ドメーヌ・ラ・ボエム　エール　2020 白 750ml [6169]

　天才パトリックがアルザス北部の買い葡萄で仕込んだ酸のシャープなリースリング！

◇テイスティングコメント
色合いは透明感のある淡い麦わら色。グレープフルーツ、クエッチ、白い花、タールの香り。ワインはフレッシュかつほのかにクリスピーで柑橘系のシャープな酸と心地よい苦みがあり、チョーキーで滋味深いミネラルの旨味が余韻につれてせり上がる！

◇ビンテージ情報
本邦初リリース、リースリングの可能性をパトリックなりに追求したワインがこの R（エール）だ。昨今の温暖化の中、シャープな酸と骨格のある白を求めてたどり着いたのがアルザスの北。その中でもとりわけ酸度の高いリースリングに着目し、さらにフィネスをもたらす石灰を含んだ土壌、そしてヴィエーユ・ヴィーニュという骨格となる要素を加え、長期熟成に耐えるワインに仕上げた。パトリック曰く、2020 年のエールはビギナーズラックとも言えるグレートヴィンテージとのこと。フェノールが充分に熟すまで収穫をわざと遅らせたにもかかわらず、酸がシャープな清涼感のあるワインに仕上げることができたと絶賛する。
出来上がったワインは、長期熟成の間ウィヤージュは一切していないのに味わいがフレッシュで、余韻につれてヴィヴィッドな勢いを感じる！彼曰く、アルコール度数は 12%だが 20 ヶ月の酸化熟成に耐えるポテンシャルがあり、これから瓶で寝かせても 10年は軽く持つだろうとのこと。

◇生産者情報
　ＩＢＭの技術者職とヴィニュロンを掛け持ちする”天才”パトリック・ブージュ。オーヴェルニュのナチュール界ではリーダー的存在です。彼の造る一切のSO2を使わないワインはナチュール特有生命力に溢れ、さらに余計なネガティブ要素がなく実にエレガント。どのワインを飲んでもとびぬけたクオリティに驚きます。