ドメーヌ・テッタ　ロザージュ・ノワール　2022 赤 750ml [1134]

テッタのピノノワールのセカンドワインに位置付けられるキュヴェ。
温暖な地域の西日本ではピノノワールの栽培は困難を極めますが、それでも魅力のあるワインに仕上げてきています。

◇テイスティングコメント
　微かにオレンジがかった濃い紅茶色。木苺やスグリ、紅茶、赤紫蘇やドライフラワーなど赤果実と野性味が混ざった複雑な香り。味わいに甘さはなくバランスの取れた酸とタンニンが骨格を作っています。アフターには繊細な果実味と出汁の様な旨味がゆっくりと続きます。優しく控えめでありながら、主張もしっかりあるワインに仕上がりました。

◇テクニカル
　こちらのワインは色付きが淡い粒のみで仕込みました。Pinot Noir のセカンドワインという立ち位置です。Rosage とは仏語で「シャクナゲ」という花を意味し、花言葉は「高嶺の花」になります。Pinot Noir に大きな憧れを抱いていますが、納得のいくワインはいつ出来るのか全く分かりません。それくらい本当に難しい品種であり、正に高嶺の花の様な存在です。