おだやか 純米吟醸 うすにごり生 720ml [1109]

◆蔵元より
「おだやか 純米吟醸」のうすにごり生。瓶内２次発酵による炭酸ガスを含んだフレッシュな桃を思わせる吟醸香と、程よい酸味と旨味がある春のうすにごりです。しぼりたて生よりの落ち着きがあり、贅沢な甘さ。高次元での甘みと酸味のバランス。Sparklingを思わせる爽快感を是非お試し下さい。

にごりは雑味が多いと思われますが、全てにオーバークオリティを追求すれば、最後の一滴すらも、最善・最良の酒質であり続けます。

※お手元に届きましたら速やかに冷蔵庫内にて保管下さい。
瓶内２次発酵をさせていますので、開栓時に栓が勢いよく飛ぶ恐れがありますのでご注意下さい。

◎試飲しました
グラスに注ぐとうすにごり状態です。フレッシュでやや揮発系の香り、しばらくするとグレープフルーツや白桃を思わせる香り、含むとプチプチとガス感を感じ、初々しい甘味と爽やかな酸味がみずみずしく口中に広がる。

キレも抜群に良く、後口はキリッとした酸で引き締まる。お酒だけでも食中酒としても秀逸です。非常にクオリティの高い発泡系うすにごり生酒です。