ナナ・ヴァン　ソー・ナット！　2019 白 750ml [2070]

パタポンでお馴染みのクリスチャン・ショサールが気軽に飲めるブランドとして2006年に立ち上げたネゴシアンワイン。味わいはちゃんとナチュラルワインらしさが詰まっていながら、お値段はグッと控えめ。ショサール氏が不慮の事故で亡くなってからは妻のナタリーが引き継いでいます。

「ソー・ナット！」はナタリーがまさに好きなワイン！ナタリーらしいワインという意味を込めてNathalieの略名Nath！と名付けた！


◆テイスティングコメント
ライム、レモングラス、ヴェルヴェンヌ、ユリの花、若いアーモンド、海藻の香り。ワインはフレッシュ＆フルーティーで鼻に抜ける白い花のフレーバーが心地よく、爽やかな酸と透明感のある滑らかなエキス、滋味深いミネラルとのバランスが良い！


◆ビンテージ情報
　今までソー・ナットの品種はテレブランだったが、2019 年に新しくエミール・エリディアからクレレットのヴィエーユ・ヴィーニュの畑 1ha を譲り受けたことで、クレレットはソー・ナット、そしてテレブランはソー・ワットとキュヴェごとに品種を分けることにした。この年はクレレットの当たり年で、一部春の遅霜に当たり収量は減ったが、ブドウ焼けの被害は全くなかった。ブドウの酸を残すために当初の予定よりも 10 日早い 8 月 24日に収穫開始。ナタリー曰く、早いうちから霜による減収の影響もあってブドウの熟しも早く、結果的に早期収穫でもしっかりとフェノールの熟したブドウを取り込むことに成功したとのこと。

　出来上がったワインはフレッシュ&フルーティーで、口に含むとユリやニワトコのような白い花のフレーバーが鼻を抜ける！アルコール度数は 11%と低いが、酒質は 11%とは思えない滋味深いミネラルの旨味をしっかりと感じる！南の白とは思えないフレッシュ感そして絶妙なバランスがあり、北のワインを知るナタリーのセンスが光るコストパフォーマンスの高いワインだ！