睡龍 生酛純米酒 火入　720ml [1646]

グラスに注ぐとほんのり黄色みがかった色をしています。
生酛仕込みらしい、クリーミィーでナッツを思わせる香りが立ち上がります。少しスパイシーな酸のある香りも感じられます。口当たりはとてもソフトで飲みやすい。しかし薄っぺらなお酒ではなく、旨味もあわせ持つ。そしてキレの良さ。
そして何と言ってもこのお酒は、お燗にするとバツグンに旨いこと。燗にして旨い酒の条件としてしっかりした旨味や乳酸を持っている山廃造りや生もと造りのお酒と言われています。そして適度に熟成させたお酒も燗に向く。と言われいてます。

睡龍 生酛純米酒は、通常2年ほど熟成させてから出荷されます。その上、生酛造りですから、お燗にして美味しい酒の条件をしっかり満たしています。
常温や燗もぜひお試し下さい。お燗酒の美味しさを発見できます。