上喜元 亀の尾 しずく取り 純米吟醸生酒 1.8L [3648]
上喜元 亀の尾 しずく取り 純米吟醸生酒 1.8L
[3648]
販売価格: 3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。
在庫なし
商品詳細
原料米は、一時は幻の酒米と言われた「亀の尾」を全量使用し、しずく搾りと言う、モロミを酒袋に詰めて吊るし、酒の自重だけで滴り落ちる搾り方で搾られました。搾り機よりも圧をかけずにやさしく搾るため、香味がより豊かで洗練された味わいとなります。
上立つ香はリンゴです。含むとフルーティーで上品な旨味が非常にキレイに広がります。フレッシュで透明感があり、すっきりとキレ、ほんのりと甘味の余韻を残します。手間のかかる「しずく取り」の魅力満載、滑るように盃が進みます。旨いですよ。
「上喜元」の「喜」が亀の尾使用のため「亀」になっていますね（笑）
上立つ香はリンゴです。含むとフルーティーで上品な旨味が非常にキレイに広がります。フレッシュで透明感があり、すっきりとキレ、ほんのりと甘味の余韻を残します。手間のかかる「しずく取り」の魅力満載、滑るように盃が進みます。旨いですよ。
「上喜元」の「喜」が亀の尾使用のため「亀」になっていますね（笑）
商品仕様
| 原料米 | 亀の尾 |
|---|---|
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | +1 |
| 酸 度 | 1.3 |
| 使用酵母 | 1801酵母 |
| 酒造年度（BY） | 令和2BY（2020BY） |
| アルコール分 | 16〜17度 |
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