三井の寿｜みいの寿｜福岡県
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miino（ミーノ）寿 [3115]
2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫あり
◆蔵元より 今回ポテトチップスやスナック菓子でおなじみのカルビー株式会社とのコラボ商品として、miino寿という商品を発売させていただくことになりました。 コラボのお話の発端は、みいの寿のロー…
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三井の寿 秋純吟 Porcini ポルチーニ 1.8L [1813]
2,860円(税別)
(税込: 3,146円)
在庫なし
◆蔵元より 「Porcini・ポルチーニ」とは、イタリア語で茸の名前で、イタリアの松茸と言われるくらい香り高い茸です。そのポルチーニのように香り高い純米吟醸に仕上げ、ふくよかな香りの中にやわらかな酸…
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三井の寿 秋純吟 Porcini ポルチーニ 720ml [1814]
1,430円(税別)
(税込: 1,573円)
在庫なし
◆蔵元より 「Porcini・ポルチーニ」とは、イタリア語で茸の名前で、イタリアの松茸と言われるくらい香り高い茸です。そのポルチーニのように香り高い純米吟醸に仕上げ、ふくよかな香りの中にやわらかな酸…
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三井の寿 +14 純米吟醸 大辛口 1.8L [2733]
2,980円(税別)
(税込: 3,278円)
在庫なし
ダブルＡ面ラベルの三井の寿 ＋１４ 大辛口 純米吟醸 山田錦全量使用しを９号酵母で仕込み、辛口ながらお米の旨味を残した純米吟醸です。穏かな香りとスッキリした酸が全体を引き締め、輪郭のハッキリし…
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三井の寿 +14 純米吟醸 大辛口 720ml [3676]
1,490円(税別)
(税込: 1,639円)
在庫あり
ダブルＡ面ラベルの三井の寿 ＋１４ 大辛口 純米吟醸 山田錦全量使用しを９号酵母で仕込み、辛口ながらお米の旨味を残した純米吟醸です。穏かな香りとスッキリした酸が全体を引き締め、輪郭のハッキリし…
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三井の寿 夏純米にごり Cicala 1.8L [2169]
2,860円(税別)
(税込: 3,146円)
在庫なし
夏にぴったりのさわやかな酸を感じられる純米吟醸チカーラをにごり酒にしました。 「チカーラ」は、イタリア語でセミを意味しますが、にごりはグリーン瓶にラベルもグリーンラインとなり、クマセミをイメージ…
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三井の寿 夏純米にごり Cicala 720ml [2174]
1,430円(税別)
(税込: 1,573円)
在庫なし
夏にぴったりのさわやかな酸を感じられる純米吟醸チカーラをにごり酒にしました。 「チカーラ」は、イタリア語でセミを意味しますが、にごりはグリーン瓶にラベルもグリーンラインとなり、クマセミをイメージ…
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三井の寿 春純吟 クアドリフォリオ生酒 1.8L [1849]
2,860円(税別)
(税込: 3,146円)
在庫なし
イタリアンラベルの、春バージョンの春純吟「クアドリフォリオ」。これが発売されると「春やねぇ〜」と言うお客様の声も聞こえてきます。（笑） 「クアドリフォリオ」とは、イタリア語で幸運の四葉のクローバ…
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三井の寿 春純吟 クアドリフォリオ生酒 720ml [1979]
1,430円(税別)
(税込: 1,573円)
在庫なし
イタリアンラベルの、春バージョンの春純吟「クアドリフォリオ」。これが発売されると「春やねぇ〜」と言うお客様の声も聞こえてきます。（笑） 「クアドリフォリオ」とは、イタリア語で幸運の四葉のクローバ…
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三井の寿 冬 純米活性にごり酒 ＮｅＶｅ 1.8L [1131]
2,750円(税別)
(税込: 3,025円)
在庫なし
◆蔵元より 新酒初出荷は、イタリアンラベル冬バージョンです。冬のラベルは、夜に降る雪をイメージして製作しました。NeVe（ネーベ）とは、イタリア語で雪の事なのでお酒も、活性の純米にごり酒にし、透明瓶…
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三井の寿 冬 純米活性にごり酒 ＮｅＶｅ 720ml [346]
1,380円(税別)
(税込: 1,518円)
在庫なし
◆蔵元より 新酒初出荷は、イタリアンラベル冬バージョンです。冬のラベルは、夜に降る雪をイメージして製作しました。NeVe（ネーベ）とは、イタリア語で雪の事なのでお酒も、活性の純米にごり酒にし、透明瓶…
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三井の寿 純米酒 コチネレ 1.8L [248]
2,860円(税別)
(税込: 3,146円)
在庫なし
◆蔵元より このお酒は、毎年春に発売させていただいている「クアドリフォリオ」のスピンオフ商品を今年も発売致します。「コチネレ」とはイタリア語のてんとう虫の事で、俳句で言う「てんとう虫」は夏の季語にあ…
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三井の寿 純米酒 コチネレ 500ml [242]
1,050円(税別)
(税込: 1,155円)
在庫なし
◆蔵元より このお酒は、毎年春に発売させていただいている「クアドリフォリオ」のスピンオフ商品を今年も発売致します。「コチネレ」とはイタリア語のてんとう虫の事で、俳句で言う「てんとう虫」は夏の季語にあ…
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三井の寿 夏純吟 Cicala チカーラ 1.8L [1811]
2,860円(税別)
(税込: 3,146円)
在庫なし
毎年好評の夏限定酒「夏吟醸 Cicala」が入荷。Cicala(チカーラ)とは、イタリア語でセミを意味します。 夏にピッタリのリンゴ酸高生産の夢酵母で醸された純米吟醸。リンゴ酸とは、本物のりん…
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三井の寿 夏純吟 Cicala チカーラ 720ml [1812]
1,430円(税別)
(税込: 1,573円)
在庫なし
毎年好評の夏限定酒「夏吟醸 Cicala」が入荷。Cicala(チカーラ)とは、イタリア語でセミを意味します。 夏にピッタリのリンゴ酸高生産の夢酵母で醸された純米吟醸。リンゴ酸とは、本物のりん…
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三井の寿 純米吟醸 バトナージュ 1.8L [6280]
3,080円(税別)
(税込: 3,388円)
在庫なし
バトナージュとは、ワイン製造の時に使われる言葉で「シュールリー」と言うオリを接触させたまま静地しておく製法の時に、バトンでオリをかき混ぜる事の名称です。 通常日本酒は色んな味や酸、生老が出ないよ…
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三井の寿 純米吟醸 バトナージュ 720ml [6281]
1,540円(税別)
(税込: 1,694円)
在庫なし
バトナージュとは、ワイン製造の時に使われる言葉で「シュールリー」と言うオリを接触させたまま静地しておく製法の時に、バトンでオリをかき混ぜる事の名称です。 通常日本酒は色んな味や酸、生老が出ないよ…
原料米として高い評価を受ける山田錦の主産地、糸島を近くに控え、毎年田植え季節には造りの人たちと一緒に手伝いに行き、苗から育つ山田錦の成長を見守ります。
また仕込みについては、吟醸用の小さい仕込みタンクから純米用のタンクまで、大きい仕込みは行わず発酵に最も適した仕込みで造りを行います。そのようにして造り上げたお酒は、瓶燗火入れした後に、低温蔵にてそのまま瓶貯蔵します。ひと夏を越し、或いはふた夏を越して、熟成の頃合いを見て再度タンクに戻し、それから瓶詰めするという方法で出荷されます。