奈良醸造ビール AXIS（アクシス）缶 350ml [1065]

◆醸造元より
ベルギー発祥のセゾン酵母に、熟したメロンのような香りが特徴的な Huell Melon ホップと、トロピカルフルーツやベリー、柑橘など様々な香りが組み合わさった Mosaic ホップをかけ合わせ、ホップの苦味と香りがしっかりとしたセゾンスタイルのビール。

奈良醸造ではこれまで、コペルニクス、ケプラー、パスカル、そしてラプラスと、リリースのたびに、ホップの組み合わせを変えて、セゾン酵母とホップの相性に挑戦してきました。 今回、主役のホップはHuell Melon。その名の通り、熟したメロンのような香りが特徴的なホップです。これにかけ合わせるのは、今や大人気のホップのひとつ、Mosaic。こちらも名は体を表すかの如く、トロピカルフルーツやベリー、柑橘など様々な香りが組み合わさったホップです。

グラスを傾けると、まずはHuell Melon由来の熟したメロンのような香りが感じられ、次に口に含めば、Mosaic由来の様々な果実感が口中に溢れ、セゾン酵母由来の清涼感が喉を通り抜けていき、果実感を伴った爽やかな苦味が余韻として残ります。

セゾンビールとは、ウィキペディア（Wikipedia）より

原典は、ベルギーの農家で夏から秋の畑仕事をしている際の水分補給用に飲むために、冬の農閑期に醸造しておいたビールである。冬の農閑期だけ作られるため、フランス語で季節（英語: season）の意であるセゾンの名で呼ばれるようになった。液色は淡色から中間色までさまざまあるが、フルーティでスパイシーな味わいやホップの香り豊かなことが特徴である上面発酵のビールが多いが、さまざまなタイプのビールが「セゾン」という名を冠して造られており、特に決まりはない。

◎試飲しました（2021.2.20）
柑橘系の爽やかな香りで、含むと香ばしく円やかで、かつ爽快で深みのある味わいのビールとなっています。香味はフルーティー感に溢れる味わいですが、後口にドライな印象を残します。美味しいです。

賞味期限:2021年5月5日