KURAMOTO SE 720ml [5259]

◆蔵元より
倉本酒造が醸す、日本酒の新しい香りを表現したお酒です。お米の種類や精米歩合、麹歩合、酵母の選択など、試行錯誤の末たどり着いた、日本酒の新しいスタンダードをご提案します。

ライチやマスカット、グレープフルーツが融合したような、「4MMP」と呼ばれる、白ワインのソービニヨンブランや、クラフト系の一部のビールに含まれている、キリっと爽やかな青い香りで、ワインユーザーや日本酒ビギナーの方にも飲んでほしいお酒です。

ワインなのか？日本酒なのか？冷やしてワイングラスに注ぎ、目を閉じてゆっくり感じてみてください。飲み口は、爽やかな酸味とバランスのよい甘さが口の中に広がりつつ、後口はスッとキレています。

◎試飲しました
香りに少し草のような香り、また酸っぱさを感じる香りもします。含むとしっとりした口当たりで、グレープフルーツを口に入れた時のようなジューシーな酸味を感じます。アルコール度数が14度というやや低アルコールということもあり爽快でスルスルと入ります。

後口もサッパリで余韻にほのかな甘酸っぱさを残します。面白いです。ワインっぽいです。和食だけでなく、フレンチやイタリアンも合うでしょう。