不動 新酒しぼりたて 純米大吟醸 直汲み生原酒 1.8L [2498]

◆蔵元より
今年の秋に一番で仕込んだ生まれたての新酒。熱を一切加えず、直汲みで瓶の詰めました。フルーティな香りとすっきりした味わい。直汲みならではの微発泡をお楽しみ頂けます。昨年から試験的に　種麹「白夜」を少量混ぜて使用しよりわかりやすいカプロン酸が出るようにして　ようやく結果出てきました。
不動ファン待望の新酒しぼりたて直汲み生原酒、数量限定で発売致します。

◎試飲しました
ほんのりクリーミィで甘い香り、含むとチリチリしたガス感と甘ジューシーな旨味、洗練された上品な甘味も感じられ、スッとキレる喉ごしも秀逸。後口もキレイで余韻に心地良い酸味とほのかな甘味を残します。

秋田県産・酒造好適米「美山錦」50％精米歩合の純米大吟醸です。そして「直汲み」ならではの開栓時の微発泡感も楽しめます。何よりコストパフォーマンスの高さも魅力です。