Shiragiku Tosa CEL-24 720ml [245]

◆蔵元より
2023年、弊社では、初めて現在人気の高知酵母「CEL-24」を使用した純米吟醸酒を醸しました。

ラベルの花は「イベリス」という花で、別名キャンディータフト（砂糖菓子の房）と呼ばれています。これは砂糖菓子の様な白い花とその花から漂う甘い香りに由来しています。また花言葉は「初恋の思い出、甘い誘惑」。

この花のように、上品な甘さとほど良い酸味が調和した甘口の限定酒です。キリッと冷やして、またオンザロックもおすすめです。土佐しらぎくの新たな味わいをお楽しみ下さい。

◎試飲しました
澄んだキレイな色合い。立ち上がる香りは、華やかで洋ナシや黄桃を思わせます。含むと甘ジューシーで軽快でスマートな口当たり。含み香も豊かに広がります。喉ごしはサラリとして後口はスッキリ。余韻にも上品な甘味を残します。香り華やかなタイプですが、土佐しらぎくらしいキレの良さがあります。