大盃 MACHO 山田錦80％ 純米生酒 1.8L [5596]

◆蔵元より
低精白米＝タンパク質のイメージでマッチョな純米酒を醸しました。
優雅で風格のあるボディ。調和のとれた仕上がり。キングオブ酒米「山田錦」使用のキングマッチョです。ほのかなバナナ・メロン香、微量の酢酸エチルを感じられる味わいのバランス。舌に感じる微炭酸。キレてます。

◎試飲しました
やや艶のある色合い。香りは甘やかで黄桃やバナナを思わせます。含むとわずかにプチプチとガス感を感じ、しっとりした甘味とまろやかな酸味が口中に広がります。ふくらみのある味わいで表情の豊かさを感じます。のどごしも優しく、余韻にも豊かな旨味残します。

精米歩合80%の低精米ですが、バランス良く上手に醸されていると感じます。特約店からの受注分のみ瓶詰めされる数量限定酒