不動 吊るし搾り 純米吟醸 生原酒 720ml [2178]

◆蔵元より
　秋田県酒米研究所の皆さんが栽培した「酒こまち」100％の純米吟醸です。手間のかかる吊るししぼりで上槽。適度なコクと香りのバランスがよくお気軽に楽しんで頂けます。山田錦を使用した場合よりもやや淡麗・軽快な切れ味に仕上がっており、色々な料理とも合わせやすい酒です。

無濾過・無処理の完全な生酒ですので、冷蔵管理が必要で、低温保管でも少しずつ味わいが熟成してまいります。熟成の具合をお確かめながらご賞味いただければ幸いです。

◎試飲しました
　キレイですがやや艶のある色合いる爽やかな香りでカリンや洋ナシを思わせます。含むと口当たりソフトで上品な酸と甘みがゆっくりと口中に広がる感じです。味わいのボリューム感もほど良く、心地良さが継続します。喉ごしもしっとりで余韻にも優しい甘味を残します。美味しいです。コストパフォーマンスの高さも魅力です。