不動 ブラックラベル 1.8L [804]

◆蔵元より
弊社の200坪の低温貯蔵庫で瓶貯してある物を厳選に利き酒して状態の良い酒を選抜しブレンドテストして、赤字ですが特約店の皆様への感謝の意味で一年に一度お出ししております。あまりスペックにこだわらずに素直に感じていただきたい趣旨で　税法上記載義務以外を乗せ無いように普通酒を全体の8％程度でブレンドし普通酒として発売することで、精米歩合不記載で発売しています。

（税務署に開発前に確認しました）
主に定番の吊るし大吟・純吟・純大が中の大半です。そこに鑑評会用の大吟醸を15％程度ブレンドし味を上品にして普通酒の新酒をブレンドし　重くならないように心掛けています。火入れなので常温保管が可能で、ここ数年は様々な温度でお燗して、顔色の変わる味わいを楽しんでいるお客様が増えてまいりました。

◎試飲しました
やや艶のある色合い。香りはほんのりフルーティで洋ナシや黄桃を思わせます。含むとしっとりした口当たりで円やかさを感じ、程よいコクもあります。喉ごしも滑らかでスムーズに喉に落ち、後口は酸で引き締まります。

14種類のお酒をブレンドして誕生したお酒ですが、上手にまとまって飽きの来ない味わいに仕上がっています。冷やしても常温でも、またお燗にしても思い思いの温度帯で楽しめる守備範囲の広いお酒です。

熟成酒ということですが、低温熟成のため古酒っぽさはほとんどありません、しかもこの企画と酒質を考えれば、非常にお手頃価格。お客様自身の五感で感じて頂きたく、細かいスペックは非公開となっています。

一升瓶のみの発売