ドメーヌ・テッタ　メルロ オトンヌ　2021 赤 750ml [5921]

　tettaの新たな工夫が凝らされたメルロ 90%・カベルネフラン10％の赤ワイン。

「メルロ」はテッタの赤ワインの中でもまだまだ伸び代を感じさせるキュヴェ。若き醸造長、菅野氏の試行錯誤が垣間見えるようです。

◇テイスティング
　黒みがやや強いルビー色。ブルーベリーやアメリカンチェリー、フレッシュな黒果実を想わせる香りで樽香は控え目です。酸とタンニンがしっかりとあり、味わいはまだ固い印象です。アフターに残る果実味とタンニンから熟成できるポテンシャルを感じられます。抜栓数日後に味わい全体にまとまりが出てきます。

◇ワイナリーからのコメント　
　Merlot の品質改善に取り組み始めたのが2020VT でした。2 年目を迎えた21VT では前年の反省点を活かし、微生物との向き合い方や樽の使い方をより意識する様になりました。少しずつ成長を感じていますが、まだまだやるべきことが多くあります。Automne は収穫時期を遅らせて色付きの良いブドウのみで仕込みました。若さが目立ちますが、熟成後が楽しみな赤ワインとなりました。