萩乃露 肉食系純米［ワシ］混醸直汲み生 720ml [1880]

▽発売元より

「生もと＋混醸」で造ったプロトタイプのスポット商品です！

肉食系純米酒シリーズの新商品。暑い夏に飲みたいパワフルな辛口酒！今年はプロトタイプ的な位置づけのスポット発売となります（味はちゃんと保証致します！）。弊社が地元JAと一緒に作っている千本錦が少し余ったこともあり、福井弥平商店さんに相談したところ、「その量では1本仕込むことが難しいので、同じ60％精米でいろんな産地のお米を使って混醸してみましょうか」という話になり、地元滋賀県産のみずかがみ56％、兵庫県産山田錦25％、広島県産千本錦19％の割合で、混醸しました。

言われなければわからないと思いますが、今回は生酛で醸し、コンセプトである「ガス感」「辛口」「骨太」の３つのキーワードをもとに躍動感あふれる純米酒を完成させました。

いつもの三拍子に「ふくよかさ」がプラスされたパワフルな１本！

ザ・バナナと言わんばかりのふくよかな甘い香りと、ライチやメロンのような爽やかな香りが混在しています。直汲みらしい強めのガス感がハツラツな印象を与え、生もとらしいふくよかな旨味とキレの良さが特徴のお酒です。ハイアルコールの飲みごたえは健在！ガス感を楽しむスターターとしても良いですし、しっかりとした味付けの料理と合わせる食中酒としても最適な便利な１本！