランクリュを認定する責任者を務めていたマルク。アルザスの土壌と畑を知り尽くした上で、自ら本当のアルザスのテロワールを表現したワインを作るべく、1993年ドメーヌ・マルク・テンペを立ち上げます。「化学肥料や薬品を使ったブドウ栽培では、テロワールの味を引き出すことはできない。」との考えからいち早くビオディナミを実践しています。 マルク自身は日本が大好きで、幾度となく来日しては日本食とのマリアージュを研究しています。実際に和食との相性が素晴らしく、多くの老舗日本料理店からマルクテンペのワインは支持されています。 一度飲むと忘れられない濃密なエキスをぜひご堪能ください！ ちなみに…マルクテンペの愛称「アルザスの巨人」はマルクが文字通り身長190cmを越える大男だから（笑）。もちろんアルザスを代表する重要な生産者という意味も込めて。
力強く濃密なエキスは黄金を飲むがごとし
マルク・テンペのワイン。それは…
輝く黄金色の外観、ダイナミックな果実味、骨格のあるミネラル、太陽を感じる濃密なエキスで飲み手を圧倒します。あべたや自身も疲れている時には無性にマルク・テンペが飲みたくなります。「一口飲めば疲れが吹き飛ぶ。」そんな美味しいを超えた、幸福感を与えるワインだと思います。
INAO（フランス原産地呼称国立研究所）でアルザスグランクリュを認定する責任者を務めていたマルク。アルザスの土壌と畑を知り尽くした上で、自ら本当のアルザスのテロワールを表現したワインを作るべく、1993年ドメーヌ・マルク・テンペを立ち上げます。「化学肥料や薬品を使ったブドウ栽培では、テロワールの味を引き出すことはできない。」との考えからいち早くビオディナミを実践しています。
マルク自身は日本が大好きで、幾度となく来日しては日本食とのマリアージュを研究しています。実際に和食との相性が素晴らしく、多くの老舗日本料理店からマルクテンペのワインは支持されています。
一度飲むと忘れられない濃密なエキスをぜひご堪能ください！
ちなみに…マルクテンペの愛称「アルザスの巨人」はマルクが文字通り身長190cmを越える大男だから（笑）。もちろんアルザスを代表する重要な生産者という意味も込めて。