九郎右衛門 生酛純米 赤磐雄町13 火入原酒 720ml [1794]

皆大好き！ベリー系
【雄町×生酛×吟醸酵母】

アルコール13%台原酒でキャッチ―な香味を実現！ボディを形作るジューシー雄町、生酛由来のピュアな酸、立香から含み香まで崩れない吟醸香、満足度の高い13%原酒のリーサルウェポン。数年前速醸で提示した吟醸系低アルより格段に上がった酒質を体感ください。

◎試飲しました（2024.7.8）
九郎右衛門が攻める、アルコール分13％原酒のカテゴリーの一種

澄んだキレイな色合い。香りはほのかに甘く、白桃やカリンを感じます。含むと上品な酸とキュートな甘味、雄町らしいソフトでしっとりと広がる口当たり、低アルコール（13度）ですが、水っぽさを感じさせない。これは生酛が醸し出すほど良いコクが影響しているのでしょう。そのほど良いコクを持ちつつ透明感もある秀作です。喉ごしもキレイで余韻に優しい甘味を残します。美味しいです。