ラングドックらしいリッチな果実味に、南のワインとしては驚きのエレガントな繊細さ、さらに無添加ならではのジューシーな飲み心地。もちろん南のワインの武器であるコスパの良さも抜群なので、質の高い無添加のワインとしてひじょーにお値打ち！ 元々は自然派の巨匠フレデリック・コサールとのコラボワインを造っていましたが、コサールのアドバイスにより自ら手がけるワインも全キュヴェ完全無添加でオフフレーバーの無いクリーンなワインを実現。 コサールも「ちょっとしたアドバイスのつもりで彼女に醸造のコツを教えたが、まさかここまで素晴らしいワインをつくってくるとは想像していなかった!」とフォンシプレの進化に驚いたそう。 それからさらにワインのレベルが上がっており、今やただの無添加薄旨ワインの域にとどまりません。上級キュヴェはまるでエルミタージュやシャトーヌフデュパフのよう。 薄旨スタイルの「プルミエ・ジュ」から、堂々とした風格さえ漂う「コルビエール」まで、幅広いワインファンにオススメです！
フレデリック・コサールのアドバイスで才能が開花。
今や確固たる地位を築いています！
ラングドックらしいリッチな果実味に、南のワインとしては驚きのエレガントな繊細さ、さらに無添加ならではのジューシーな飲み心地。もちろん南のワインの武器であるコスパの良さも抜群なので、質の高い無添加のワインとしてひじょーにお値打ち！
元々は自然派の巨匠フレデリック・コサールとのコラボワインを造っていましたが、コサールのアドバイスにより自ら手がけるワインも全キュヴェ完全無添加でオフフレーバーの無いクリーンなワインを実現。
コサールも「ちょっとしたアドバイスのつもりで彼女に醸造のコツを教えたが、まさかここまで素晴らしいワインをつくってくるとは想像していなかった!」とフォンシプレの進化に驚いたそう。
それからさらにワインのレベルが上がっており、今やただの無添加薄旨ワインの域にとどまりません。上級キュヴェはまるでエルミタージュやシャトーヌフデュパフのよう。
薄旨スタイルの「プルミエ・ジュ」から、堂々とした風格さえ漂う「コルビエール」まで、幅広いワインファンにオススメです！