小正謹醸 玄米焼酎 25度 1.8L [2355]
小正謹醸 玄米焼酎 25度 1.8L
[2355]
販売価格: 2,666円(税別)
(税込: 2,933円)
在庫なし
商品詳細
古来、薩摩の焼酎造りの原料は米、しかも玄米と記されています。ですから玄米焼酎は米焼酎の原点ともいえる本格焼酎なのです。
焼酎の生命は、香りとコク。香りを造り出す働きをする微生物の酵母は、独自の「こまさ酵母」を用い、低温で穏やかに発酵させます。そうして、かろやかな芳香を持った「もろみ」を、独自の単式蒸留機で、常圧と減圧で蒸留します。
こうして得られた二つの原酒を、じっくりと年月をかけて貯蔵・熟成させていきます。さらに幾重にも手間をかけ樽貯蔵した玄米焼酎の原酒とブレンドすることにより、さらにまろやかで深い味わいに仕上げます。
この味の厚味が、水割り・お湯割りなど、薄めても伸びのよい風味を生むのです。また玄米本来の風味を出来る限り残すために、ろ過は最小限に留めています。
焼酎の生命は、香りとコク。香りを造り出す働きをする微生物の酵母は、独自の「こまさ酵母」を用い、低温で穏やかに発酵させます。そうして、かろやかな芳香を持った「もろみ」を、独自の単式蒸留機で、常圧と減圧で蒸留します。
こうして得られた二つの原酒を、じっくりと年月をかけて貯蔵・熟成させていきます。さらに幾重にも手間をかけ樽貯蔵した玄米焼酎の原酒とブレンドすることにより、さらにまろやかで深い味わいに仕上げます。
この味の厚味が、水割り・お湯割りなど、薄めても伸びのよい風味を生むのです。また玄米本来の風味を出来る限り残すために、ろ過は最小限に留めています。
商品仕様
| 原材料 | 玄米（国産米）米こうじ（国産米） |
|---|---|
| アルコール分 | 25度 |
| 蒸留方法 | 常圧蒸留 |
| 醸造元 | 小正醸造（株）鹿児島県日置市 |
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