アレックス・フォワヤール　コート・ド・ブルイィ　2021 赤 750ml [4940]

　サラブレッドの血が生み出すエレガントガメイ！コート・ド・ブルイィは彼のトップキュヴェ。伸びやかで女性的なエレガンスの美しいガメイ。

◇テイスティングコメント
　色合いは透明感のある深いルビー色。クランベリー、ザクロ、バラ、ラディッシュの香り。ワインはピュアかつエレガントで果実味にみずみずしさがあり、繊細な酸、滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンがきれいに溶け込む！

◇ビンテージ情報
　2021 年は、ブルイィ同様に雨が多くブドウの完熟が難しい年だった。収量もミルデューの被害により最低を記録するなど試練の年だった。収穫したブドウがいつもよりも繊細だったためマセラシオンは 14 日間と短く切り上げた。また、熟成はフレッシュさとコート・ド・ブルイィの持つミネラルを引き立たせるために、あえて樽は使わず父親ジャンから 10hL のジャーを借りて、ファイバータンクとジャーで仕込んだ。
　出来上がったワインは果実味が限りなくピュアで、シストのタイトなミネラルが心地よく超エレガントな味わいに仕上がっている！アレックス曰く、今はまだ開けたては控えめで開くのが遅いので、カラフをするかまたは大きなグラスでサービスするのがおススメとのこと。

◇生産者情報
　若き天才！アレックスフォワヤール。ボジョレーのレジェンド生産者ジャン・フォワヤールの息子である彼は、ワイン学校で学びながらプリュレーロックで修行を積む。22歳で父のドメーヌに入り、その後独立。血筋も経歴も立派であるが、造り出すワインも負けずに素晴らしいクオリティ。アレックス自身「みずみずしいと言ってもヴァン・ド・ソワフではない。きちんと中身のある、言わばフィネスと複雑味を兼ね備えたエレガントなワインだ！」というように、やや薄うま味寄りのエキスには旨みがみっちり詰まっており、完璧に一点の曇りもないクリーンさ。めちゃくちゃ洗練されたエレガントなガメイです。間違いなくボジョレーの将来のスターとなるでしょう。