芋焼酎　燃島(もえじま)　25度　1.8L [2465]

この焼酎「燃島」は、焼酎業界では初めてという清酒用の麹、『黄麹』と焼酎に使用される『白麹』を併用し、明治35年の焼酎製造古記録に基ずく「どんぶり仕込み」という一番古い仕込み方法で製造されています。「どんぶり仕込み」とは、主原料（さつまいもや米など）と水を同時に加えて仕込む古法です。

香りは華やかでスィートな香りがします。これは黄麹に由来するものでしょう。
含んでもキメの細かく、輪郭のはっきりしたキリリとした味わいが広がります。
「どんぶり仕込み」という言葉からどっしりした重たい味わいをイメージしがちですが、まったく異なり都会的で洗練された味わいでキレもすごく良いです。

香りを楽しむなら、ストレート、オンザロックが絶品です。
水割り・お湯割りもおすすめ出来ます。