聖 五百万石35 別誂 純米大吟醸 生酒 1.8L [1662]

◆蔵元より

地元農家協力の下、念願であった地元産酒米「五百万石」。初年度は40％精米で取り組みましたが、ここ数年は35％の純米大吟醸として「中取り」のみ「聖」銘柄で出荷致しております。「とにかく地元産酒米で仕込んだお酒を飲んでもらいたい」という思いの価格になっております。宜しくお願い申し上げます。



上品な吟醸香とまろやかでキレのある味わい。「中取り」部分を直詰め。



◎試飲しました

澄んだキレイな色合い。フルーティーな香り高くで白桃やメロンの香り、含むと微かにガス感を感じ、キレイでクリアーな旨味がジューシーに広がる。みずみずしくスマートな喉ごし。ほど良い酸が全体を引き締め透明感を演出。喉ごしもスッキリで、後口もキレイ。やや豊かで華やかな余韻を残します。精米歩合35％の高精米でないと表現出来ない澄み切った美味しさが楽しめます。



この価格帯でこの味わいは素晴らしいです。コスパ良すぎの逸品と言えます。