おだやか 夏の純米吟醸 1.8L [534]

◆蔵元より
毎年夏酒として大好評頂いております。「おだやか純米吟醸」の中汲み、発酵由来の炭酸ガスを含んだパインやライチを思わせる果実様の吟醸香、ふくよかな米の旨味とすっきりした酸味とのバランスが良好、中汲みのガス感を残して瓶詰めしておりますので、juicyな旨みと酸の余韻をぜひお楽しみ下さい。

ペアリングとして、シーザーサラダやチーズドレッシングのサラダ、酸味の効いたタコマリネ、「だし」かけ豆腐などのさっぱりした味わいのお料理に米の旨味が加わり増強効果で相性抜群です！

◎試飲しました
澄みきった美しい色合い。香りはややグラマラスで黄桃やパインを思わせる。含むとプチプチときめ細かいガス感を感じ、フレッシュ感あふれる味わいで、上品な甘味とキレイな酸がみずみずしく広がる。キレも良く、後口はスッキリで、爽快さを持った品の良い甘みの余韻を残します。これからの季節にピッタリの美味しさです。