儀助 純米吟醸 愛山55 無濾過生原酒 1.8L [623]
儀助 純米吟醸 愛山55 無濾過生原酒 1.8L
[623]
販売価格: 3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。
在庫あり
商品詳細
◆裏ラベルより
「旨くて透明感のある究極の食中酒を造りたい」そんな思いから2015年、五代目蔵元と社員蔵人5名の挑戦がはじまりました。お米のやわらかな旨みとキレの良い酸味が奏でる透明感を意識し、しぼってすぐに瓶詰め－5℃で低温貯蔵されています。
◎試飲しました
澄んだきれいな色合い。香りはやや華やかで白桃やメロンを思わせます。含むとソフトでキュートな甘味があり、上品な旨味ときれいな酸が全体を包み、愛山らしいチャーミングな甘みを醸し出しながら全体を引き締めています。喉ごしもスマートでキレイ。後口スッキリで余韻は少しドライです。
甘みが出やすい米「愛山」を、甘すぎない様に綺麗な酸で引き締めています。上手に醸されているなぁという印象を持ちました。なかなかの出来栄えです。
商品仕様
| 原料米 | 播州愛山 |
|---|---|
| 精米歩合 | 55％ |
| 使用酵母 | 1801酵母 |
| コンディション | 無濾過生原酒 |
| 酒造年度（BY） | 令和4BY（2022BY） |
| アルコール分 | 16度 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
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