櫛羅 純米 無濾過生原酒 にごりざけ 720ml [2013]
櫛羅 純米 無濾過生原酒 にごりざけ 720ml
[2013]
販売価格: 1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。
在庫なし
商品詳細
◆蔵元より
自社栽培櫛羅産山田錦全量使用の「櫛羅 純米 無濾過生原酒のにごりざけをご案内致します。
今期も精米歩合が６６％で醸しております。今期はお米の出来が昨年より良かったのか、味わいにも期待が持てる様な気がします。
今期も４ロットを仕込みます。タンクによって使用する田圃が違いますので、仕込毎の差もあるかもしれません。
◎試飲しました（2024.2.2）
グラスに注ぐと白く濁っています。上立ち香は少ないが、透明感のある香りで、洋ナシや白桃を思わせます。含むと細やかなガス感とにごりによる溌溂とした酸味が躍動感を持って口中に広がります。のどごしもスマートで、後キレはバツグンに良く、余韻にほのかな苦渋を残します。
「にごりざけ」は昨年より製造量が少なく、この時期しか味わえない櫛羅のにごりです。
自社栽培櫛羅産山田錦全量使用の「櫛羅 純米 無濾過生原酒のにごりざけをご案内致します。
今期も精米歩合が６６％で醸しております。今期はお米の出来が昨年より良かったのか、味わいにも期待が持てる様な気がします。
今期も４ロットを仕込みます。タンクによって使用する田圃が違いますので、仕込毎の差もあるかもしれません。
◎試飲しました（2024.2.2）
グラスに注ぐと白く濁っています。上立ち香は少ないが、透明感のある香りで、洋ナシや白桃を思わせます。含むと細やかなガス感とにごりによる溌溂とした酸味が躍動感を持って口中に広がります。のどごしもスマートで、後キレはバツグンに良く、余韻にほのかな苦渋を残します。
「にごりざけ」は昨年より製造量が少なく、この時期しか味わえない櫛羅のにごりです。
商品仕様
| 原料米 | 櫛羅産山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 66％ |
| 日本酒度 | +7 |
| 酸 度 | 2.1 |
| アミノ酸度 | 0.9 |
| 使用酵母 | 協会9号 |
| コンディション | 無濾過生原酒 |
| 酒造年度（BY） | 令和5BY（2023BY） |
| アルコール分 | 16度 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
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