ドレイヤーは巷によくある酸化に引っ張れられたオレンジワインとは別モノ。トロピカルフルーツのような華やかな香り、フレッシュ感満載のエキス、溶け込んだ旨味と紅茶のような繊細なタンニン…。こんなに華やかさのあるオレンジワインは他に無いでしょう。 日本上陸からまだ数年にも関わらず、ナチュール愛好家のハートを次々と鷲掴みにし、あっという間に大人気の生産者となりました。人気っぷりは現地フランスでも同様のようで、ほとんどがフランス国内で消費されてしまい、国外へはほとんど出回りません。 生産者のジャン・マルクは敬虔なキリスト教徒。自宅から数キロ離れた寺院に聖水が湧き出ており、仕込みの時期になるとタンクを背負って自らの足で汲みに行きます。そしてその聖水をおまじないとして発酵中のワインタンクに数滴ずつ落としていくのだそう。ドレイヤーしか出せないあの華やかなアロマの秘密はこの聖水かもしれません。 あべたや自身もドレイヤーは大好きな生産者です！ 毎回売り切れてしまうのが惜しい…。 全キュヴェ酸化防止剤無添加、ノンフィルター。オレンジワインが好きなら必飲です！
現代のナチュールシーンで大人気！
ドレイヤーは巷によくある酸化に引っ張れられたオレンジワインとは別モノ。トロピカルフルーツのような華やかな香り、フレッシュ感満載のエキス、溶け込んだ旨味と紅茶のような繊細なタンニン…。こんなに華やかさのあるオレンジワインは他に無いでしょう。
日本上陸からまだ数年にも関わらず、ナチュール愛好家のハートを次々と鷲掴みにし、あっという間に大人気の生産者となりました。人気っぷりは現地フランスでも同様のようで、ほとんどがフランス国内で消費されてしまい、国外へはほとんど出回りません。
生産者のジャン・マルクは敬虔なキリスト教徒。自宅から数キロ離れた寺院に聖水が湧き出ており、仕込みの時期になるとタンクを背負って自らの足で汲みに行きます。そしてその聖水をおまじないとして発酵中のワインタンクに数滴ずつ落としていくのだそう。ドレイヤーしか出せないあの華やかなアロマの秘密はこの聖水かもしれません。
あべたや自身もドレイヤーは大好きな生産者です！
毎回売り切れてしまうのが惜しい…。
全キュヴェ酸化防止剤無添加、ノンフィルター。オレンジワインが好きなら必飲です！